曰本欧美一级肉体片专区-亚洲日产韩国一二三四区-亚洲欧美偷拍综合图区-日本三级伦理2017最新

搜索

資訊 疫情期間囤菜攻略!一周買一次,新鮮營養(yǎng)又好吃!

2020-02-14 發(fā)布 微信公眾號 中國國際食品餐飲博覽會
囤菜≠大堆大堆的買回家,而是適量的購買家里三五天的食材,吃完了再買。一是好保存,蔬菜瓜果還是新鮮的有營養(yǎng)又好吃,二是盡量減少外出頻率。
畢竟現(xiàn)在仍然是疫情的重要階段,大家還是應(yīng)該少外出、避免人群聚集,但也該定期采購些新鮮蔬菜了哈,以保證家里糧草供應(yīng)。出門買菜戴口罩、回家第一件事先洗手、菜品也要好好洗,這個大家都知道啦~
根據(jù)小編觀察,大部分地區(qū)超市還是可以保證果蔬食品的正常供應(yīng),除了大白菜、洋蔥這些相對耐放的,蔬菜保鮮格外重要,小編總結(jié)了4類蔬菜生鮮的正確儲存和保鮮的方法,一次可以購買好幾天的食材,放在家里儲備,減少出門,方便又省心!


每種類型后還附一道相關(guān)食材的家常菜譜,親們可以在家試試哦~
綠葉類蔬菜
不管肉多好吃,吃多了還是需要點兒新鮮蔬菜的,但最讓人頭疼的也是綠葉菜,它們實在是太嬌氣!很多人選擇把剛買回的蔬菜直接放入冷藏保鮮,但發(fā)現(xiàn)兩三天后葉子就發(fā)黑發(fā)蔫,變得不新鮮。


保存方法:1、將買回的蔬菜先拿出塑料袋,摘去爛葉,再把綠葉菜表面的水滴風(fēng)干掉。2、按需分成小份,用保鮮膜或保鮮袋包好。特別需要水分的,用一張浸濕的廚房紙巾貼在根部;怕腐爛的,可以在袋子里放一張紙巾,在冰箱冷藏保存的時候紙巾會吸附一些水氣,這樣菜葉和菜梗兒就不會腐爛啦
當(dāng)你需要囤放一些綠葉菜的時候就可以用這種方法,油菜、生菜、菠菜、香菜、韭菜、空心菜、油麥菜……等等都適用,一般情況下,保鮮3-5天的時間是沒有問題的~


白菜這個當(dāng)家花旦,整顆的時候什么也不需要,只要安安靜靜躺著做個美女子就好啦。切開沒吃完的話,用保鮮膜裹起來,放進(jìn)冰箱冷藏即可。

醋溜白菜

食材:白菜250克、干紅辣椒1個、小蔥2-3根、蒜瓣、陳醋 2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、鹽1/2小勺、 水淀粉 少許(1大勺=15ml  1小勺=5ml)步驟:1.白菜洗凈,把白菜切出來。再斜刀片成稍大塊的薄片。2.小蔥切段、蒜切片,干紅辣椒去籽切塊。鍋里下少許油,入鍋爆香。
3.放入白菜,馬上加入1大勺醋炒出香氣。翻炒1分鐘后調(diào)入生抽、白糖和鹽,炒勻后再加入1勺醋。4.最后稍稍勾一點芡,下飯的醋溜白菜就完成啦。


根莖果實類
像土豆、紅薯、南瓜等,這類食材比較耐放,放在陰涼干燥處常溫保存即可。
但是也有一些注意事項,比如土豆,它很容易發(fā)芽,可以在土豆中放一個蘋果,蘋果釋放的高乙烯能加速成熟,從而抑制發(fā)芽。一般10個土豆以下,放一個蘋果就可以啦~


南瓜、洋蔥這倆小伙伴,沒切開放在陰涼處即可,切開之后,南瓜需將瓜子和瓜瓤刮干凈,再用保鮮膜包好,放到冰箱冷藏即可。
紅薯,胡蘿卜這種根莖類的蔬菜,要把它們從塑料袋里解放出來,不用清洗,帶著泥用報紙包起來,存放在陰涼干燥的地方即可。
白蘿卜如果放冰箱,最好把蘿卜櫻兒處切掉,不然以它頑強(qiáng)的生命力,即使在冷藏的環(huán)境中,也可能繼續(xù)生長,吸收蘿卜的養(yǎng)分,那樣兒就會影響口感。


