進入五月，隨著夏天的來臨，水果進入“繽紛季”。除之前上市的春令鮮果甜瓜、桃子、楊梅、李子、芒果等外，夏令鮮果西瓜、櫻桃、荔枝、榴蓮、山竹等紛紛登場亮相，果市品種日益豐富。

一、時令水果上市量加大

甜瓜、桃子、菠蘿等時令水果加快了上市的步伐，市場占有率越來越大。本月甜瓜的上市量可以說迎來了上市高峰，與其它水果相比，甜瓜不僅上市量大，品種多樣，同時也因品種不同，價格不一。其中，香瓜2?2.5元/斤、西州蜜瓜2.65元/斤、青花蜜瓜3.8?4元/斤、沙地蜜瓜1.8元/斤、東方蜜一號因口感脆甜銷售最好，因上市量的大幅增加，使得東方蜜一號的價格也由月初的3元/斤降至1.5?1.8元/斤。

油桃、四月桃、美脆桃正在熱銷中，上市量增大的同時價格越來越親民，油桃便宜的有1元/斤，貴的也有3.5元/斤；四月桃多為2元/斤、美脆桃3.5?4.5元/斤。菠蘿的上市量也在增大，批發(fā)價為0.35?0.5元/斤，為今年以來最低價。目前云南黑提、青提及紅提的身價妥妥的是“貴族水果”，其中黑提6.5元/斤、青提8元/斤、紅提8.5元/斤。相信隨著應季水果上市量的增加，果市的價格會越來越親民。

二、西瓜拔得頭籌成為本月果市上市量王

進入五月后，氣溫逐漸升高，作為消暑解渴的最佳水果??西瓜的銷售可謂“異軍突起”，上市量與日俱增，本月總體上市量環(huán)比增漲350%，品種除海南的無籽西瓜外，本省的黑美人西瓜、花皮西瓜、全美4K西瓜、早春紅玉西瓜、麒麟西瓜也陸續(xù)上市，預示著新一季西瓜消費大潮拉開帷幕。其中黑美人西瓜1.2元/斤、花皮西瓜1.2元/斤、早春紅玉西瓜1.5元/斤、全美4K西瓜2?2.6元/斤、麒麟西瓜1.9元/斤、無籽西瓜1.5元/斤。預計進入六月份，露天西瓜將陸續(xù)上市，到時西瓜價格將有所下調(diào)。

值得一提的是，櫻桃、荔枝等一批時新水果開始上市，盡管交易份量所占比重不大，但帶動了市場人氣，增添了果市的色彩。山東櫻桃上市的品類也多，紅燈、美早、拉賓斯等品種先后上市，因口感及大小不等，因而價格存在較大差距，品種之間的竟爭加上整個果市水果價格均有所下調(diào)的影響，櫻桃不得不自降身價，月初上市時還24元/斤的紅燈櫻桃，目前已降至15元/斤。預計后期，隨著天氣越來越熱，櫻桃的價格將隨著上市量的增加不斷下調(diào)。

月初市場上荔枝品種以“妃子笑”和“白糖罌”為主，月中“白蠟”等品種就開始陸續(xù)上市，其他品種荔枝的到來，給“妃子笑”、“白糖罌”的銷售帶來了一定的沖擊，因此紛紛降價，“妃子笑”由剛上市的5元/斤降至3.5元/斤、“白糖罌”由剛上市的8.5元/斤降至3.5元/斤。進入六月份，廣西、廣東等地的其他品種荔枝也將緊跟而上，荔枝的品種更為多樣，有黑葉、糯米糍、桂味等等，整個供應期將持續(xù)到7月份。

三、進口及精品水果上市增加

進口水果近年來備受追捧。從品種上看，以榴蓮、火龍果、菠蘿蜜、山竹、椰子等為主要品種的東南亞水果因為價格相對歐美水果親民而更受歡迎。

菠蘿蜜有海南的，也有泰國的。其中，海南菠蘿蜜個頭較大，身形較長，售價僅為2元/斤；泰國菠蘿蜜4元/斤。椰子汁富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，甘甜解暑，現(xiàn)在已成為街頭熱賣飲品，椰子的價格為6元/個。

熱帶水果中，有兩種水果被譽為“熱帶水果之王”和“熱帶水果之后”，就是榴蓮和山竹。一個冷酷，一個冷艷；一個味道濃郁，一個清新可人；他們就是水果界的最強CP！在東南亞等國家，榴蓮都是和山竹一起銷售，為的就是“熱涼”搭配。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，在東南亞，人們將榴蓮、山竹視為“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上火了，吃上幾個山竹就能緩解。據(jù)悉，因為今年榴蓮、山竹產(chǎn)量估計減產(chǎn)量在30?50%之間，預計今年榴蓮、山竹等價格總體會比去年更高，日前榴蓮16元/斤、山竹12.5?14元/斤。

四、時令水果將繼續(xù)唱主角

進入6月，隨著氣溫不斷升高，預計北方冷藏水果將漸漸退出果市，而荔枝、西瓜、芒果等時鮮水果將繼續(xù)成為市場的主力軍。此外，本地葡萄、黃皮果等水果的上市也將為消費者提供更多選擇。在價格方面，各類時令水果都將進入上市高峰，價格預計將呈下降趨勢，而因不同品質(zhì)和規(guī)格的原因，價格差別將更為明顯。