上周（2018年5月21日?5月25日）南環(huán)橋市場(chǎng)各項(xiàng)交易持續(xù)興旺，整體價(jià)格略有上漲。交易量方面，蔬菜、水產(chǎn)交易量均比上上周有所上漲。交易價(jià)格方面，其中蔬菜交易受降雨天氣影響價(jià)格有所攀升，水產(chǎn)品價(jià)格有漲有跌。

由于近段時(shí)間蘇州降雨天氣較多，地產(chǎn)菜產(chǎn)量減少，致使價(jià)格上漲，同時(shí)也帶動(dòng)客菜價(jià)格上漲。其中菠菜、大蒜、水芹、韭芽、西葫蘆價(jià)格上漲明顯，與上上周同期相比分別上漲了77%、64%、54%、40%、37%。從以上數(shù)據(jù)來看，上漲幅度較大的菠菜上周批發(fā)價(jià)為4.4元/公斤，上上周綜合平均價(jià)僅為2.48元/公斤。與上上周相比，尖椒、四季豆、黃瓜、地平菇、冬瓜價(jià)格呈下跌走勢(shì)，環(huán)比均有10%以上的跌幅。上周來自浙江的新毛豆上市，批發(fā)價(jià)在5.0元/公斤，日到貨量2噸，整體來看，今年毛豆上市價(jià)比去年便宜，后期批量上市后，毛豆價(jià)格還將有所下滑。

上周淡水魚銷售持續(xù)火熱，走量迅速，價(jià)格有漲有跌，漲跌幅均在5%以內(nèi)。目前市場(chǎng)已漸漸進(jìn)入蝦類銷售旺季，河蝦、基圍蝦、小龍蝦匯集市場(chǎng)，需求旺盛。當(dāng)前上市的河蝦基本都產(chǎn)自周邊地區(qū)，大都以吳江、浙江、南通的養(yǎng)殖蝦為主，也有少量高淳等地的，上周河蝦綜合平均價(jià)52.4元/公斤，環(huán)比下跌13%。當(dāng)前小龍蝦的交易量逐日放大，市民對(duì)其熱情只增不減，由于需求旺，小龍蝦價(jià)格整體保持上漲趨勢(shì)，上周綜合平均價(jià)53.4元/公斤，較上上周環(huán)比上漲9%。