香悅食博、醉美淮安。日前，第二屆中國（淮安）國際食品博覽會（以下簡稱“第二屆食博會”）在江蘇省淮安市國際食品博覽中心落幕。盛會閉幕，留下的不僅是回味無窮的美食味道，還有烙下深刻“淮安印記”的累累碩果。

　　據(jù)統(tǒng)計，第二屆食博會共吸引456家境內(nèi)外企業(yè)參展，1萬多名專業(yè)采購商現(xiàn)場采購洽談，15.9萬人次現(xiàn)場參觀，1.3億人次通過騰訊、新浪、今日頭條等社媒直播平臺線上觀看；各類參展商、采購商現(xiàn)場開展貿(mào)易洽談合作2.76萬人次，達成商品采購、供應(yīng)合作、經(jīng)銷代理、特許加盟等合作意向4200多個，重點參展商通過互聯(lián)網(wǎng)平臺達成線上合作意向1800多個，線上線下意向合作金額52.6億元……

　　作為江蘇省重點打造的食品類國際博覽會，第二屆食博會按照高標準定位、高水平規(guī)劃、高質(zhì)量運作的要求，以“品質(zhì)食品，食尚生活”為主題，以打造數(shù)字化新型現(xiàn)代展會為方向，圍繞“讓采購商買到好東西、讓供應(yīng)商進入好市場、讓企業(yè)建起好渠道、讓百姓樂享好生活、讓城市贏得好資源、讓展會創(chuàng)立好口碑”的目標，與時俱進、探索創(chuàng)新，突出“名企與優(yōu)品”“線上與線下”“展覽與會議”“美食與體驗”的多層次、寬領(lǐng)域融合，最終呈現(xiàn)了一場品牌特色更加突出、數(shù)字化運用更加強化、專業(yè)屬性更加彰顯、惠民內(nèi)容更加豐富的食品行業(yè)盛會。

　　456家參展企業(yè)中，境外企業(yè)占比超過50%，其中世界500強、全球百強食品企業(yè)30家，境內(nèi)百強食品企業(yè)40家。日本、韓國、加拿大、英國、俄羅斯等國家和地區(qū)的15個境外展團參展，旺旺、統(tǒng)一、康師傅等45家我國臺灣地區(qū)的知名食品企業(yè)組團參展。展會組織高端峰會、產(chǎn)銷對接、投資推介、美食論壇、健康講座等近20場專項活動，搭建了食品產(chǎn)業(yè)開放融合發(fā)展的高端平臺。為幫助企業(yè)精準推送對接目標客戶，第二屆食博會與新浪、騰訊、今日頭條、百度等新媒體進行深度合作，對重點參展商、采購商進行現(xiàn)場視頻直播、網(wǎng)紅推介、專題采訪報道、實時互動交流，打造線上線下互動的數(shù)字食博會，實現(xiàn)參展企業(yè)和品牌的全方位深度宣傳推廣。食博會微話題閱讀量1.27億人次，話題連續(xù)4天位居全國政務(wù)榜榜首，宣傳片短視頻觀看量8744萬人次，視頻直播、專題報道傳播覆蓋超過4億人次，參展品牌現(xiàn)場直播曝光率100%。

　　第二屆食博會秉持特色辦展、專業(yè)辦會、創(chuàng)新服務(wù)、優(yōu)化體驗的理念，不僅在會展、產(chǎn)業(yè)、城市等方面的推介合作取得豐碩成果，還創(chuàng)造了國際食品博覽中心建設(shè)“淮安速度”，服務(wù)流程、協(xié)作精神、干部作風(fēng)受到錘煉，展示了淮安優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境，第二屆食博會主要取得了以下6項成果。

　　精準對接 促成了一系列經(jīng)貿(mào)合作

　　展會期間，“食尚消費”采購訂貨會、“食尚優(yōu)品”信息發(fā)布暨“淮味千年”區(qū)域共用品牌推介會、上海采購團與江蘇供應(yīng)商專題對接會、海外食品企業(yè)專場對接會等一系列產(chǎn)銷精準對接活動同期舉辦。各類參展商、采購商現(xiàn)場開展多場貿(mào)易洽談合作，達成商品采購、供應(yīng)合作、經(jīng)銷代理、特許加盟等多個合作意向。

