10月10日，2021中國冰淇淋冷食展覽會(huì)暨中國高端生鮮食材展覽會(huì)（中冰展），在寧波國際會(huì)展中心圓滿閉幕。作為2021下半年第一場全國綜合性冰淇淋、冷凍冷藏食品與生鮮食材展覽會(huì)，中冰展人氣十足。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本屆中冰展吸引了來自全國各地的經(jīng)銷商、買家29689人次，專業(yè)觀眾的比例則高達(dá)97.29%。意向成交額23.78億元。

2021秋季中冰展，由中國副食流通協(xié)會(huì)等支持，北京龍品錫展覽主辦，寧波龍品錫展覽承辦，中國冰淇淋、全食在線、飲品營銷、食品資本等合辦。中高端國風(fēng)冰淇淋品牌“冰師傅”作為TOP合作伙伴。2021秋季中冰展展出面積近35000平方米，分為冰淇淋館、冷凍食品館和生鮮食材館。450余家來自全球各地的冰淇淋、冷凍冷藏食品、生鮮食材展商，集中發(fā)布了上萬款2021秋季年度新品。

 

經(jīng)銷商組團(tuán)采購 掀起選品熱潮

10月8日上午9點(diǎn)，在寧波國際會(huì)展中心北側(cè)和東側(cè)登錄大廳，來自全國各地的專業(yè)買家有序掃碼入場。據(jù)了解，本屆中冰展分為冰淇淋館、冷凍食品館和生鮮食材館。冰師傅、德氏、臻甜、華銀、盛源海杰、普拉拉、冰雪怪、鯨奇星球、雪匯、美怡樂、玉冰源、得利雪、富康、鑫北、金泰通、淇航、天潤、奧奧冰、沂蒙、東北冰雪高、蜜哈多、新贊、耐米、果城時(shí)代、起跑線、小美、賓格瑞等冰淇淋品牌；金榮泰、華玉家、振璞、南滬、中澤項(xiàng)齋、宮御坊、中祥農(nóng)業(yè)、慷達(dá)、貝淳、福迪寶、綠秦、廈鮮、老面坊、紅磨坊、潮禧等冷凍冷藏食品和生鮮食材品牌，不僅特裝展位亮相，還無一例外的攜帶年度新品現(xiàn)場發(fā)布。從品質(zhì)，到品牌，再到展位裝修，各參展企業(yè)都在升級(jí)。從文創(chuàng)雪糕、潮玩冰淇淋，到網(wǎng)紅生鮮等，數(shù)不盡的有賣點(diǎn)的好產(chǎn)品令廣大食品經(jīng)銷商流連忘返。

冰師傅總經(jīng)理王永平表示：“作為寧波中冰展的TOP合作伙伴，冰師傅本屆中冰展面向全球首發(fā)了100 多款國風(fēng)系列和潮玩系列等年度新品。通過與中冰展深入戰(zhàn)略合作、冠名開幕晚宴、廣告氛圍營造、展位互動(dòng)、走秀、抽獎(jiǎng)等方式，參展效果大大超出預(yù)期。我們正在借助中冰展平臺(tái)的影響力，把冰師傅品牌更快的推向全國市場。”

太原華泰易豐商貿(mào)有限公司趙晶表示：“近幾年，已經(jīng)通過中冰展平臺(tái)與鐘薛高、索菲亞、橙色星球、零度企鵝等中高端品牌達(dá)成了長期合作。希望此次中冰展之行可以找到一些更貼合年輕人喜好的特色潮流產(chǎn)品?？春帽鶐煾?、德氏、果城時(shí)代和 Niceme 等文創(chuàng)雪糕和潮玩冰淇淋。”

啟東市豪洋食品有限公司的施曉東在展館向記者介紹：“我從2015年開始，幾乎每屆中冰展都會(huì)過來參觀采購。此次更是在展會(huì)的第一天上午就選好了金榮泰的新品牛羊肉產(chǎn)品，

并現(xiàn)場打款50萬，達(dá)成新的戰(zhàn)略合作。”青島市金榮泰食品總經(jīng)理仇旭政則表示：“此次展會(huì)準(zhǔn)備充分，現(xiàn)場訂貨有優(yōu)惠政策，打款即可抽獎(jiǎng)。由于產(chǎn)品有亮點(diǎn)，訂貨有趣味，吸引了相當(dāng)一批客戶現(xiàn)場訂貨、現(xiàn)場打款。”

此外，陜西冷凍冷藏食品協(xié)會(huì)、 成都市冰淇淋協(xié)會(huì)、 內(nèi)蒙古包頭冰淇淋廠商代表團(tuán)、杭州凍品廠商代表團(tuán)、青島藝環(huán)達(dá)食品銷售有限公司、甘肅恒源杰商貿(mào)有限公司、武漢康匯誠商貿(mào)有限公司等參觀采購團(tuán)，以及四川紅潔冷食、四川青綠葉商貿(mào)、四川康宇商貿(mào)、四川清爽一夏商貿(mào)、四川強(qiáng)博商貿(mào)等組成的四川經(jīng)銷商采購團(tuán)等均第一時(shí)間抵達(dá)寧波選品，收獲頗豐。

 

論壇與專家 把脈未來趨勢

此外，2021寧波秋季中冰展期間，舉辦了2021中國冰淇淋與冷凍食品營銷論壇（寧波）”、“2021中冰展金銷商大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)禮”、“2021中國冰淇淋與冷凍冷藏食品年度新品發(fā)布會(huì)”、“2021中國文創(chuàng)雪糕沙龍：文創(chuàng)雪糕的未來”、“2021中國冰淇淋新渠道沙龍：新渠道創(chuàng)新的增量”等配套活動(dòng)，內(nèi)容豐富，令人解渴。

