在健康食品需求日益增長(zhǎng)的推動(dòng)下，在食品中減少糖、鹽、油的添加，增加健康成分已成為新潮流。

 

對(duì)于有些消費(fèi)者而言，只是減法的健康并不能完全滿足他們的需求。通過(guò)一次攝入，總是希望把作用發(fā)揮到最大，口味作為產(chǎn)品基礎(chǔ)，消費(fèi)者有更高要求的同時(shí)，產(chǎn)品的成分和功效也變得愈加重要。越來(lái)越多的功能性食品飲料應(yīng)運(yùn)而生，擁有免疫、提神、助眠、減脂等功效的產(chǎn)品受到消費(fèi)者的青睞。

 

數(shù)據(jù)來(lái)源 | 益普索《飲食健康趨勢(shì)及產(chǎn)品創(chuàng)新研究》

 

功能與美味已成為當(dāng)下食品創(chuàng)新的聚焦點(diǎn)。

 

順應(yīng)這一趨勢(shì)，第四屆食品配方創(chuàng)新論壇于2022年5月11-13日在中國(guó)廈門舉行，在新消費(fèi)、新趨勢(shì)基礎(chǔ)上，論壇將放眼全球新技術(shù)，搭建科學(xué)基礎(chǔ)研究、基礎(chǔ)與應(yīng)用的技術(shù)創(chuàng)新、落地的交流平臺(tái)，邀請(qǐng)您與國(guó)內(nèi)外60余位各領(lǐng)域權(quán)威專家、1000位食品飲料企業(yè)及OEM、ODM代表共同探討食品行業(yè)功能與美味發(fā)展，新原料、新工藝、新成果帶來(lái)的食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)、新機(jī)遇！

 

FFI2022廈門站

 

論壇主題

功能與美味

新原料·新工藝·成果

 

論壇時(shí)間

2022 年 5 月 11 - 13 日

 

論壇地點(diǎn)

中國(guó)·廈門

 

主辦單位

上海智紛文化傳播有限公司

福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)

 

六大核心亮點(diǎn)

 

本屆論壇設(shè)全體大會(huì)與分論壇，分論壇包括乳品飲料、創(chuàng)新休食、海洋食品、調(diào)味品四大分論壇，預(yù)計(jì)60+創(chuàng)新主題、50+創(chuàng)新成果展示，1000+食品企業(yè)代表、代工廠及科研機(jī)構(gòu)共同參與。

 

全體大會(huì)

 

乳品飲料分論壇

 

創(chuàng)新休食分論壇

 

海洋食品分論壇

 

調(diào)味品分論壇

 

配方創(chuàng)新SHOW

首發(fā)回顧

 

 

 

食品飲料研發(fā)離不開(kāi)科技的創(chuàng)新，而配方創(chuàng)新在產(chǎn)品研發(fā)中有著舉足輕重的地位，涉及原料、配料及添加劑、工藝、設(shè)備的科技創(chuàng)新。

 

配方創(chuàng)新SHOW作為“食品配方創(chuàng)新論壇”同期的主要活動(dòng)之一，致力將國(guó)內(nèi)外最新的原料、新工藝、新技術(shù)、新配方、新產(chǎn)品集中發(fā)布，為食品、飲料生產(chǎn)企業(yè)搭建“配方創(chuàng)新”直通車，屆時(shí)將有國(guó)內(nèi)外50+新原料、新工藝及技術(shù)成果于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布。2022讓我們相聚廈門，通過(guò)交叉學(xué)科、前沿技術(shù)打開(kāi)食品創(chuàng)新新世界，讓創(chuàng)新不止步在創(chuàng)新，更在顛覆與突破！

 

往屆回顧

2020廈門站

 

 

 

2021成都站

 

 

精彩繼續(xù)延續(xù)~

 

歷屆合作品牌

（排列順序不分先后）