在新帥“轉(zhuǎn)正”不久后，占全球乳制品交易三分之一強(qiáng)的恒天然也宣布盈利了。

今天，這家新西蘭乳業(yè)合作社公布了它的2019財(cái)年中期業(yè)績(jī)，顯示已恢復(fù)盈利，稅后凈利潤(rùn)為8000萬(wàn)新西蘭元。小食代今天也和恒天然大中華區(qū)總裁朱曉靜聊了聊，了解到恒天然打算在鮮奶、餐飲服務(wù)，以及嬰配奶粉等方面加大戰(zhàn)略部署。

新戰(zhàn)略方向

首先，我們先看看中報(bào)的情況。

剛剛“轉(zhuǎn)正”的恒天然首席執(zhí)行官M(fèi)iles Hurrell在一份新聞通報(bào)中指出，恒天然的重點(diǎn)是達(dá)成全年的指引目標(biāo)，通過(guò)在三方面著力從“根本上”重新設(shè)定業(yè)務(wù)，希望能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)的盈利。據(jù)悉，這三方面的計(jì)劃包括評(píng)估業(yè)務(wù)并進(jìn)行投資組合檢視，夯實(shí)基礎(chǔ)并改進(jìn)預(yù)測(cè)。

“到目前為止，我們?nèi)〉昧肆己玫倪M(jìn)展，我們將在下半年繼續(xù)采取這些措施，鞏固我們的基礎(chǔ)并加強(qiáng)我們的資產(chǎn)負(fù)債表。”他今天說(shuō)，恒天然方面正在按計(jì)劃在年底起實(shí)現(xiàn)減少債務(wù)8億新西蘭元的目標(biāo)。

值得注意的是，今天他也同時(shí)宣布了對(duì)恒天然投資組合檢視的一個(gè)新進(jìn)展。據(jù)介紹，恒天然計(jì)劃出售自己和菲仕蘭對(duì)半合資的公司DFE Pharma。該公司在2006年成立，它是全球最大的藥用輔料供應(yīng)商之一，這些輔料包括用作藥片如片劑和粉末吸入劑的載體。”他說(shuō)，除了這一出售流程外，潛在買家對(duì)恒天然旗下的冰淇淋業(yè)務(wù)Tip Top流露出了“濃厚興趣”，恒天然也正在積極考慮自己在貝因美中的股權(quán)選項(xiàng)。“

今天，恒天然新任董事長(zhǎng)John Monaghan也指出，公司的戰(zhàn)略將側(cè)重于整個(gè)價(jià)值鏈的可持續(xù)性和價(jià)值。他強(qiáng)調(diào)，作為一家新西蘭乳業(yè)合作社，讓國(guó)內(nèi)的牛奶供應(yīng)的價(jià)值最大化將始終是恒天然的工作重點(diǎn)。恒天然正在改變其投資組合，以實(shí)現(xiàn)更高的資本回報(bào)率。

中國(guó)是關(guān)鍵

小食代也注意到，在談及下半年具體業(yè)務(wù)時(shí)，Miles Hurrell提到對(duì)于消費(fèi)品和餐飲業(yè)務(wù)的預(yù)測(cè)是增長(zhǎng)的，而這取決于幾個(gè)關(guān)鍵因素，并特別寄望中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)。那么，恒天然在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)進(jìn)展如何，將有什么想法呢？今天，小食代向恒天然方面查詢，并獲得了一些線索。

據(jù)恒天然大中華區(qū)總裁朱曉靜介紹，去年安佳消費(fèi)品各個(gè)重點(diǎn)品類均有突出表現(xiàn)，“比如，安佳常溫奶持續(xù)保持進(jìn)口牛奶品牌線上線下銷量第一的位置。”

她表示，安佳脫脂奶成為該品類中市場(chǎng)銷量第一的品牌，并在2019上半財(cái)年實(shí)現(xiàn)了翻倍的增長(zhǎng)，成為中國(guó)市場(chǎng)上的脫脂奶銷量冠軍。此外，安佳奶粉則成為線下銷量第一的進(jìn)口奶粉品牌，安佳黃油繼續(xù)保持市場(chǎng)領(lǐng)先地位。

