今日上午，年收入首次超過200億的達(dá)利食品在香港召開了2018年業(yè)績會。下面，請看小食代在香港業(yè)績會現(xiàn)場發(fā)回的最新情況。

達(dá)利食品主席許世輝在會上指出，達(dá)利從去年8月開始進(jìn)行“經(jīng)銷商重新梳理、產(chǎn)業(yè)重新分配、團(tuán)隊重新分工以及渠道重新定位”，旨在發(fā)揮出達(dá)利“多品牌、多品類”的優(yōu)勢。

此外，許世輝與達(dá)利一眾高管還在現(xiàn)場透露了有關(guān)豆本豆、樂虎以及短保面包今年的新規(guī)劃。

經(jīng)銷商“徹底”梳理

據(jù)達(dá)利的會議資料顯示，2018年全年收入為208.6億人民幣，同比增長5.4%。凈利潤同比增長8.3%至37.2億元人民幣。其中，食品模塊收入為104.22億，飲料模塊收入則為91.55億。除了涼茶品類，其余品類銷售額均實現(xiàn)不同幅度的增長。

值得注意的是，這也是達(dá)利年收入第一次突破200億人民幣的大關(guān)。

在解讀業(yè)績時，許世輝提到，達(dá)利從去年八月開始啟動經(jīng)銷商的“徹底梳理”工作，今年上半年也會繼續(xù)積極梳理。

許世輝認(rèn)為，經(jīng)銷商專注度不高對企業(yè)發(fā)展影響很大。一方面，賣飲料的經(jīng)銷商不能真正專注去賣家庭包裝產(chǎn)品。另一方面，隨著有些渠道愈發(fā)系統(tǒng)化，擅長現(xiàn)代渠道的經(jīng)銷商不一定擅長操作流通渠道。

而據(jù)許世輝今日透露，達(dá)利從去年8月開始進(jìn)行經(jīng)銷商的徹底梳理，對經(jīng)銷商所售賣的商品與整個團(tuán)隊進(jìn)行重新分配。他說道：“每個經(jīng)銷商會先定位是操作哪個渠道，適應(yīng)什么渠道，我們就會給你什么產(chǎn)品。”此外，許世輝還稱達(dá)利也會繼續(xù)拓展新渠道和新經(jīng)銷商。

除了根據(jù)經(jīng)銷商擅長的渠道對其售賣商品進(jìn)行重新分配，達(dá)利還依據(jù)產(chǎn)業(yè)與渠道對自身團(tuán)隊進(jìn)行了再劃分。

據(jù)介紹，達(dá)利將團(tuán)隊按照“家庭消費、飲料與休閑食品”三大產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了劃分，劃分后的團(tuán)隊將專注于所屬產(chǎn)品的運營管理。同時，業(yè)務(wù)團(tuán)隊還按照渠道進(jìn)行了劃分，拆分成了負(fù)責(zé)現(xiàn)代渠道以及負(fù)責(zé)流通渠道的團(tuán)隊。

許世輝在總結(jié)上述改革時說道，通過一段時間的轉(zhuǎn)型，“后面三年才是達(dá)利真正釋放潛力的時間。”

樂虎與豆本豆

接下來，讓我們看看達(dá)利的功能飲料與植物蛋白飲料在2019年的規(guī)劃。

首先是達(dá)利的功能飲料品牌樂虎。對于去年在所有品類中銷售額同比增長最高的樂虎而言，今年的規(guī)劃包括占領(lǐng)三四線城市及品牌形象的提升。

據(jù)悉，樂虎將于今年推出一款500毫升的大包裝新品。而小食代留意到，許世輝今日在現(xiàn)場還透露稱，這款新品是市場上唯一一款取得“藍(lán)帽子”的500毫升功能飲料。

許世輝稱，樂虎新品通過審批花費了一年半時間，而推出大包裝的樂虎的目的是占領(lǐng)三四線市場。“市面上有很多500ML的飲料打著功能飲料的概念，但沒有功能飲料的成分。”他說道。

此外，樂虎今年還通過與體育賽事合作及發(fā)布新宣傳視頻來提升品牌形象的高度，樹立大品牌的高端形象。

據(jù)達(dá)利會議資料顯示，樂虎成為FIBA籃球世界杯的贊助商及官方指定功能飲料，通過男籃世界杯在16個城市的巡演來擴大知名度。而樂虎推出的新視頻則會配合北京2020年的冬奧會進(jìn)行宣傳。

