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資訊 超級抗氧化劑麥角硫因獲得FDA GRAS認證

2019-08-22 發(fā)布 美通社專欄 [email protected]
總部位于南加州的原料供應商和制造商Blue California宣布,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)認定ErgoActive®(麥角硫因)在“預期使用條件”下一般認為安全(GRAS)。此決定使產(chǎn)品制造商能夠?qū)⑦@種強大的抗氧化劑加入各種暢銷的消費品中,包括化妝品、美容產(chǎn)品、食品、飲料和保健品。

Blue California提供這種專有成分,是市場上唯一通過自然發(fā)酵制成的麥角硫因產(chǎn)品。銷售和營銷副總裁Katie Ferren表示:“Blue California獨特的發(fā)酵工藝是業(yè)界首選的解決方案,因為所有替代品都是化學合成的。”

麥角硫因的超級抗氧化和抗炎特性有助于預防和對抗氧化應激。天然氨基酸通常是由飲食(例如富含氨基酸的蘑菇)提供給身體的。最新研究發(fā)現(xiàn),人體內(nèi)的麥角硫因水平、食用蘑菇和降低與年齡相關(guān)的認知障礙發(fā)生率之間存在相關(guān)性。

技術(shù)和監(jiān)管事務總監(jiān)Hadi Omrani說道:“獲得GRAS認證使ErgoActive®成為一種在商業(yè)上受歡迎且有價值的原料。”

在已公布的三項相關(guān)研究中,《阿爾茨海默病期刊》2019年3月12日發(fā)表的最新文章題為《食用蘑菇與輕度認知障礙的關(guān)系:基于社區(qū)的橫斷面研究》。

這項研究發(fā)生在新加坡,由醫(yī)學院、大學生物科學系和醫(yī)院的生命科學專業(yè)人士聯(lián)合開展。研究發(fā)現(xiàn),相比食用蘑菇較多的同齡人,食用蘑菇較少的60歲及以上人口患輕度認知障礙的幾率更高。這些數(shù)據(jù)支持一種新的假設(shè),即蘑菇的生物活性物質(zhì),尤其是麥角硫因,可能會延遲神經(jīng)退行性疾病的發(fā)生。

在早些時候于2016年發(fā)布的一項研究中,作者們觀察到各組血漿中的麥角硫因水平有很大的不同,并提出“缺乏麥角硫因可能是一個風險因素,使人易患神經(jīng)退行性疾病。”研究參與者平均年齡為75歲。這項發(fā)表于《生物化學與生物物理學研究通訊》的研究題為《老年人口麥角硫因水平隨著年齡和認知衰退而下降:神經(jīng)退行性疾病的危險因素?》。

去年年底,美國生物化學家布魯斯-艾姆斯(Bruce Ames)博士通過數(shù)據(jù)分析證明麥角硫因攝入量的減少可能導致蛋白質(zhì)、脂類和DNA的氧化損傷,有關(guān)麥角硫因或有助于減少輕度認知障礙的假設(shè)得到了進一步支持。這項研究被發(fā)表于《美國科學院院報》。

在其令人信服的《延長健康衰老:長壽維生素和蛋白質(zhì)》一文中,艾姆斯將麥角硫因和其他一些飲食中的化合物描述為“假定的長壽維生素”。其假設(shè)的核心是,麥角硫因和其他維生素攝入的減少(可能是由于過多食用加工食品或飲食中缺乏富含麥角硫因的食物)可能導致許多與年齡相關(guān)的疾病。充足的麥角硫因攝入則可能有助于更健康的衰老,尤其是與更健康的飲食習慣相結(jié)合時。

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