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資訊 哥倫比亞咖啡制作樂曲營造咖啡飲用體驗(yàn)

2021-01-21 發(fā)布 美通社專欄 [email protected]
-“你想過用耳朵品嘗咖啡嗎”

哥倫比亞音樂制作人和科學(xué)家合作開發(fā)一種通過口感和聲音給咖啡飲用者帶來的新感官體驗(yàn),讓人們現(xiàn)在可以用耳朵來品嘗世界上最濃郁的咖啡。

Cafe de Colombia(哥倫比亞咖啡)制作了一首樂曲來營造一種可以觸及所有感官的咖啡飲用體驗(yàn)
Cafe de Colombia(哥倫比亞咖啡)制作了一首樂曲來營造一種可以觸及所有感官的咖啡飲用體驗(yàn)

此次合作標(biāo)志著Cafe de Colombia(哥倫比亞咖啡)品牌旗下全球知名的Juan Valdez圖標(biāo)誕生60周年——這是哥倫比亞種植的100%清洗阿拉比卡咖啡的名字。

擁有60年歷史的Juan Valdez形象仍然是哥倫比亞咖啡種植者及其全心全意生產(chǎn)世界上最好咖啡的驕傲象征。 

Juan Valdez這一人物創(chuàng)作于1960年,代表哥倫比亞的咖啡種植者和他們的傳統(tǒng)。Valdez身著傳統(tǒng)服裝(條紋披肩和帽子)牽著他騾子(名叫Conchita)的標(biāo)志性形象早已聞名于世。 

樂可以為哥倫比亞咖啡的口感錦上添

信不信由你,聲音會影響你的味蕾。哥倫比亞頂級大學(xué)之一的洛斯安第斯大學(xué)研究人員Felipe Reinoso一生的研究就是了解如何利用聲音來影響人的品嘗體驗(yàn)。 

Reinoso為營造這些感官體驗(yàn)已經(jīng)進(jìn)行了五年多的工作,之前使用的是巧克力和啤酒這樣的產(chǎn)品。而咖啡是他最近的挑戰(zhàn)。 

Reinoso說,通過弄清楚音樂家用來創(chuàng)作音樂的不同要素,例如頻率范圍和不同的樂器,他能夠了解大腦如何將這些要素中的每一個(gè)與酸甜苦辣這樣的味道聯(lián)系起來。 

“我們的聆聽方式會影響飲食體驗(yàn)。因此,我們可以嘗試?yán)斫膺@些關(guān)聯(lián),并嘗試將它們構(gòu)造為全等或不全等。這樣一來,我們就能創(chuàng)作出大多數(shù)人很容易解讀為或甜或苦的音樂?!? 

Reinoso最新的項(xiàng)目就是由Cafe de Colombia牽頭的倡議,他在項(xiàng)目中首次與音樂制作人Miguel De Narvaez和Juan Fernando Fonseca合作創(chuàng)作了樂曲《Colombia coffee, Beyond Taste》(哥倫比亞咖啡,不止口感)。

“我們共同創(chuàng)作了一首將自然聲音與真實(shí)哥倫比亞音樂融為一體的樂曲,以便第一次帶來100%哥倫比亞制造的多感官品嘗體驗(yàn)?!?

合作者說,為了制作一首咖啡樂曲,高音很重要,因?yàn)樗鼈儐酒鹨环N甜味(哥倫比亞咖啡的眾所周知的特征),而苦味則以低頻和電音表現(xiàn)出來。 

Reinoso說,咖啡是一種精巧而富有風(fēng)味的產(chǎn)品,應(yīng)該有盡情品味的時(shí)刻。他說,有些東西在嘈雜的城市環(huán)境中迷失了。 

研究人員找到了通過使用具有特殊噪音控制功能的耳機(jī)來改善大城市居民生活的方法。 

他說:“在這種音樂之外我們還有科學(xué)知識助一臂之力,借助音樂打造出感官之旅。這意味著當(dāng)人們品嘗哥倫比亞咖啡時(shí),他們將有機(jī)會充分體驗(yàn)音樂的這個(gè)特殊部分,觸發(fā)甜和苦以及咖啡香氣四溢的感受?!?/p>

全世界的哥倫比亞咖啡

Cafe de Colombia是哥倫比亞咖啡地區(qū)種植的100%清洗阿拉比卡咖啡的名字。這也是哥倫比亞咖啡種植者聯(lián)合會(FNC)為在行業(yè)內(nèi)和消費(fèi)者中作為高品質(zhì)產(chǎn)品推廣他們的咖啡而打造的品牌。 

FNC是一個(gè)非營利性組織,自1927年以來已成為世界上最大的農(nóng)村非政府組織,代表了超過540,000個(gè)哥倫比亞咖啡種植戶。 

“哥倫比亞咖啡幾十年來一直是世界質(zhì)量的基準(zhǔn)。我們尋求的是將我們的顧客帶入另一種體驗(yàn)的新境界,我們將其他感官也糅合在其中?!盋afe de Colombia營銷總監(jiān)Natalia Valencia說道,

“這就是為什么我們決定發(fā)行這首歌的原因,因?yàn)檫@樣我們所有的消費(fèi)者都能欣賞到這首歌,加強(qiáng)品嘗世界上最濃郁咖啡的體驗(yàn)?!?/p>

SpotifyYouTube上可以輸入以下內(nèi)容下載《Beyond Taste樂曲:“Enjoy the taste of Café de Colombia like never before, combining it with this song”(一邊聽著主攻手樂曲,一邊和往常一樣品味Café de Colombia咖啡)。

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Cafe de Colombia(哥倫比亞咖啡)制作了一首樂曲來營造一種可以觸及所有感官的咖啡飲用體驗(yàn)
Cafe de Colombia(哥倫比亞咖啡)制作了一首樂曲來營造一種可以觸及所有感官的咖啡飲用體驗(yàn)

 

 

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