今年10月1日開(kāi)始生效的一項(xiàng)新的過(guò)敏原標(biāo)簽法，將使得數(shù)百萬(wàn)的食物過(guò)敏、不耐受和腹腔疾病患者能夠更安全的選擇他們要購(gòu)買(mǎi)的食品。

這個(gè)新法律也被稱(chēng)為“娜塔莎法”，要求企業(yè)在所有食品直接銷(xiāo)售的預(yù)包裝上標(biāo)注完整的配料清單，并在清單上強(qiáng)調(diào)14種主要的過(guò)敏原。這些要求是在娜塔莎·艾南-拉普魯斯去世后加入的，因?yàn)樗褪窃诔粤祟A(yù)包裝好的法棍面包后死亡的，當(dāng)時(shí)這種面包還不需要標(biāo)明配料。

現(xiàn)在需要貼標(biāo)簽的產(chǎn)品包括提前包裝好的三明治，在顧客下訂單前就已經(jīng)包裝好的快餐，以及超市里已經(jīng)包裝好準(zhǔn)備供應(yīng)的奶酪和熟食柜臺(tái)的肉類(lèi)等。新法律適用于在下單前已經(jīng)在銷(xiāo)售地點(diǎn)完成包裝的食品；在其他地方預(yù)先包裝的食品已經(jīng)要求完整的成分標(biāo)簽，在清單中強(qiáng)調(diào)過(guò)敏原。該法律使得預(yù)包裝的產(chǎn)品的標(biāo)簽更加一致，并在購(gòu)買(mǎi)“即買(mǎi)即食”的食品時(shí)為食物過(guò)敏和不耐受的人群提供了更多保護(hù)。

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）的首席執(zhí)行官艾米麗·邁爾斯表示：“這是幫助改善英國(guó)約200萬(wàn)食物過(guò)敏患者生活質(zhì)量的一大步。在過(guò)去的20年里，因食物過(guò)敏而住院的人數(shù)增加了3倍。如果這些改變能減少因食物過(guò)敏而住院的人數(shù)，并防止像娜塔莎這樣的死亡悲劇，那將是一件積極的事情。我理解過(guò)去18個(gè)月對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)是多么困難，也很感激這么多企業(yè)為應(yīng)對(duì)變化所做出的努力。”

除需要立即采取行動(dòng)的情況外，建議負(fù)責(zé)執(zhí)法的地方當(dāng)局對(duì)違法行為采取相應(yīng)的和基于風(fēng)險(xiǎn)的方法來(lái)處理。FSA建議通過(guò)額外的指導(dǎo)和支持來(lái)處理微小的錯(cuò)誤，特別是在最初的幾個(gè)月。在過(guò)去的一年多時(shí)間里，F(xiàn)SA一直在支持企業(yè)為這些變化做準(zhǔn)備，我們的在線PPDS Hub上提供了幫助企業(yè)了解哪些產(chǎn)品受新規(guī)則覆蓋的工具、標(biāo)簽指南和行業(yè)特定建議。英FSA還鼓勵(lì)消費(fèi)者將自己的過(guò)敏癥主動(dòng)告知食品行業(yè)的工作人員。這一信息在今年早些時(shí)候我們的# speakupforallergy活動(dòng)中得到了強(qiáng)調(diào)，該活動(dòng)鼓勵(lì)年輕人在點(diǎn)餐時(shí)提及自己的過(guò)敏癥。

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來(lái)源：

https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/millions-with-food-allergies-to-benefit-as-new-allergen-labelling-law-comes-into-force