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資訊 美國(guó)快餐店提供健康兒童食品 孩子們?nèi)匀粌A向大量脂肪的快餐

2018-09-30 發(fā)布 環(huán)球網(wǎng)
據(jù)英國(guó)媒體《每日郵報(bào)》9月28日?qǐng)?bào)道,美國(guó)康涅狄格州大學(xué)一份新的報(bào)告表明:雖然美國(guó)快餐店響應(yīng)營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)的號(hào)召,提供健康的兒童食品,但孩子們卻仍然傾向于美味,但卻含大量脂肪的快餐。

調(diào)查顯示,大部分美國(guó)家長(zhǎng)一周至少會(huì)給孩子買一次快餐,高達(dá)74%的孩子在吃快餐的時(shí)候會(huì)選擇不健康的小吃或含糖蘇打水。

美國(guó)前第一夫人米歇爾?奧巴馬在2010年推動(dòng)“Let's move”營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)后,美國(guó)快餐四巨頭(麥當(dāng)勞、漢堡王、溫迪漢堡和賽百味)承諾提供健康的兒童菜單,包括純果汁和蘋果片。而康涅狄格州大學(xué)食品政策和肥胖路德中心的科學(xué)家在2010年、2013年和2016年調(diào)查了800對(duì)父母,但結(jié)果不盡如人意。

根據(jù)康涅狄格州大學(xué)的新報(bào)告,2010年調(diào)查的父母中有79%說在過去的一周中他們?cè)谏鲜鏊募铱觳偷曛辽儋I過一次快餐。到了2016年,91%的父母說調(diào)查前一周剛給孩子買過快餐作為午飯或晚飯。而在上周,74%到快餐四巨頭的父母會(huì)買不健康的小吃或飲料。孩子越大,父母越可能選擇薯?xiàng)l或沒那么健康的食物而不是水果。大約三分之一的父母會(huì)為兩到十一歲的孩子購(gòu)買常規(guī)成人快餐。

三分之一的美國(guó)兒童都超重和肥胖。餐飲中來自薯?xiàng)l和芝士漢堡的反式和飽和脂肪。研究還進(jìn)一步證實(shí)有不良飲食習(xí)慣和不正常體重的兒童在以后患有肥胖、糖尿病、心臟病,甚至是癌癥的風(fēng)險(xiǎn)更高。

該報(bào)告的主要作者,路德中心的市場(chǎng)研究員詹妮弗?哈里斯說,很多快餐店雖然提供了兒童健康飲料和小吃,但他們沒有讓父母意識(shí)到或者說鼓勵(lì)父母選擇這些健康的食物。

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