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資訊 巴西肉類業(yè)界投資對抗新冠肺炎疫情

2020-11-02 發(fā)布 美通社專欄 [email protected]
-產(chǎn)品質(zhì)量及員工健康是企業(yè)首要關(guān)注問題

巴西出口投資促進局(Apex-Brasil)表示,巴西目前有超過365家肉類生產(chǎn)商獲準(zhǔn)出口家禽肉類、豬肉和牛肉,于2020年建立了一個生產(chǎn)模式,進一步鞏固其在全球動物蛋白出口方面的領(lǐng)導(dǎo)地位。在新冠肺炎疫情下,這種管理方法涉及數(shù)億美元投資,以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和員工的健康。

巴西動物蛋白生產(chǎn)者協(xié)會(ABPA)和巴西肉類出口商協(xié)會(ABIEC)一向著重維持向中國等一百五十個信任巴西的國家的出口,以提高食品出口予更多消費者。

ABPA和ABIEC表示早于二月份,在首宗新冠肺炎確診前已采取一系列措施。當(dāng)時業(yè)界已設(shè)立行業(yè)技術(shù)情報中心,以迅速高效的方式制定應(yīng)對方案,避免“高風(fēng)險”員工參與工作(如懷孕女員工、60歲以上及健康狀況欠佳員工,如患有糖尿病等)。

鑒于全球?qū)Σ《居懈羁痰牧私猓珹BPA和ABIEC推出了新措施,包括安裝隔離板,減低生產(chǎn)線員工互相接觸的機會。屠場的餐廳亦設(shè)雙倍安全社交距離,同樣地増加了員工上下班穿梭巴士數(shù)量(巴西的肉類生產(chǎn)商通常會安排巴士接載員工上下班)。員工上班前需通過測試措施,并開展培訓(xùn)計劃提供指導(dǎo)及為員工接種流感疫苗。

雖然屠場已每天數(shù)次進行日常衛(wèi)生程序,但在疫情爆發(fā)后已進一步加密,于多個屠場的公共位置提供酒精搓手液。廠房會主動尋找生產(chǎn)線中的潛在陽性個案,對于出現(xiàn)新冠肺炎癥狀的員工,會禁止他們使用穿梭巴士,并嚴(yán)密追蹤與他們緊密接觸的人士,進行隔離預(yù)防措施。

員工衛(wèi)生一向是生產(chǎn)系統(tǒng)中重要的防線,預(yù)防措施亦隨著新冠肺炎疫情出現(xiàn)而加強。 廠房員工除了須穿上日常使用的特別衣物,亦要佩戴口罩及面罩。

巴西肉類生產(chǎn)業(yè)界制定了一份受Israelita Albert Einstein醫(yī)院(位于圣保羅,美洲最著名衛(wèi)生機構(gòu)之一)認(rèn)可的防疫協(xié)議,涵蓋250多頁的嚴(yán)格規(guī)定,并受國家衛(wèi)生部、勞動部、農(nóng)業(yè)及畜牧與食品供應(yīng)部立法規(guī)管,于巴西屠場全面實施。

“聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的守則可確保產(chǎn)品零傳播風(fēng)險,加上政府迅速制定了應(yīng)變措施,業(yè)界也隨即采取實行,讓我們于食品供應(yīng)方面處于有利地位,釋除貿(mào)易伙伴的疑慮。”ABIEC主席Antônio Jorge Camardelli說道。

“這些措施比世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織等國際機構(gòu)提出的措施嚴(yán)格得多。 感謝各方的努力,維護了我們的生產(chǎn)系統(tǒng),使生產(chǎn)水平得到保持的同時,確保了產(chǎn)品的質(zhì)量及員工的健康。”ABPA主席Ricardo Santin說道。

目前,巴西主要向五大洲150多個國家出口產(chǎn)品,其中以歐盟、日本和美國為主要進口國。然而,中國才是“巴西制造”的家禽、豬肉和牛肉產(chǎn)品的主要目的地。中國于2019年便從巴西屠場入口了132.8萬噸肉類。2020年巴西對中國的出口量預(yù)計會更龐大,僅在2020年1月至9月,已有234.9萬噸的貨量出口至當(dāng)?shù)亍?/p>

“我們一向信守對中國政府和人民的承諾?!盨antin說。“今年的情況令這變得更清晰了,為解決新冠肺炎疫情帶來的挑戰(zhàn),我們在加強產(chǎn)品供應(yīng)的同時,也保證了食品的安全 ?!?/p>

巴西屠場實施了以下防疫措施:

  • 迅速隔離高風(fēng)險員工;
    • 在疫情前已實行每天數(shù)次的清潔基礎(chǔ)上,増加屠場衛(wèi)生措施頻率;
    • 使員工配戴口罩和面罩以加強衛(wèi)生情況;
    • 嚴(yán)格監(jiān)控各生產(chǎn)單位;
    • 在著名衛(wèi)生組織帶領(lǐng)下制訂認(rèn)可的防疫協(xié)議;
    • 國家衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部及勞動部進行立法規(guī)管
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