同時(shí)，榜單上的預(yù)制菜第二大省——山東省，將由山東省預(yù)制菜專班成員帶隊(duì)參展。SIAL西雅展（深圳）將全力助推山東“濰坊-中國(guó)預(yù)制菜第一城”城市品牌打造。

目前，味知香、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、千味央廚、正大食品、鮮到家、新雅粵菜館、王家渡、好得睞、聰廚、谷言等國(guó)內(nèi)預(yù)制菜知名企業(yè)，其中過(guò)半數(shù)已經(jīng)率先確認(rèn)參加SIAL西雅展（深圳），其余企業(yè)也正在展位確定中。

預(yù)制菜市場(chǎng)需求龐大，同時(shí)帶動(dòng)了中央廚房成套設(shè)備在行業(yè)市場(chǎng)中的應(yīng)用。2023年SIAL西雅展（深圳）緊貼行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，增設(shè)中央廚房設(shè)備展區(qū)，為中國(guó)餐飲市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化、集群化助力。由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)牽頭組團(tuán)的紫光園中央廚房設(shè)備、正大集團(tuán)、信息網(wǎng)六合股份、山東維實(shí)萬(wàn)事達(dá)等中央廚房及食材供應(yīng)領(lǐng)軍企業(yè)，也將加入2023年西雅展（深圳），向行業(yè)展示國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的預(yù)制菜中央廚房體系。

高端飲品、大健康食品快速增長(zhǎng)

SIAL西雅展（深圳）助力“自護(hù)力”提升

疫情管控放開(kāi)，消費(fèi)者成為自身健康的“第一責(zé)任人”，導(dǎo)致相關(guān)產(chǎn)品一度脫銷。例如，受到消費(fèi)者搶購(gòu)的電解質(zhì)水，使功能性飲料成為飲品行業(yè)繼咖啡、新茶飲等熱門飲品后，又一受到消費(fèi)者喜愛(ài)的品類，同時(shí)也使行業(yè)再次看到了大健康相關(guān)食飲產(chǎn)品的潛力。

我國(guó)飲料市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，2022年市場(chǎng)規(guī)模超1萬(wàn)億，中國(guó)已經(jīng)成為全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一，預(yù)計(jì)到2024年將突破1.3萬(wàn)億。SIAL西雅展（深圳）高端飲品、酒及乳飲展區(qū)，不僅將展示最新的高端飲料產(chǎn)品，同時(shí)還將有針對(duì)性地為企業(yè)進(jìn)行商貿(mào)配對(duì)。目前已有鄭州彥立宸貿(mào)易有限公司、深圳市奧通洲際科技有限公司、寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司、安徽紫約生物科技股份有限公司、森營(yíng)國(guó)際貿(mào)易（深圳）有限公司、上海君吉氏食品有限公司、超正（福建）食品科技有限公司等展商確認(rèn)參展SIAL西雅展（深圳）。

后疫情時(shí)代，提升自護(hù)力是主流，營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生、免疫、健康成為促發(fā)大健康食品需求增長(zhǎng)的關(guān)鍵。SIAL西雅展（深圳）大健康食品展區(qū)將專注于“自護(hù)力時(shí)代”，回歸認(rèn)知生態(tài)位的理念，全力打造藥食同源企業(yè)加入展會(huì)，助推“自護(hù)力”時(shí)代的保障。

SIAL西雅展（深圳）將通過(guò)線上、線下，展期和非展期等全方位的營(yíng)銷手段，以及SIAL品牌近60年積淀的全球買家及營(yíng)銷資源，和深耕中國(guó)市場(chǎng)23年的買家及市場(chǎng)資源，全力助企業(yè)開(kāi)拓大灣區(qū)及全球市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)商貿(mào)流通。