1. 烤箱預(yù)熱至180度；將蛋黃同10g左右的細(xì)砂糖混合攪勻，然后加入葵花油用蛋抽攪勻; 

2. 倒入牛奶攪勻，面粉同可可粉混合拌勻后，倒入蛋黃中，用蛋抽攪勻。

3. 將蛋清打發(fā)，期間分3次加入剩余的細(xì)砂糖，打至濕性發(fā)泡，然后分3次將蛋清加入蛋黃糊中，用刮刀切拌勻。

4. 將蛋糕糊倒入模具中，表面抹平后在臺面上磕一下將氣泡都震出來，然后送入烤箱烤22分鐘左右。取出后在臺面上磕一下然后倒扣脫模晾涼。

Part 2.抹茶蛋糕層

1. 用巧克力蛋糕層同樣的步驟分別攪拌好蛋黃糊（只用面粉不用再加可可粉啦）和打發(fā)蛋清。分別將20g和10g左右的蛋黃糊轉(zhuǎn)移到兩個小碗中。

2. 然后在10g的蛋黃糊中加入適量紅曲米粉拌勻。

3. 在剩余的最大份的蛋黃糊中加入抹茶粉拌勻（抹茶粉也可以先用少量溫水溶化后再加入）。

4. 然后以切拌的手法將蛋清分別拌入三份蛋黃糊中，將原色（淺黃）和紅色的蛋糕糊裝入裱花袋中。

5. 在油布上用噴壺隔遠(yuǎn)一點噴一層薄薄的水，可以幫助圖案附著和最后脫模。然后將裱花袋剪掉一個小口，畫出自己喜歡的圖案~

注意：鏤空的地方

最后會變成主面糊的綠色

6. 將油布放在一個普通烤盤上送入烤箱（180度）烤1-2分鐘，取出后轉(zhuǎn)移到不粘的金盤上；

將剩余的綠色抹茶面糊倒入盤中，表面抹平，然后送回烤箱烤22分鐘左右。取出后在臺面上磕一下然后倒扣脫模晾涼。

Part 3. 可可奶油

1. 將250g淡奶油和可可粉一同攪打至能出現(xiàn)花紋，然后加入糖粉，繼續(xù)攪打至比較硬挺的狀態(tài)，放入冰箱冷藏備用。

2. 將可可蛋糕層和抹茶蛋糕層分別切分成兩片長方形的片，注意觀察抹茶蛋糕層的圖案走向，不要切錯方向了。

3. 然后從可可蛋糕層開始，在兩片蛋糕上分別抹上一層可可奶油，先將一片沿著長邊縱向卷起，盡量卷緊一些。

4. 隨后在它最外側(cè)的切口處抹上淡奶油，接上另一片的蛋糕邊緣后也順勢沿著長邊卷起。

不太清楚的話再來個動圖~！

5. 用同樣的方法將一片抹茶蛋糕卷在可可蛋糕層外面，最后一片抹茶蛋糕卷根據(jù)情況截掉多余的那部分。

6. 將全部卷好的蛋糕縱向放好到盤中，圖案向上，頂面用可可奶油抹平，放入冰箱冷藏定型20分鐘。

7. 最后將100g淡奶油打發(fā)至略帶有流動性的狀態(tài)，抹在蛋糕卷的頂面，用刮刀將表面刮平，裝飾上一些草莓和樹莓，撒上糖粉~