南瓜香腸燜飯

食材:大米200克,南瓜50克,香腸1根,青豆,生抽少許步驟:1.大米洗凈備用,南瓜切丁備用,香腸洗凈切片備用2.大米倒入電飯煲,加入適量的水,拌入南瓜丁、青豆和香腸片,調(diào)至煮飯檔3.米飯煮熟后,倒入2小勺生抽拌勻米飯,繼續(xù)燜10分鐘即可~


菌菇類
菌菇好吃,也很嬌嫩,最重要的就是防水氣。買回來后,不要讓它們表面沾水,保持干燥。可以放入大牛皮紙袋里,封口保存,再放入冰箱冷藏室。
牛皮紙袋比塑料袋透氣,而且內(nèi)部不會積累濕氣和水分,所以很利于菌類的保鮮,一般至少可以保證1周不壞,而且牛皮紙袋也可以多次使用的。


干炸蘑菇

食材:平菇500克,面粉80克,淀粉20克,雞蛋1個,五香粉適量,食鹽少許;步驟:1.平菇擇去根蒂后清洗干凈,然后用手將平菇撕成條狀,然后開水入鍋,焯水1分鐘左右,撈出晾涼,將其中的水分?jǐn)D干,備用。2.接著來調(diào)面糊,在一個小碗中,將面粉和淀粉按照4:1的比例放好,放入少許食鹽調(diào)味,放入一個雞蛋,倒入少許清水,將其調(diào)成一個比較稠點的面糊,3.將蘑倒入五香粉和少許的食鹽攪拌均勻。4.將蘑菇放入調(diào)好的面糊中,使得每一根蘑菇都可以掛上薄薄的一層面糊,5.在鍋中添上食用油,將油燒至6成熱,然后將掛上面糊的蘑菇,逐個放入在油鍋中,小火開始炸,待將蘑菇炸至個人比較喜歡的程度后,即可將炸好的蘑菇從鍋中撈出,控一控其中的油,趁熱撒上孜然粉即可享用~


生鮮類
相對來說,魚類、蝦類、肉類保存的時間都較長,吃不完放入冷凍室保存即可。但這類食物也有最長存放時間:1、肉類冷凍時間不要超過 6 個月。2、海鮮類冷凍時間不要超過 4 個月。
不論是燉湯還是做菜,海鮮還是新鮮的吃起來味道更棒,罐頭君建議大家一次買適量就好哦~


生鮮類冷凍后很容易粘連,可以將食材沖洗干凈,將表面水分擦干,再分成小份,再用保鮮袋包裹好,再冷藏,這樣方便取出解凍、食用。
不同的食材種類分開套保鮮袋, 海鮮冷凍最好單獨放一層,避免食材串味。

椒鹽大蝦

食材:蝦適量,淀粉,食用油,大蒜,青辣椒,蔥,鹽和胡椒粉步驟:1.洗好的蝦,把頭、爪子剪掉,沿著背部,去掉蝦線2.處理好的蝦均勻裹上淀粉3.鍋中放油,油熱時,依次放入處理好的蝦,炸至金黃即可出鍋,炸好的蝦撒上鹽和胡椒粉4.鍋內(nèi)留少許油,油熱時放入切好的大蒜,青椒,翻炒,最后加入蝦翻炒均勻即可。


關(guān)于食材的合理囤儲方法大概就是這幾類啦,小伙伴們get了這些小方法,不要浪費糧食、也不要過多囤菜哦~ 面對當(dāng)下的非常時期,不管是日常生活物資、還是關(guān)于疫情的消息,我們一定要做到不信謠、不傳謠哈,一切都會好起來的!
評論
相關(guān)展會
2024(第九屆)中國國際食品餐飲博覽會
2024-09-06 長沙市-長沙國際會展中心
2023(第八屆)中國國際食品餐飲博覽會
2023-09-15 長沙市-長沙國際會展中心
2022(第七屆)中國國際食品餐飲博覽會
2022-11-24 長沙-長沙國際會展中心
第六屆中國國際食品餐飲博覽會
2021-09-10 長沙-長沙國際會展中心
2020中國國際食品餐飲博覽會(CFCE 2020)
2020-09-18 長沙-長沙國際會展中心
2019中國國際食品餐飲博覽會(CFCE 2019)
2019-09-20 長沙-長沙國際會展中心
2018中國國際食品餐飲博覽會
2018-09-13 長沙-長沙國際會展中心
中國食品餐飲博覽會(CFCE 2017)
2017-09-14 長沙-長沙國際會展中心
推薦圖文
最近來訪
聯(lián)系我們
張麗娜
17706531059
[email protected]
展會媒體合作/展會社群
鄭佳林
13186974300
[email protected]
展會媒體合作/展位預(yù)定
沙漢林
18918114485
[email protected]
網(wǎng)絡(luò)營銷/電商運營