資訊 上海:開展無證無照食品經(jīng)營整治
2018-05-25 發(fā)布
中國上海網(wǎng)
近日,在廣靈二路商業(yè)街經(jīng)營水餃店的唐彥民早早來到虹口區(qū)涼城市場監(jiān)督管理所,辦理手續(xù)后拿到了《便民飲食店臨時備案公示卡》。唐彥民說:“這下放心了,今后能正大光明做生意了。”當(dāng)天,共有來自涼城地區(qū)的22家小餐飲單位獲得了小餐飲備案資格。
記者從虹口區(qū)獲悉,虹口正開展無證無照食品經(jīng)營整治,截至今年8月底前,該區(qū)的“黑暗料理”有望全部消除。
“網(wǎng)紅”粽子店無證無照
一個隱藏在弄堂里私自出售粽子18年的無證無照“網(wǎng)紅”粽子店,近日被虹口區(qū)四川北路街道取締。
早在2000年,這家隱藏在四川北路1596弄住宅內(nèi)以“阿姨粽子”為名號的店鋪,每年臨近端午節(jié)期間,就會在家中加工粽子出售給周邊居民。當(dāng)時因經(jīng)營活動范圍小、時間短且較為隱蔽,并未引起周邊居民強烈反響。近年來,“阿姨粽子”店開始通過微信朋友圈、微信公眾號、互聯(lián)網(wǎng)美食平臺等媒介,打著20年老字號的名義,大張旗鼓地在線上、線下開展經(jīng)營銷售活動。從原先一年僅做一兩個月慢慢發(fā)展成一年一兩個月不做的常態(tài)化模式,嚴(yán)重影響周邊居民的正常生活。
在聯(lián)合整治現(xiàn)場,有關(guān)部門和單位發(fā)現(xiàn),“阿姨粽子”店為了促進(jìn)銷售,私自改造燃?xì)夤艿?,在弄堂公用部位搭設(shè)灶臺燒煮粽子;私接弄堂內(nèi)消防栓,偷水用于經(jīng)營活動;每天凌晨開始,一家人就張羅粽子的加工活動,居家附近的弄堂走道堆放各類加工物品,給居民出行帶來很大不便,周邊居民苦不堪言。為了防止被查,“阿姨粽子”店還私自安裝了監(jiān)控攝像頭,一旦發(fā)現(xiàn)有執(zhí)法人員出現(xiàn),便以關(guān)門的形式抗拒執(zhí)法。
四川北路街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,食品安全事關(guān)百姓生活,“高壓”態(tài)勢不能有一絲松懈。對于無證無照食品經(jīng)營戶,發(fā)現(xiàn)一起打擊一起,絕不讓其有生存的空間。
滿足三個條件可申請備案
不僅四川北路街道,整個虹口區(qū)正集中開展無證無照食品經(jīng)營整治。對不符合食品安全條件的無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,一律予以取締;對于符合臨時備案條件的無證照小型餐飲服務(wù)提供者,予以臨時備案,并加強事中事后監(jiān)管。
位于廣靈二路的“黃山菜飯骨頭湯”店是此次獲得小餐飲備案資格的單位之一。店主李國煥說,由于在租用鋪面時不清楚房屋性質(zhì),兩年多來,食品經(jīng)營許可證一直辦不下來。眼看著店鋪即將被取締,才意識到了問題的嚴(yán)重性。
此次,虹口區(qū)涼城市場監(jiān)管所在排摸、梳理后發(fā)現(xiàn),目前在涼城地區(qū)共有無證無照小餐飲68家,且主要集中在廣靈二路商業(yè)街和廣靈四路兩處。“僅廣靈二路商業(yè)街就有14家無證無照小餐飲,基本都是因為房產(chǎn)性質(zhì)問題,辦不了食品經(jīng)營許可證。”涼城市場監(jiān)管所副所長呂巖告訴記者,廣靈二路商業(yè)街上的這些商鋪原先均為部隊用房。2016年部隊全面停止有償服務(wù)后,商鋪產(chǎn)權(quán)因需要辦理委托管理手續(xù)暫時被凍結(jié),導(dǎo)致租戶暫時無法辦理食品經(jīng)營許可證。“根據(jù)《上海市食品安全條例》,對于因房屋性質(zhì)等原因不能取得食品經(jīng)營許可的小餐飲企業(yè),如果能同時滿足確有群眾需求、經(jīng)營食品符合食品安全和加工衛(wèi)生要求、不影響周邊居民正常生活三個條件,可以向所在地街鎮(zhèn)申請臨時備案。”
以此為依據(jù),涼城市場監(jiān)管所篩選出首批22家符合條件的小餐飲企業(yè),并向其頒發(fā)《便民飲食店臨時備案公示卡》。“過程中,我們逐戶了解,把每家企業(yè)作為單獨案例約談。目的是想通過這次對無證無照食品經(jīng)營的專項整治,來解決商戶因為房產(chǎn)問題不能辦證照的情況。”呂巖說。不過,即使獲得了備案資格,也不代表一勞永逸。下一步,涼城市場監(jiān)管所將對這些企業(yè)實施“線上線下”多維度的監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)營存在問題,將立即取消備案資格。“我們會通過微信群,讓商戶實時傳送經(jīng)營場所的現(xiàn)場照片、標(biāo)準(zhǔn)操作照片,以此來對商鋪的食品安全經(jīng)營進(jìn)行規(guī)范。”
