自古以來，飲食便占據(jù)著人們基本需求的首位。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，如今，人們對吃的要求已經(jīng)不僅僅停留在吃得飽上，更加關注如何吃得營養(yǎng)、健康、有質量，這在客觀上促進了中國飲食文化的繁榮和發(fā)展。在餐飲行業(yè)中，深圳市日出田園居飲食服務有限公司總經(jīng)理陳伶超女士憑借創(chuàng)新的經(jīng)營理念和技術，成為業(yè)內名副其實的管理專家。她在經(jīng)營理念以及技術方面的創(chuàng)新精神使其公司成為行業(yè)中的佼佼者。

創(chuàng)新經(jīng)營理念 提升服務水平

　　一直以來，餐飲行業(yè)承載著繼承和傳播中國飲食文化的重任，在業(yè)內精英的不懈努力下，中國飲食文化得以在世界占有一席之地。陳伶超在不斷創(chuàng)新經(jīng)營理念、提升服務水平、豐富菜系品種的探索中，取得了可喜的成果。

　　作為餐飲行業(yè)的管理專家，陳伶超專注于經(jīng)營理念的創(chuàng)新，其中包括菜品創(chuàng)新與服務創(chuàng)新。在服務創(chuàng)新上，陳伶超認為，中國飲食文化經(jīng)歷了千百年的傳承與發(fā)展，不管菜系如何豐富，品類如何多樣，其不變的核心就是不斷提升服務水平。

　　對于餐飲行業(yè)來說，菜品的創(chuàng)新尤為關鍵，既要與傳統(tǒng)菜系一脈相承，保留傳統(tǒng)菜系的特色，又要給食客眼前一亮、耳目一新的感覺。陳伶超憑借多年對中國飲食文化的研究以及對各大菜系特點的熟練掌握，大膽地對菜品進行改良，尤其是對粵菜菜系的菜品創(chuàng)新，受到了客戶的贊賞。

技術創(chuàng)新支撐 確保菜品品質

　　在科技創(chuàng)新的時代，餐飲行業(yè)同樣需要與領先的技術相結合，以提升餐飲管理的成效和水平，從而促進餐飲行業(yè)的高效發(fā)展。

　　注重餐飲管理技術研發(fā)的陳伶超，通過對餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營管理流程的探索研究，使連鎖餐飲企業(yè)的資源實現(xiàn)共享，從而降低運營成本，提高經(jīng)濟效益。

　　此外，冷鏈物流技術也是陳伶超在技術創(chuàng)新方面的研究重點。她表示，食品安全是餐飲行業(yè)所必須重視的問題，在為消費者提供特色美食的同時，更要保證運輸過程中的食材新鮮健康、安全營養(yǎng)。因此，公司在新型冷鏈物流技術及食品安全溯源等方面研發(fā)出相關新型技術，從源頭充分保證了每一道菜的品質。

　　陳伶超在餐飲經(jīng)營管理理念與技術方面的創(chuàng)新獲得了行業(yè)認可，企業(yè)在實用性、保證食品安全、提升經(jīng)濟效益等方面優(yōu)勢明顯。