本報訊 近日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場與北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院在京舉行座談會并進行合作簽約，這標志著新發(fā)地市場和北京質(zhì)檢院的食用農(nóng)產(chǎn)品風險防控體系共建項目正式啟動。這是北京市第一家設立在批發(fā)市場內(nèi)的專業(yè)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室。

　　北京的食用農(nóng)產(chǎn)品85%以上為外埠省市輸入，是輸入性的超大型消費城市。作為北京市“菜籃子工程”的龍頭企業(yè)，新發(fā)地市場是首都市民食品供應的主要源頭和食品安全的重要關卡。據(jù)了解，新發(fā)地市場與全國多個產(chǎn)地簽有協(xié)議，對于長期檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，市場主體將對其進行一定的制約，凡是經(jīng)市場檢測不合格的，都要給當?shù)叵嚓P部門發(fā)函，要求進行監(jiān)督管理和整改。

　　為配合豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)管部門針對五大批發(fā)市場開展的“五率”規(guī)范化管理，有效防控食品安全輸入性風險，新發(fā)地市場建立了檢測室，通過快檢的方式進一步強化風險防控，保障消費者舌尖上的安全。

　　目前進入新發(fā)地市場運送食用農(nóng)產(chǎn)品的大型車輛日益增多，為了保障食品安全質(zhì)量，實現(xiàn)全面覆蓋的檢測進場食用農(nóng)產(chǎn)品，新發(fā)地市場在豐臺區(qū)食藥監(jiān)局的幫助下引入“第三方”檢測機構，將新發(fā)地市場檢測室的硬件設施和第三方檢測機構成熟的檢測模式相結合，開展了為期3個月的試點工作。合作運行期間，北京質(zhì)檢院、豐臺區(qū)食藥監(jiān)測中心在新發(fā)地市場派駐人員，檢測時間為24小時工作制，檢測產(chǎn)品由蔬菜、水果、肉類擴展到水產(chǎn)品、預包裝食品等，日均快速檢測量和覆蓋率顯著提高，有效滿足了市場檢測需求。

　　北京市食藥監(jiān)局食品市場處處長李江指出，新成立的北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院新發(fā)地檢測分站在“引進專業(yè)技術、優(yōu)化檢測資源、提升安全保障能力、共筑新發(fā)地批發(fā)市場食品風險防控體系”工作思路引導下，未來將逐步實現(xiàn)“四個一”目標：一是筑牢一道安檢屏障，打造北京市首家具有正式檢測資質(zhì)的批發(fā)市場內(nèi)專業(yè)檢測中心；二是發(fā)揮一核保障作用，承接2000—3000批次/日的快檢工作，常規(guī)國標方法檢測能力達年均樣品8000批次，出具正規(guī)快速檢測證明，達到無產(chǎn)地證明產(chǎn)品全覆蓋檢測；三是編制一張質(zhì)量晴雨表，對檢測開展大數(shù)據(jù)分析，根據(jù)分析成果細化監(jiān)管規(guī)范措施和市場準入準則，逐步將檢測結果轉化為提升產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)力；四是打造一個科學管理模式，借助市場+第三方的檢測新模式，構建具有豐臺特色的科學檢測標準化體系。

　　新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳介紹，在引進第三方檢測機構之前，新發(fā)地市場已經(jīng)對入場農(nóng)產(chǎn)品要求必須同時出具產(chǎn)地證明和檢測報告，市場每天還有專職食品安全員對農(nóng)產(chǎn)品進行拉網(wǎng)式全覆蓋巡查。新發(fā)地已逐漸形成了一套高標準的產(chǎn)地直供模式，并構建了“實時檢測，可追溯源，源頭把控”的三重食品安全控制體系，從新發(fā)地市場出來最終走上百姓餐桌的每一筆蔬果采購，都記錄著貨品來源、產(chǎn)地、銷售者、車牌號、電話號碼等具體信息。

　　張月琳表示，如今新發(fā)地市場與北京質(zhì)檢院深入合作，在農(nóng)產(chǎn)品的食品安全保障方面，將采取更高的標準和更嚴格的規(guī)范制度，讓消費者吃得放心，切實發(fā)揮好新發(fā)地市場對首都農(nóng)產(chǎn)品供應的基本功能。（白好泉）