4月20日 “2018年春季中國國際芝麻大會”在山東省青島市召開，來自國內(nèi)以及埃塞俄比亞、蘇丹、印度、巴基斯坦、日本等國家的近300名嘉賓代表參會。

隨著中國進口擴大以及國內(nèi)生產(chǎn)和需求情況變化，芝麻這樣一個勞動力高度密集的產(chǎn)業(yè)，是有前景的，但制約因素也不少。作為高端油料和食品，芝麻需求總體上是增加的，加之中國的國際貿(mào)易份額很高，又有與其他油種的互動關(guān)系等，這是芝麻市場活躍的基本原因。

河南省駐馬店市中糧糧油有限公司總經(jīng)理李栓云說，2017年中國進口芝麻數(shù)量6年來首次負增長。根據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2017年中國全年進口芝麻71.29萬噸，與歷史最高年份2016年的93.31萬噸相比，減少22.02萬噸，降幅23.60%。

中國芝麻市場消費能力下降。李栓云稱，2017年中國市場芝麻原料消費量約105萬噸，而上年消費量約115萬噸；中國芝麻市場需求70%以上依賴于國際市場供給；“環(huán)保”及“食品安全”監(jiān)管日趨嚴格，抑制市場需求。

中國芝麻和芝麻油資深專家、瑞福油脂股份有限公司副總經(jīng)理王秀華稱，2017年中國共進口芝麻油1727.267噸，較上年同期的2274.265噸下降24.05%；2017年度中國共出口芝麻油5316.791噸，比2016年同期的4511.27噸增長17.86%。

王秀華認為，2017年度國內(nèi)芝麻油銷售總體上承襲2016年的增長勢頭，銷售額、銷售量均出現(xiàn)了增長，總銷售額增長6.6%。KA系統(tǒng)、流通市場、餐飲市場、福利市場、線上銷售全線增長。

“隨著國家食品安全等相關(guān)法律更加完善，管理、整治的措施更加務(wù)實，芝麻油市場會越來越好，品牌產(chǎn)品的優(yōu)勢效應將越來越明顯。”王秀華說。

業(yè)內(nèi)專家認為，中國芝麻油市場未來的競爭將更趨多元化，產(chǎn)品的個性化市場需求會越來越高；年輕消費者關(guān)注營養(yǎng)和健康的訴求越來越高，“芝麻油是最好的食用油”這一理念將進一步提升；芝麻油市場的發(fā)展趨勢依然是成長性的，中國會繼續(xù)保持芝麻消費大國的地位。