許世輝在現(xiàn)場還提出，樂虎也會借著達(dá)利此次的經(jīng)銷商、渠道以及團(tuán)隊梳理進(jìn)行重新調(diào)整。

而達(dá)利的植物蛋白飲料品牌豆本豆則將今年的重點放在了對“豆奶”品類價值的消費者教育上。許世輝表示，盡管豆本豆在經(jīng)過去年的產(chǎn)品擴張與渠道深耕后取得了一定成果，但消費者對豆奶價值的認(rèn)可度還是不高。

許世輝解釋稱，消費者會認(rèn)為豆奶的營養(yǎng)價值不如牛奶，與豆奶的產(chǎn)品價格并不匹配。“同樣的價格買一瓶牛奶，他們感覺價值比較高，買有機豆奶，好像就感覺不值，消費者這個認(rèn)知還沒有培育起來。”他說道。

據(jù)悉，為提高消費者對達(dá)利豆奶營養(yǎng)價值的認(rèn)可及引導(dǎo)消費，達(dá)利不僅會通過電視、網(wǎng)絡(luò)以及平面媒體渠道加大產(chǎn)品宣傳的力度，還會在包裝上印制對生產(chǎn)工藝的介紹，以此來提高消費者對達(dá)利豆奶品質(zhì)與營養(yǎng)的認(rèn)知。“但這也需要一個過程，需要一定的時間。”許世輝認(rèn)為。

此外，達(dá)利食品副總裁田元昕今日還在會議上透露，豆本豆2018年的銷售規(guī)模接近20億人民幣，2019年的目標(biāo)區(qū)間是22~25億人民幣。

小食代還留意到，達(dá)利的植物蛋白飲料在去年還加入了一位新成員——唯甄豆奶。達(dá)利在2018年財報中表示，集團(tuán)于2018年第四季度推出了唯甄系列豆奶。而這一系列的豆奶以高性價比的策略與美焙辰聯(lián)動操作。

短保面包

去年，達(dá)利還正式進(jìn)軍短保面包市場。小食代此前介紹過，針對家庭早餐場景，該公司在2018年11月推出了短包面包品牌美焙辰。目前，美焙辰一共上市了5個系列，包括湯熟吐司、軟芯面包、起酥面包、營養(yǎng)吐司和營養(yǎng)餐包系列。

“依靠達(dá)利的渠道等方面的優(yōu)勢，雖然美焙辰上市至今只有三四個月，但效果完全顯示出來了。”許世輝在會上說。據(jù)透露，自去年上市后短短幾個月內(nèi)，美焙辰已開拓終端3萬多個，日配比率達(dá)20%，“產(chǎn)品6個小時就可以從工廠抵達(dá)終端貨架”。

這一短保面包品牌計劃在2019年加速拓展全國市場。

小食代注意到，莊偉強提到，在區(qū)域方面，美焙辰會尤其重視東北區(qū)域，“因為東北市場有比較強的短保產(chǎn)品消費習(xí)慣”。而在渠道方面，美焙辰的重點是提高大賣場和特通渠道的滲透率；今年的目標(biāo)是將終端網(wǎng)點增至11萬個，日配比率提升至40%。

“我們現(xiàn)在擁有600多個（短保食品）的經(jīng)銷商，其中日配和隔日配的有400多個。我們每個月大約新增一萬多個網(wǎng)點，那么到今年底，就能達(dá)到大約11萬個網(wǎng)點以及1000個左右的經(jīng)銷商。”莊偉強在會上回答分析師提問時補充道。

莊偉強還在會上提到，在短保食品方面，達(dá)利去年“重新梳理”了生產(chǎn)基地、配送體系、退貨機制和經(jīng)銷商團(tuán)隊。

比如，該公司從去年開始投資建設(shè)和梳理中短保食品的生產(chǎn)線，截至目前，共有13個生產(chǎn)基地可以投入生產(chǎn)。“短保退貨率也從超過20%降到了15%左右，我們還要進(jìn)一步下降運輸費用。”他說。

盡管沒有透露具體的利潤率水平，但許世輝在會上表示，“今年不允許打價格戰(zhàn)”。