　　聚焦產(chǎn)業(yè) 簽約了一批重大項目

　　貫徹落實全市重特大項目攻堅年活動部署，經(jīng)過洽談對接，食博會期間，達成產(chǎn)業(yè)合作項目32個，總投資156.34億元，其中總投資10億元以上內(nèi)資項目4個、1億美元以上外資項目3個。

　　展示特色 打響了淮揚菜美食品牌

　　精心組織了第二屆中國淮揚菜大師邀請賽、“淮揚菜名店”評選、“淮安十碗好面”大賽、淮揚菜家庭廚藝大賽、運河及淮河沿線城市非遺菜品技藝展演等系列活動，展現(xiàn)了淮揚菜傳承千年的深厚底蘊和精湛技藝?，F(xiàn)場展示了新中國成立70周年淮揚菜發(fā)展成果，開國第一宴、乾隆南巡宴、西游記素宴等10桌淮揚特色文化名宴，彰顯了淮揚菜獨特魅力。

　　凝聚共識 發(fā)出了食業(yè)淮安聲音 

　　邀請聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“美食之都”城市代表，舉辦運河與美食創(chuàng)意城市國際峰會等活動，發(fā)表美食創(chuàng)意文化發(fā)展《淮安宣言》，為推動淮安申創(chuàng)“美食之都”、加快淮揚菜國際化步伐貢獻力量。國際食品安全高端峰會圍繞“品質(zhì)食品，安全共享”主題，邀請國務(wù)院參事、中國工程院院士、國際食品科學(xué)院院士等業(yè)界精英相聚淮安，形成食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和安全治理“淮安共識”。

　　全媒推廣 宣傳了淮安城市形象

　　展會期間，邀請12家中央級媒體、15家海外華文媒體、13家江蘇省級媒體、9家全國晚報聯(lián)盟媒體，以及新浪、騰訊、今日頭條、百度等社媒，組織淮安市內(nèi)媒體，通過系列報道、圖文專版、視頻連線、網(wǎng)紅直播等形式，全方位、立體化宣傳食博會，累計發(fā)稿2360多篇次，其中整版報道140多個。中央電視臺連續(xù)3天在新聞直播間、東方時空、晚間新聞節(jié)目中播出食博會盛況，《新華日報》頭版頭條刊發(fā)通訊《淮安端出另一道“淮揚菜”》。通過宣傳推廣，在海內(nèi)外有效宣傳、展示了淮安城市形象。

　　優(yōu)化服務(wù) 彰顯了品牌展會魅力

　　展會期間，淮安全市上下深入踐行101%服務(wù)理念，為參展參會的各級領(lǐng)導(dǎo)、各界嘉賓、企業(yè)客商、媒體記者提供全方位服務(wù)保障，得到了各界人士的一致好評，展示了淮安優(yōu)質(zhì)服務(wù)環(huán)境。據(jù)調(diào)查問卷統(tǒng)計，92%的參展企業(yè)對本屆食博會給出了“滿意”評價，96%的重點參展企業(yè)表達了下屆食博會繼續(xù)參展的意愿。

　　事實證明，在首屆食博會成功實踐的基礎(chǔ)上，第二屆食博會以“堅守品質(zhì)、創(chuàng)造價值”為追求，以滿足人民對美好生活的向往和對高品質(zhì)、多樣性、時尚化食品的需求為宗旨，不斷探索提升國際化、品牌化、數(shù)字化、特色化水平。第二屆食博會在打造立足江蘇、面向全國、拓展海外的國際食品品牌展會道路上，邁出了新的步伐，得到了海內(nèi)外客商、會展業(yè)界充分肯定，搭建了推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、促進食品消費升級的開放新平臺。