近年來，隨著資本紛紛入局，原本只是小買賣的便利店成了大生意。

零售便利店迎來了新的風口，天津的大街小巷到處都是7-Eleven、便利蜂、全時等身影，便利店的戰(zhàn)火已經(jīng)越燒越烈。

1月14日，羅森便利店首進天津兩家門店同開業(yè)，開業(yè)首日便迎來了客流量高峰。羅森(北京)有限公司總經(jīng)理阪下豐范認為，目前物流、工廠等各個方面的要素已經(jīng)具備了開辟天津市場的準備，“明年上半年將在天津成立子公司開設(shè)直營門店，具體數(shù)量沒有規(guī)劃，但首個目標是盡快超越7-11。”

羅森首進天津 攪動便利店市場

羅森環(huán)球置地店

羅森環(huán)球置地店

藍底白字的logo標識，最早是源于1939年美國的一家牛奶小鋪，隨后日本1號店誕生，1996年成功登陸中國上海，成為最早進入中國華東市場的外資便利店，也為人們帶來了如今早已成為便利店招牌的熬點、飯團等特色商品。

據(jù)觀察，羅森便利店主要消費群體為20-40歲左右人群。羅森自持研發(fā)能力，加上生產(chǎn)規(guī)模效應(yīng)，力求為消費者提供“相同口感價格更低的產(chǎn)品”。與本土便利店相比，羅森具有自有商品占比高以及加盟模式靈活等特點。

通過多種經(jīng)營模式的選擇，包括區(qū)域授權(quán)及委托加盟等，使得羅森近年來在多個城市實現(xiàn)了快速布局。據(jù)官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截止2018年6月底，羅森主要在上海、重慶、大連、北京以及武漢等地區(qū)擁有1642家便利店。

以往的便利店更多的是辦公樓的剛需，而現(xiàn)在已經(jīng)成為社區(qū)生活的一部分。天津的兩個新店，一個位于海光寺環(huán)球置地，另一個位于圍堤道兒童醫(yī)院，均地處老牌熱門商圈，地理位置優(yōu)越，人流量密集。

新店開業(yè)首日，其優(yōu)惠活動也持續(xù)轟炸。如環(huán)球置地店，推出了紅酒買一贈一，網(wǎng)紅甜品沙皮狗蛋糕、壽司便當、熬點炸品等8折特惠，咖啡5折等特價。此外，羅森五周年限量福袋及滿減活動也火熱進行中。

同質(zhì)化嚴重 營收成難題

通過實地探訪，發(fā)現(xiàn)羅森便利店的產(chǎn)品與7-Eleven、便利蜂等日系便利店大多趨于類似，雖然各城市間并不是完全的直營模式，但同質(zhì)化程度依舊較高。

拿羅森便利店舉例，其庫存量在2500-3000個之間，其中 35-40%產(chǎn)品是自有品牌，預計未來每年產(chǎn)品更替率約為25%，同時配備有6人左右的員工團隊。

據(jù)《2018中國便利店發(fā)展報告》，去年便利店的運營成本快速上升，特別是租金和人工。數(shù)據(jù)顯示，便利店的房租成本上升了18%，人工成本上升了12%，水電成本上升了6.9%。

由上述數(shù)據(jù)可見，便利店即使是盈利也是處于“微利”狀態(tài)，而虧損企業(yè)的數(shù)量占據(jù)四分之一。

據(jù)了解，羅森自1996年在上海開設(shè)第一家門店以來，盈利一直是待解問題，羅森中國董事、副總裁張晟曾在公開演講時表示，羅森有望于2019年實現(xiàn)整體盈利。

而對于天津便利店市場，業(yè)內(nèi)人士留有不同的看法。北京商業(yè)經(jīng)濟學會秘書長賴陽認為，便利店在北京曾有瘋狂擴張帶來發(fā)展隱患而最終倒閉的案例，天津雖然在消費規(guī)模上比不是北京，但是對于企業(yè)來說，擴張和成本同樣需要平衡，但本質(zhì)上提供當?shù)叵M者需要的商品各種服務(wù)，才是生存之道。

探店后記

對于便利店而言，再次進到門店比第一次到店更為重要。對于第一次到店，商家可以用營銷、折扣等手段將用戶吸引，但是想要讓用戶再一次到店，更重要的決定因素還是其商品是否符合消費者的口味和需求。希望羅森在這場便利店之爭中，讓我們看到更多“絕招”。