資訊 上海已有2.5萬余家餐廳承諾推廣公筷公勺
本報訊(記者錢培堅)近日,記者從上海疫情防控新聞發(fā)布會獲悉,隨著大量餐廳恢復(fù)營業(yè),上海市、區(qū)兩級相關(guān)部門進(jìn)一步加大使用公筷公勺宣傳推廣力度,迄今已有2.5萬余家餐廳表示要推廣使用公筷公勺。
抽樣調(diào)查顯示,有92%的市民贊成使用公筷公勺。為此,上海擬制定地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲企業(yè)公筷公勺服務(wù)規(guī)范》,從公筷公勺的供應(yīng)方式、服務(wù)細(xì)則、外形設(shè)計等方面提供技術(shù)指導(dǎo),提升餐飲企業(yè)使用公筷公勺的規(guī)范性和可操作性。
目前,上海120多名市政協(xié)委員聯(lián)名提案,從加強(qiáng)健康教育、營造社會氛圍、創(chuàng)建支持環(huán)境等方面積極推進(jìn)公筷公勺使用,并建議加快地方修法進(jìn)程,讓法制成為公序良俗和健康生活方式的推進(jìn)器。
據(jù)介紹,在上海市場監(jiān)管局的支持下,該市衛(wèi)健委、市健康促進(jìn)中心聯(lián)合市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會等單位,在總結(jié)各單位好做法、好經(jīng)驗、好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,擬制定地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲企業(yè)公筷公勺服務(wù)規(guī)范》,從公筷公勺的供應(yīng)方式、服務(wù)細(xì)則、外形設(shè)計等方面提供技術(shù)指導(dǎo),提升餐飲企業(yè)使用公筷公勺的規(guī)范性和可操作性。
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