記者從虹口區(qū)獲悉,虹口正開展無證無照食品經(jīng)營整治,截至今年8月底前,該區(qū)的“黑暗料理”有望全部消除。
“網(wǎng)紅”粽子店無證無照
一個隱藏在弄堂里私自出售粽子18年的無證無照“網(wǎng)紅”粽子店,近日被虹口區(qū)四川北路街道取締。
早在2000年,這家隱藏在四川北路1596弄住宅內(nèi)以“阿姨粽子”為名號的店鋪,每年臨近端午節(jié)期間,就會在家中加工粽子出售給周邊居民。當(dāng)時因經(jīng)營活動范圍小、時間短且較為隱蔽,并未引起周邊居民強烈反響。近年來,“阿姨粽子”店開始通過微信朋友圈、微信公眾號、互聯(lián)網(wǎng)美食平臺等媒介,打著20年老字號的名義,大張旗鼓地在線上、線下開展經(jīng)營銷售活動。從原先一年僅做一兩個月慢慢發(fā)展成一年一兩個月不做的常態(tài)化模式,嚴(yán)重影響周邊居民的正常生活。
在聯(lián)合整治現(xiàn)場,有關(guān)部門和單位發(fā)現(xiàn),“阿姨粽子”店為了促進(jìn)銷售,私自改造燃?xì)夤艿?,在弄堂公用部位搭設(shè)灶臺燒煮粽子;私接弄堂內(nèi)消防栓,偷水用于經(jīng)營活動;每天凌晨開始,一家人就張羅粽子的加工活動,居家附近的弄堂走道堆放各類加工物品,給居民出行帶來很大不便,周邊居民苦不堪言。為了防止被查,“阿姨粽子”店還私自安裝了監(jiān)控攝像頭,一旦發(fā)現(xiàn)有執(zhí)法人員出現(xiàn),便以關(guān)門的形式抗拒執(zhí)法。
四川北路街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,食品安全事關(guān)百姓生活,“高壓”態(tài)勢不能有一絲松懈。對于無證無照食品經(jīng)營戶,發(fā)現(xiàn)一起打擊一起,絕不讓其有生存的空間。
滿足三個條件可申請備案
不僅四川北路街道,整個虹口區(qū)正集中開展無證無照食品經(jīng)營整治。對不符合食品安全條件的無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,一律予以取締;對于符合臨時備案條件的無證照小型餐飲服務(wù)提供者,予以臨時備案,并加強事中事后監(jiān)管。
位于廣靈二路的“黃山菜飯骨頭湯”店是此次獲得小餐飲備案資格的單位之一。店主李國煥說,由于在租用鋪面時不清楚房屋性質(zhì),兩年多來,食品經(jīng)營許可證一直辦不下來。眼看著店鋪即將被取締,才意識到了問題的嚴(yán)重性。
此次,虹口區(qū)涼城市場監(jiān)管所在排摸、梳理后發(fā)現(xiàn),目前在涼城地區(qū)共有無證無照小餐飲68家,且主要集中在廣靈二路商業(yè)街和廣靈四路兩處。“僅廣靈二路商業(yè)街就有14家無證無照小餐飲,基本都是因為房產(chǎn)性質(zhì)問題,辦不了食品經(jīng)營許可證。”涼城市場監(jiān)管所副所長呂巖告訴記者,廣靈二路商業(yè)街上的這些商鋪原先均為部隊用房。2016年部隊全面停止有償服務(wù)后,商鋪產(chǎn)權(quán)因需要辦理委托管理手續(xù)暫時被凍結(jié),導(dǎo)致租戶暫時無法辦理食品經(jīng)營許可證。“根據(jù)《上海市食品安全條例》,對于因房屋性質(zhì)等原因不能取得食品經(jīng)營許可的小餐飲企業(yè),如果能同時滿足確有群眾需求、經(jīng)營食品符合食品安全和加工衛(wèi)生要求、不影響周邊居民正常生活三個條件,可以向所在地街鎮(zhèn)申請臨時備案。”
以此為依據(jù),涼城市場監(jiān)管所篩選出首批22家符合條件的小餐飲企業(yè),并向其頒發(fā)《便民飲食店臨時備案公示卡》。“過程中,我們逐戶了解,把每家企業(yè)作為單獨案例約談。目的是想通過這次對無證無照食品經(jīng)營的專項整治,來解決商戶因為房產(chǎn)問題不能辦證照的情況。”呂巖說。不過,即使獲得了備案資格,也不代表一勞永逸。下一步,涼城市場監(jiān)管所將對這些企業(yè)實施“線上線下”多維度的監(jiān)管,一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)營存在問題,將立即取消備案資格。“我們會通過微信群,讓商戶實時傳送經(jīng)營場所的現(xiàn)場照片、標(biāo)準(zhǔn)操作照片,以此來對商鋪的食品安全經(jīng)營進(jìn)行規(guī)范。”
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