1月14日，天津發(fā)現(xiàn)3份雪糕樣本新冠病毒核酸檢測結(jié)果呈陽性；1月19日，廣東中山1批巴西凍雞翅中外包裝核酸檢測結(jié)果呈陽性；1月23日，江蘇無錫1份智利進(jìn)口車?yán)遄觾?nèi)表面新冠病毒核酸檢測結(jié)果呈陽性；1月24日，天津發(fā)現(xiàn)一批美國進(jìn)口啤酒整托外包裝樣本檢測結(jié)果呈陽性……

隨著新冠肺炎疫情的不斷變化，進(jìn)入秋冬季高發(fā)期后，多地進(jìn)口食品包裝檢出新冠病毒核酸陽性。“冷鏈”、“病毒”、“陽性”等敏感詞頻繁進(jìn)入公眾視野，這讓不少消費(fèi)者心生焦慮，甚至對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠鴧s步。

 

談“冷”色變，大可不必

必須承認(rèn)，2020年突如其來的新冠疫情席卷全球，的確是打亂了大多數(shù)人的工作和生活。在這一年，我們前所未有地重視食品安全和身體健康，對“新冠”、“陽性”等字眼，有點(diǎn)談虎色變的意味。

事實(shí)上，當(dāng)疫情防控變得常態(tài)化，我們需科學(xué)和理性地面對這一問題。有言論稱，抗疫當(dāng)前且國際疫情嚴(yán)重，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉l繁出事，不如就一刀切停止進(jìn)口，這樣的想法顯示是不切實(shí)際的。

近年來，我國進(jìn)口食品貿(mào)易以年均兩位數(shù)的速度實(shí)現(xiàn)較快增長，據(jù)統(tǒng)計(jì)已有18295家境外輸華食品企業(yè)獲批注冊，33059家進(jìn)出口代理商在海關(guān)備案?！?020年中國進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》顯示，2019年中國進(jìn)口食品金額高達(dá)908.1億美元，同比增長23.4%，來源地多達(dá)189個(gè)國家和地區(qū)。從金額來看，17個(gè)進(jìn)口食品品類中，排名前三的依次是肉類及制品、水海產(chǎn)品及制品、乳品，進(jìn)口額均超過100億美元。盡管受疫情影響，但2020年進(jìn)口食品仍將[保持]兩位數(shù)的增長，即2020年我國實(shí)際進(jìn)口食品將超過1000億美元，即6550億元人民幣。

停止進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，對中國老百姓的菜籃子和奶瓶子會造成影響。作為世界經(jīng)濟(jì)共同體的一員，貿(mào)然切斷進(jìn)出口連接，對國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)會是致命一擊，對中國經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)也是不利的。正如復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏所言，“表面包裝有陽性這是很正常的。如果讓自己的生活一切都停下來，顯然不是我們現(xiàn)在的首選。”

層層防范，守住舌尖安全

從全球疫情現(xiàn)狀來看，進(jìn)口食品尤其是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦蔀榱宋覈咔榉揽刂欣@不開的關(guān)鍵詞。正如海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長畢克新所言，“食品安全關(guān)系中華民族未來，確保進(jìn)出口食品安全是海關(guān)系統(tǒng)義不容辭的政治責(zé)任。”

為全面保證進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?，國家出臺了一系列政策。海關(guān)、市場監(jiān)管等部門將冷鏈產(chǎn)品運(yùn)輸與入庫作為疫情防控監(jiān)管重點(diǎn)，從源頭管理、預(yù)防性消毒、集中核酸檢測、監(jiān)管專倉、冷鏈?zhǔn)称纷匪莸鹊雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)層層防護(hù)，不遺余力保障民眾身體健康及舌尖安全。

據(jù)海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局食品安全一處處長劉建在接受央視采訪時(shí)表示：“我們先后兩次致函109個(gè)對中國出口冷鏈?zhǔn)称返膰液偷貐^(qū)主管部門，督促他們按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織發(fā)布的一些指南來進(jìn)行監(jiān)管，保證這些企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品采取了措施，防止被新冠病毒污染。”顯然，通過加強(qiáng)與出口國家磋商，形成源頭管控共識，將高風(fēng)險(xiǎn)貨物攔截在國門之外是有利的辦法。

食品安全問題實(shí)際也是受到全球人民共同重視的。以新西蘭為例，作為全球最大的乳制品出口國，其乳制品的質(zhì)量安全管理也是受到新西蘭食品安全局的高度重視的。嚴(yán)格的疫情防控政策也使得其是全球受疫情最小的國家之一，據(jù)2月4日的最新報(bào)告，新西蘭國內(nèi)現(xiàn)存僅有幾十名入境確診病例，每日新增呈個(gè)位數(shù)，且已超過8個(gè)月沒有本土病例。其原產(chǎn)地的良好環(huán)境，無疑是對產(chǎn)品品質(zhì)的一種保障，從風(fēng)險(xiǎn)評估來看，也屬于低風(fēng)險(xiǎn)級別。從某種意義上來說，對國內(nèi)消費(fèi)者而言是利好消息。

