資訊 別樣肉客持續(xù)加深與肯德基中國的合作,于肯德基指定門店限時推出別樣漢堡?
全球植物性肉類領(lǐng)導(dǎo)品牌 — Beyond Meat,Inc.(納斯達(dá)克上市代碼:BYND)今日宣布,將進(jìn)一步加深與肯德基中國的合作,在210家肯德基門店限時三周推出別樣漢堡?。繼今年6月,別樣漢堡在中國首次亮相并引發(fā)熱潮后,肯德基此次將公測擴(kuò)展到更多城市,消費(fèi)者可于北京、上海、廣州、深圳、杭州和武漢六城中探尋其身影。
別樣漢堡
別樣肉客為中國消費(fèi)者提供了美味,多元的植物風(fēng)味體驗,看似傳統(tǒng)的漢堡牛肉餅,實(shí)則由純植物性原料制作而成,擁有逼真的肉類質(zhì)感,可滿足多重烹飪需求。別樣肉客的產(chǎn)品是從豌豆和大米中提取出優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),不僅使其可以媲美真實(shí)的肉類質(zhì)感,同時還提供了植物肉的營養(yǎng)成分及其帶來的環(huán)境效益。
“在肯德基首輪別樣漢堡的公測中,我們洞察到了消費(fèi)者對于植物性肉類的喜愛”肯德基市場營運(yùn)副總裁陳光全先生(Colin Tan)表示,“我們很高興將美味的別樣漢堡帶給更多消費(fèi)者,肯德基多年始終以創(chuàng)意挖掘食材更多美味潛質(zhì),為消費(fèi)者打造更獨(dú)特的美食體驗?!?/p>
“在成功進(jìn)行首輪公測后,我們很高興與肯德基中國擴(kuò)大合作伙伴關(guān)系,通過與肯德基中國合作,別樣肉客可更好地在全球范圍內(nèi)推廣植物性肉類產(chǎn)品的普及,”別樣肉客中國區(qū)總經(jīng)理陳美瑜女士(Candy Chan)表示,“我們的使命是打造美味、營養(yǎng)且可持續(xù)的植物性肉類,以滿足消費(fèi)者對更多樣化蛋白質(zhì)選擇的不斷增長的需求,同時對自身健康及環(huán)境產(chǎn)生積極影響?!?/p>
別樣肉客致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且美味的植物肉,肯德基選擇其作為合作伙伴并且推出植物性肉類制成的漢堡。對比傳統(tǒng)肥瘦二八開的牛肉餡,每100克別樣漢堡的牛肉餅中富含17克蛋白質(zhì),飽和脂肪含量較傳統(tǒng)牛肉餡低26%,總體脂肪含量更少,無反式脂肪酸。此外,生產(chǎn)別樣漢堡中的植物性肉餡效率及可持續(xù)性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)牛肉餡。由密歇根大學(xué)開展的一項2018年生命周期分析表明,與普通牛肉漢堡的牛肉餅相比,生產(chǎn)別樣漢堡的牛肉餅所需要的自然資源消耗要少得多。例如,與美國生產(chǎn)的113.4g牛肉漢堡肉餅相比,生產(chǎn)一份同等規(guī)格的別樣漢堡牛肉餅需的用水量少99%,土地使用量少93%,能源使用量少46%,溫室氣體排放量少90%。
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