由中國商業(yè)聯(lián)合會、河北省發(fā)展和改革委員會、河北省商務廳、河北省農業(yè)農村廳指導，中國商業(yè)聯(lián)合會商貿物流與供應鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術研究院主辦，河北省商業(yè)聯(lián)合會、中企盟（北京）電商物流技術研究院、北京格博思特數(shù)字科技有限公司、云集（石家莊）供應鏈管理有限責任公司、石家莊市物流行業(yè)協(xié)會、河北省冷凍冷蔵行業(yè)協(xié)會承辦，中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國蔬菜流通協(xié)會、全國城市農貿中心聯(lián)合會、中國肉類協(xié)會、中國副食流通協(xié)會支持的“全國預制菜供應鏈大會”將于2023年9月21-22日在河北省石家莊市舉辦。
“全國預制菜供應鏈大會”以“預制菜供應鏈生態(tài)建設”為主題，集中展示國內外預制菜領域新技術、新產品、新成果，推廣先進經驗和典型案例，圍繞食品深加工，預制菜消費趨勢，供應鏈流程標準化建設，預制菜冷鏈保鮮、包裝、冷凍技術，預制菜食品安全，倉儲配送等議題進行專題分享，深度探索預制菜行業(yè)發(fā)展的趨勢與痛點，推動預制菜產業(yè)高質量、品牌化、標準化、規(guī)模化發(fā)展。
大會參會對象涵蓋國家及地方政府相關領導、商協(xié)會領導以及科研院校負責人，全國各城市農產品、食品深加工、預制菜企業(yè)高管，預制菜研發(fā)、質量、生產等相關管理人員，全國農產品產地企業(yè)及供應商，連鎖餐飲、商貿流通、商超、批發(fā)、零售、園區(qū)、外賣、電商、冷鏈技術裝備、倉儲、物流、運輸及配送車輛、投資機構等相關企業(yè)負責人。
大會分為預制菜縣長分論壇與預制菜產業(yè)生態(tài)建設分論壇兩個分論壇，研討方向包括預制菜行業(yè)研究、預制菜冷鏈技術與物流、預制菜保鮮包裝、預制菜園區(qū)投資與金融、預制菜與城市生活物資保供、預制菜數(shù)字化全域增長等內容。
大會同期還將舉辦中國商業(yè)聯(lián)合會《預制菜綠色包裝規(guī)范》《預制菜供應鏈管理規(guī)范》《預制菜冷鏈技術要求》團體標準制定起草啟動座談會以及全國產地現(xiàn)代農產品流通發(fā)展研討會（落實農業(yè)農村部課題研究）。“2023年度全國預制菜產業(yè)發(fā)展優(yōu)秀案例”也將在大會期間對外公布。