截至1月28日，全國海關(guān)共抽樣檢測了139萬份樣本，59份樣本新冠病毒核酸陽性，對13個(gè)國家46家境外食品生產(chǎn)企業(yè)和漁船采取了暫停進(jìn)口申報(bào)等緊急預(yù)防性措施。

自去年6月以來，各省針對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰垂ぷ?，因地制宜做了很多信息化探索，例如北京市?ldquo;北京冷鏈”、天津市的“天津追溯”、重慶市的“渝溯源”等。以浙江為例，有“三證一碼”的進(jìn)口貨物才能進(jìn)入市場，所謂“三證一碼”是指有消毒證明，核酸檢測陰性和海關(guān)出入境檢驗(yàn)檢疫證這三證，每件貨物才能擁有一個(gè)對應(yīng)的能溯源的二維碼，方能進(jìn)入市場流通。從1月27日起,廣州所有進(jìn)口冷凍食品需要按要求將貨物送入政府指定的集中監(jiān)管集倉進(jìn)行每件核酸必檢、外包裝件件消毒。憑海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測陰性報(bào)告、消毒憑證、廣州市進(jìn)口冷凍食品集中監(jiān)管倉出庫證明，即五證出庫。

由于技術(shù)不同，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，在實(shí)際的防控工作中出現(xiàn)了一些進(jìn)度問題。例如一些地方政府不認(rèn)可其他城市進(jìn)關(guān)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪菪畔?，進(jìn)口產(chǎn)品被反復(fù)消毒和核酸檢測。據(jù)了解，進(jìn)口冷凍食品進(jìn)某地需進(jìn)監(jiān)管倉，而監(jiān)管倉要等半年以上才能預(yù)約上，因此無法銷售。貨品囤積無法流通，進(jìn)口冷凍食品面臨變質(zhì)等不可控問題，這對于上下游都不啻為一種壓力。以進(jìn)口乳制品為例，不少餐飲企業(yè)以進(jìn)口乳品為原料，因供貨減少引起價(jià)格上漲勢必會增加企業(yè)負(fù)擔(dān)。而關(guān)乎嬰幼兒的奶瓶子，父母則更需要提前囤貨備貨了。

12月底，國務(wù)院客戶端小程序“冷鏈?zhǔn)称纷匪莘?wù)專區(qū)上線運(yùn)行，目前已接入北京、天津、上海、重慶等地的冷鏈追溯平臺，若全國統(tǒng)一采取“溯源碼”系統(tǒng)進(jìn)行管理，一碼到底全國通用，消殺證明和核酸檢測證明全國有效，流程簡化將為溯源和防控工作提高不少效率。

保障流通，不必因噎廢食

國內(nèi)消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全，若因進(jìn)口食品包裝多次被檢測出陽性，讓消費(fèi)者心有惶惶而產(chǎn)生抗拒，這對行業(yè)的發(fā)展實(shí)際是不利的。用科學(xué)的態(tài)度看待他，對消費(fèi)者加強(qiáng)科普教育。以嚴(yán)加防范的態(tài)度和日益簡化的流程，保障市場正常流通。

在2020年11月25日國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開的新聞發(fā)布會上，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心副主任李寧表示，我國冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b檢出的新冠病毒核酸陽性率總體較低，全國抽檢監(jiān)測的陽性率為萬分之0.48，且主要為搬運(yùn)等流通環(huán)節(jié)造成的食品外包裝污染。

中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友表示，活病毒、死病毒、病毒片段均可檢出核酸陽性，但核酸陽性不代表具有傳染性。目前檢測出核酸陽性的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b大多屬于污染較輕的。由污染造成感染，一般來說必須是污染量較大，且需要長期反復(fù)接觸才有可能造成感染。所以在相關(guān)從業(yè)人員當(dāng)中，特別是物流裝卸工感染相對較多，并未發(fā)現(xiàn)因食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范腥拘鹿诜窝椎牟±?。吳尊友稱：“只要我們[保持]手衛(wèi)生，堅(jiān)持生熟分開，造成感染的風(fēng)險(xiǎn)就會非常小。”

由此可見，針對此起彼伏的進(jìn)口凍品事件及新冠疫情，嚴(yán)加防范很重要，但不必因噎廢食。以科學(xué)、精確的防疫和監(jiān)管，保障民生產(chǎn)品的正常供給，是極為必要的。