在日本岐阜縣高山市的一家店鋪，因推出一款可食用的咖啡杯而受到人們關(guān)注。顧客不僅可以享用美味的咖啡，喝完咖啡后還可把用餅干做成的杯子吃掉。該產(chǎn)品既環(huán)保又美味，勾起了人們極大的好奇心，一時(shí)間吸引了來自世界各地的游客紛紛嘗試。

　　與其他國家一樣，以垃圾分類、塑料循環(huán)利用著稱的日本也在面臨這嚴(yán)重的塑料污染風(fēng)險(xiǎn)。日本的商家普遍存在商品著過度包裝問題，在日本的超市，什么產(chǎn)品都要包起來，連賣根蔥賣兩個蘋果都要用塑料盒和塑料膜包好，因此產(chǎn)生了大量的塑料垃圾。

　　數(shù)據(jù)顯示，日本每年會產(chǎn)生大約940萬噸塑料垃圾，其中有一半來自工業(yè)廢料，另外一半來自普通家庭，日本人均塑料垃圾生成量在世界排名第二，僅次于美國。

　　對此，日本各界都希望能夠采取有效的措施減少塑料垃圾的產(chǎn)生。

　　日本最初生產(chǎn)一種可食用托盤，主要用于在戶外活動中盛裝食物。2017年8月，日本推出一款以燈芯草為原料的可食用筷子。每一雙筷子內(nèi)含相當(dāng)于一盤蔬菜沙拉的食物纖維量，頗受顧客歡迎。為了防止消費(fèi)者不品嘗就丟棄這些餐具，日本在研發(fā)中努力使這些可食用餐具更加美味。比如，用鮮蝦作為原材料來做成蝦餅味道的餐具，還開發(fā)了洋蔥、烤玉米等口味的盤子。

　　隨著人們環(huán)保意識不斷強(qiáng)，該公司訂單量不斷提升，在第一季度就收到了六七千件餐具的訂單，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于之前的3000件。據(jù)了解，這種可食用餐具的價(jià)格目前是塑料餐具的10倍。

　　在日本，其他的企業(yè)也在根據(jù)各自的實(shí)際情況在行動，比如東京的一些酒店在使用木制吸管希望能夠替代塑料吸管，此外，日本家庭餐廳連鎖品牌gusto也推出了以玉米為原料的環(huán)保吸管，而方便面生產(chǎn)企業(yè)日清集團(tuán)通過使用生物可降解塑料來減少塑料包裝等。

　　日媒報(bào)道認(rèn)為，無論是從經(jīng)濟(jì)和社會問題引發(fā)熱議的角度出發(fā)，還是從中國在備受外界關(guān)注的背景下出發(fā)，未來在中國，循環(huán)再利用市場都有進(jìn)一步擴(kuò)大的可能，這一點(diǎn)值得關(guān)注。