斯洛文尼亞盧布爾雅那2021年5月22日 /美通社/ -- 隨著斯洛文尼亞慢慢開始重新向游客打開大門，斯洛文尼亞推出了一段新的“斯洛文尼亞美食”視頻，該視頻深入分析了斯洛文尼亞成為美食度假之旅理想選擇的原因，并探討了首次獲得米其林星級(jí)的廚師、種植商和自然世界之間的密切聯(lián)系。斯洛文尼亞致力于在所有領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，因此獲得了“2021年歐洲美食區(qū)”稱號(hào)，并被公認(rèn)為是“歐洲最激動(dòng)人心的新美食之都”之一。

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斯洛文尼亞：歐洲最激動(dòng)人心的新美食之都 

正如新視頻所展示的那樣，斯洛文尼亞廚師的一個(gè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)是他們能夠就地取材。斯洛文尼亞烹飪理念以“從菜園到餐桌”的原則為基礎(chǔ)，這體現(xiàn)在廚師與當(dāng)?shù)胤N植商之間的密切關(guān)系，以及斯洛文尼亞景觀與傳統(tǒng)烹飪體驗(yàn)之間的深厚聯(lián)系中。

對(duì)斯洛文尼亞美食的獨(dú)特洞察 

通過這段視頻，觀眾可以了解全部六個(gè)擁有讓人夢(mèng)寐以求的米其林之星的餐廳（Hi?a Franko為兩星米其林餐廳，以及Hi?a Denk、Atelje Restaurant、Vila Podvin、Dam Restaurant和Gostilna pri Lojzetu均為一星米其林餐廳），以及他們的特色和發(fā)展軌跡，并探討他們與當(dāng)?shù)胤N植商的關(guān)系如何能幫助定義和激發(fā)創(chuàng)作出世界級(jí)菜肴。在視頻中，Ana Ro?、Gregor Vra?ko、Jorg Zupan、Uro? ?tefelin、Uro? Faku?和Toma? Kav?i?等名廚紛紛亮相，借此機(jī)會(huì)與觀眾分享他們的愿景、敬業(yè)精神、對(duì)食物和環(huán)境的激情和熱愛。

當(dāng)然，如果不展現(xiàn)一下這里未遭破壞的原生態(tài)自然環(huán)境，任何關(guān)于斯洛文尼亞的視頻都絕非完整，這種自然和環(huán)境也有助于創(chuàng)造如此眾多的獨(dú)特的當(dāng)?shù)厥巢?。其中還包括對(duì)斯洛文尼亞屢獲殊榮的釀酒師的介紹，這些釀酒師現(xiàn)在得到了《Decanter》雜志等專家認(rèn)可，被認(rèn)為是世界上最優(yōu)秀的一些釀酒師。 

這段視頻是斯洛文尼亞旅游局與著名的《國(guó)家地理》攝影師兼導(dǎo)演Ciril Jazbec、國(guó)際知名攝影導(dǎo)演Sven Pepeonik和食品造型師Gru?a Zorn合作制作。

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New video highlights Slovenia's green gastronomy as one of the key reasons to visit in 2021