日媒稱，日本農(nóng)林水產(chǎn)省近日發(fā)布消息，稱以卡路里為標(biāo)準(zhǔn)，2018年度日本的食品自給率為37%，與上年度相比降低1個(gè)百分點(diǎn)，與大米急劇減產(chǎn)的1993年度同為歷史最低水平。

　　2018年6月至7月，日本北海道等地遭遇低溫和日照不足等災(zāi)情，導(dǎo)致國內(nèi)大豆產(chǎn)量比上年銳減16.6%，小麥產(chǎn)量則比上年銳減15.7%。而牛肉和乳制品進(jìn)口量的增加也是導(dǎo)致食品自給率降低的原因之一。雖然扇貝和沙丁魚捕撈情況較好，但不足以彌補(bǔ)小麥減產(chǎn)的缺口。

　　食品自給率顯示國產(chǎn)食品在國內(nèi)食品消費(fèi)中所占比例，日本食品自給率長期以來呈下降趨勢?，F(xiàn)行調(diào)查方法自1965年開始采用，該年度的食品自給率高達(dá)73%，其后卻慢慢下降。1993年度因冷夏導(dǎo)致大米空前減產(chǎn)，日本食品自給率創(chuàng)歷史最低紀(jì)錄，為37%。1994年度雖然恢復(fù)到了46%，但2010年度以后一直在40%以下。

　　而以生產(chǎn)額為統(tǒng)計(jì)口徑的自給率為66%，與上一年持，系歷史上第二個(gè)低水平。其主要原因是以白菜、圓白菜為主的蔬菜以及雞蛋價(jià)格的下跌，但是以甜菜為原料的砂糖產(chǎn)量的增加彌補(bǔ)了食品自給率。

　　農(nóng)林水產(chǎn)省指出，此次食品自給率下降的原因很清楚，但也有必要為滿足消費(fèi)者需求而加強(qiáng)生產(chǎn)。日本政府提出了到2025年度使食品自給率達(dá)到45%的目標(biāo)，但就目前而言似乎并不容易實(shí)現(xiàn)。