喊了一個(gè)夏天“海參價(jià)格大漲”如今終于落地了。遼寧大連鮮活海參收購(gòu)價(jià)約漲至每斤120元，從各產(chǎn)區(qū)看，價(jià)格與去年同期相比翻倍，并超越了2010年的行情高點(diǎn)。

減產(chǎn)導(dǎo)致的供應(yīng)緊張是海參價(jià)格上漲原因。海參一般有春、秋兩個(gè)捕撈季，由于今夏圈養(yǎng)海參受災(zāi)，給今年秋參的產(chǎn)量帶來(lái)了很大的影響。養(yǎng)了十幾年的海參，今年又?jǐn)U大了規(guī)模，本來(lái)想著能“多收三五斗”，沒(méi)想到夏季的一場(chǎng)高溫讓在錦州凌海養(yǎng)海參的王先生幾乎顆粒無(wú)收。

“目前海參貨源很緊張。”瓦房店海參協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王明利在接受筆者采訪時(shí)表示：“瓦房店海參養(yǎng)殖以圈養(yǎng)為主，在今夏的災(zāi)情中受影響較大，目前鮮活海參的出水價(jià)格大概在110元~120元/斤，漲幅在50%以上。”圈養(yǎng)海參的受災(zāi)減產(chǎn)也讓國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)跟著緊俏起來(lái)。

現(xiàn)在囤貨，春季海參性?xún)r(jià)比更高。北京宮品海參北京店經(jīng)理歐陽(yáng)先生介紹：“眼下秋季海參捕撈已經(jīng)逐漸開(kāi)始，而鮮活海參價(jià)格上漲已成事實(shí)。不過(guò)秋季海參尚處于捕撈階段，還未上市，目前是市場(chǎng)上的海參主要是春季海參，對(duì)于有購(gòu)買(mǎi)需求的消費(fèi)者，他建議可以適當(dāng)囤點(diǎn)貨，可以省不少銀子。”

此外，干海參的保質(zhì)期也比較長(zhǎng)，通?？梢员４?4個(gè)月甚至以上時(shí)間。