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資訊 甜蜜!哥斯達(dá)黎加2400人分享一鍋煉乳焦糖

2019-08-15 發(fā)布 中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

  當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月11日,在哥斯達(dá)黎加阿拉胡埃拉省薩爾奇舉辦的家具和手工藝品展銷會(huì)上,2400人共同分享了截至目前哥斯達(dá)黎加全國(guó)范圍內(nèi)熬煮出的最大一鍋煉乳焦糖。

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  “Cajeta”是一種深受拉丁美洲人喜愛的經(jīng)典甜品,在有些國(guó)家還被稱作“Dulce de Leche”,通常由加糖的山羊奶熬制而成。這次在哥斯達(dá)黎加城市薩爾奇熬制出的這份巨型手工煉乳焦糖,除了耗費(fèi)了大量黃油和咖啡之外,還用掉了25公斤糖和40公斤奶粉。其制作者名叫路易斯?馬林,他在哥斯達(dá)黎加綜合社會(huì)援助局、“生產(chǎn)力好點(diǎn)子”計(jì)劃和信托項(xiàng)目的支持下成功創(chuàng)業(yè),找到了收入來源。目前,馬林正在哥斯達(dá)黎加國(guó)立大學(xué)接受培訓(xùn),他的產(chǎn)品已銷往各地。

  為期10天的2019年薩爾奇家具和手工藝品展銷會(huì)(Feria de Muebles y Artesanías Sarchí 2019)將于8月18日落下帷幕,哥斯達(dá)黎加全國(guó)各地的手工匠人在本屆展銷會(huì)上展示了各自的高超技藝和創(chuàng)新才能。

 

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