據越南《越南經濟時報》報道，越南連續(xù)11年來成為世界最大的腰果出口國，但越南腰果行業(yè)仍存在很多問題：越南腰果種植面積連續(xù)減少，至2017年為29.7萬公頃；越南70%的腰果加工產品由大規(guī)模企業(yè)加工，然而市場上70%的加工企業(yè)為小規(guī)模；市場消費方面，許多企業(yè)沒有加工能力導致越南出口腰果產品良莠不齊、低價競爭危害整個行業(yè)；越南僅參與初步加工環(huán)節(jié)，相當于腰果價值鏈的18%,而利潤最高的鹽焗和分銷環(huán)節(jié)占60%.

 

根據至2025年面向2030年越南腰果行業(yè)以提升附加值和可持續(xù)發(fā)展為導向調整結構提案草案，到2025年，目標是腰果種植面積規(guī)劃38萬公頃、產能為20公擔/公頃，產量為76萬噸生腰果，深加工腰果仁和副產品（腰果皮油）出口值為10億美元，初級加工的腰果仁出口值為40億美元；到2030年，目標是腰果種植面積穩(wěn)定在40萬公頃、產能為22公擔/公頃，產量為88萬噸生腰果，運用工業(yè)4.0高科技發(fā)展種植業(yè)和加工業(yè)，深加工腰果仁和副產品（腰果皮油）出口值為70億美元，腰果仁出口總值為105億美元。

 

近日，在平福省舉行的越南腰果行業(yè)發(fā)展會議上，農業(yè)和農村發(fā)展部部長阮春強也評價，越南腰果行業(yè)發(fā)展迅速，原料和加工環(huán)節(jié)同步發(fā)展，然而，需調整結構才能保持持續(xù)發(fā)展。