此外，朱曉靜指出，恒天然也發(fā)力鮮奶市場(chǎng)，與盒馬聯(lián)合推出的日日鮮鮮奶長(zhǎng)期穩(wěn)居盒馬店內(nèi)鮮奶產(chǎn)品銷量第一的位置，拓展至長(zhǎng)江三角洲及武漢的48家門店。“在去年，我們還進(jìn)一步開拓了與家樂福的合作，聯(lián)合推出了鮮奶產(chǎn)品。”

據(jù)恒天然資料顯示，其中國(guó)餐飲服務(wù)部在2019財(cái)年上半年對(duì)經(jīng)銷商及直供客戶的銷量增長(zhǎng)了52%。其中淡奶油增長(zhǎng)43%，奶油芝士增長(zhǎng)50%，中國(guó)牧場(chǎng)供應(yīng)的白金奶增長(zhǎng)近6倍。

而對(duì)于恒天然財(cái)報(bào)上中國(guó)市場(chǎng)的黃油銷量下降一事，恒天然今日則回應(yīng)小食代稱：“由于上一財(cái)年結(jié)束時(shí)中國(guó)市場(chǎng)留下了大量的黃油庫(kù)存，影響了中國(guó)從新西蘭補(bǔ)貨的需求，所以從財(cái)報(bào)上看，中國(guó)市場(chǎng)的銷量不升反降。”

恒天然還補(bǔ)充說(shuō)：“事實(shí)上，中國(guó)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)不懈努力，克服了黃油市場(chǎng)價(jià)格激烈波動(dòng)等諸多困難，在中國(guó)大陸地區(qū)實(shí)際業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。中國(guó)專業(yè)餐飲服務(wù)部在全球的貢獻(xiàn)率也一直保持持續(xù)增長(zhǎng)。”

此外，恒天然中國(guó)專業(yè)餐飲的戰(zhàn)略客戶部也取得了不錯(cuò)的成績(jī)。據(jù)介紹，該部門2019財(cái)年上半年的銷量增長(zhǎng)了約60%。恒天然還這樣給小食代算了一筆賬：戰(zhàn)略客戶部一年向客戶提供的牛奶可以制作7500萬(wàn)杯咖啡；給客戶提供的奶酪則可以制作超過(guò)9000萬(wàn)個(gè)披薩。

從去年起開始由恒天然中國(guó)直接經(jīng)營(yíng)的“安滿”也在上半財(cái)年實(shí)現(xiàn)了高增長(zhǎng)。來(lái)自恒天然的數(shù)據(jù)顯示，旗下的孕產(chǎn)婦及嬰幼兒奶粉品牌“安滿”上半財(cái)年的銷售額增長(zhǎng)108%。恒天然方面稱“這得益于我們?nèi)碌臉I(yè)務(wù)模式，以及全新的品牌溝通”。

在展望未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，朱曉靜表示，恒天然在華餐飲服務(wù)（安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴）未來(lái)將繼續(xù)深化三大策略，包括通路變革、“乳脂升級(jí)”和通過(guò)更多的創(chuàng)新應(yīng)用為烘焙及餐飲渠道提供“中西融合”的可能。

“我們將通過(guò)業(yè)務(wù)的‘三架馬車’通力合作來(lái)達(dá)成以上目標(biāo)，他們分別是市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)、專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)，以及銷售團(tuán)隊(duì)。”她指，過(guò)去一年恒天然和這些群體打造了不少美食界“網(wǎng)紅”，比如芝士奶蓋茶、臟臟包，芝士蝦滑等等，并且把其中的一些應(yīng)用推廣到了國(guó)外市場(chǎng)。同時(shí)，恒天然也會(huì)繼續(xù)在華為全球性大型餐飲客戶提供服務(wù)。

至于消費(fèi)品方面，她指恒天然將著力在華推出更多的新品，繼續(xù)深化常溫奶品類，并著力發(fā)展鮮奶與安滿。在華牧場(chǎng)業(yè)務(wù)方面，她認(rèn)為公司會(huì)發(fā)揮一體化產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)消費(fèi)品牌部以及餐飲服務(wù)部的努力，將更多鮮奶通過(guò)更多渠道帶給更多消費(fèi)者。