進口香醋不夠“酸”，已售4680瓶被召回

　　23日，記者從廣東省市場監(jiān)督管理局獲悉，廣州一公司銷售不合格進口食醋被立案調(diào)查。目前，該公司主動暫停購進不合格食品，并向其所有客戶發(fā)出了召回通知。

　　據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關于8批次食品不合格情況的通告》（2019年第23號），涉及廣東省1家經(jīng)營企業(yè)。標稱廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司進口的健康多分摩德納香醋（釀造食醋）（原產(chǎn)國：意大利，抽樣單編號：GC19000000004430189，規(guī)格型號：500毫升/瓶，生產(chǎn)日期：2018年05月28日）總酸項目不合格。

　　按照該產(chǎn)品標簽明示值中規(guī)定，食醋中總酸最小限量值為9.62g/100mL?？偹岷课催_標的原因，可能是生產(chǎn)過程工藝控制不嚴或未按標準執(zhí)行，產(chǎn)品與標簽標注等級不匹配等造成。

　　據(jù)介紹，總酸是食醋的品質(zhì)指標，反映其特色的重要特征性指標之一。專家表示，對釀造食醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好。

　　廣州市番禺區(qū)市場監(jiān)督管理局向廣東省廣州市吉葡園商貿(mào)有限公司送達了不合格報告并進行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該公司共購進上述“健康多分摩德納香醋（釀造食醋）”4680瓶，已全部銷售完畢，無庫存。隨即，該公司主動暫停購進不合格食品，并向其所有客戶發(fā)出了召回通知。

　　目前，番禺區(qū)市監(jiān)局已對該公司進行立案調(diào)查。