與以往相比，論壇活動(dòng)進(jìn)一步升級(jí)。10月8日，在寧波舉辦的2021中國冰淇淋與冷凍食品營銷論壇（寧波），除專家分享與經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)等傳統(tǒng)環(huán)節(jié)，還加入了抽獎(jiǎng)與節(jié)目表演、美女＋冰品走秀等新的元素，鼓掌聲，喝彩聲不斷。

著名營銷專家、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧在論壇致辭時(shí)表示，從2014到2021，用了七年時(shí)間，“中冰展”在中國冰淇淋與冷凍冷藏食品行業(yè)推動(dòng)“厚利多銷”理念，終于讓夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。王海寧透露，他的著作《營銷十年》2的內(nèi)容，會(huì)緊扣“厚利多銷”這一主題。隨后，木倫河食品集團(tuán)營銷總監(jiān)方麗莉、杭州冰師傅總經(jīng)理王永平、愛莫科技創(chuàng)始人楊恒、金榮泰食品總經(jīng)理仇旭政紛紛發(fā)言，上海至匯戰(zhàn)略營銷咨詢機(jī)構(gòu)首席顧問張戟、上海睿農(nóng)企業(yè)管理咨詢總經(jīng)理侯軍偉從冷食企業(yè)戰(zhàn)略破局之道、乳制品市場趨勢等方面同與會(huì)嘉賓進(jìn)行了深入探討。龍品錫展覽副總經(jīng)理、《中國冰淇淋》主編祝寶威，則結(jié)合2022春季中冰展的籌備情況對未來市場進(jìn)行了分析。整場活動(dòng)醞釀出許多新的市場機(jī)會(huì)，為食品行業(yè)的推陳出新與升級(jí)換代，提供了更多可操作性的思路與建議。

同期發(fā)布的“2021中國冰淇淋冷食金銷商100強(qiáng)”榜單，令整個(gè)冰淇淋冷食行業(yè)翹首以盼，備受關(guān)注。這100位金牌經(jīng)銷商，代表著100 億采購需求，并輻射和深度影響中國冰淇淋、冷凍食品和生鮮食材行業(yè)上萬億大市場。

10月9日上午，“2021中國冰淇淋與冷凍冷藏食品年度新品發(fā)布會(huì)”，在寧波國際會(huì)展中心3號(hào)館舉辦。6位長裙模特，美眸顧盼間華彩流溢，手持各種好吃又好看的上百款冰淇淋與美食2021年度新品，進(jìn)行了現(xiàn)場展示。再配以音樂、燈光、霧色縈繞，氛圍感滿滿，燃爆中冰展整個(gè)會(huì)場。

同在3號(hào)館舉辦的“2021中國文創(chuàng)雪糕沙龍：文創(chuàng)雪糕的未來”，呈現(xiàn)出深度的思想碰撞。杭州銘果文化創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人張平澤、武漢市普拉拉食品有限公司總經(jīng)理程菁亮、北京繽紛樂頌餐飲管理有限公司總經(jīng)理李全周進(jìn)行了分享。各位嘉賓就文創(chuàng)雪糕發(fā)展的可持續(xù)性、“因景而變”的創(chuàng)意性以及文化承載性等話題，展開了激烈的討論。

2021中國冰淇淋新渠道沙龍：新渠道創(chuàng)新的增量，則于10月9日下午在3號(hào)館舉辦。

四川冰小萌科技有限公司CEO陳春旭、超級(jí)嚴(yán)選直播供應(yīng)鏈董事長劉海龍、上海寧派商貿(mào)有限公司副總經(jīng)理李秋月等，分別發(fā)表了主題演講，深入探討中國冰淇淋行業(yè)的渠道創(chuàng)新，對行業(yè)未來的深度影響。帶著冰淇淋家批店如何引流、如何過冬、如何選品和進(jìn)貨等實(shí)際問題，與會(huì)代表找到了解決方案。

 

2022春季中冰展將于3月深圳舉辦

截止到10月10日下午4點(diǎn)，2021寧波秋季中冰展圓滿收官。至此，首次分為兩期舉行的 2021 秋季全食展和中冰展勝利閉幕。據(jù)透露，2022秋季全食展暨中冰展，將于 8 月 27-29 日第 9 次落戶寧波，期待更加精彩。

中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅表示：“十年來，全食展和中冰展發(fā)展。從專業(yè)買家的數(shù)量和質(zhì)量，到頭部品牌參展商的比重，到展品的升級(jí)，再到特裝展位的創(chuàng)意，參展團(tuán)隊(duì)的面貌，都在不斷進(jìn)步提高。希望隨著廣大消費(fèi)者對健康、營養(yǎng)和美味食品的需求度越來越高，全食展和中冰展，能夠持續(xù)的做好科技創(chuàng)新，深度服務(wù)好中國食品飲料行業(yè)。”

據(jù)介紹，今年12 月20-22 日，2021全食展電商節(jié)暨第九屆食品資本中國年會(huì)，將再次在上海世博展覽館隆重舉行。展商、資本、電商和經(jīng)銷商等眾多行業(yè)翹楚將再次匯聚上海。無獨(dú)有偶，2022春季深圳全食展暨中冰展，將于3月4日-6日在深圳國際會(huì)展中心（寶安新館）舉行。這將是春季全食展暨中冰展第二次落戶深圳，與上屆相比，規(guī)模將擴(kuò)大兩倍，總展出面積為80000平米，預(yù)計(jì)有1200家參展商，參觀經(jīng)銷商和專業(yè)觀眾將達(dá)到9.8 萬人次。屆時(shí)，2022春季深圳全食展暨中冰展，將引領(lǐng)新一輪春季選品狂潮，一場全球美食的商業(yè)之旅即將在中國改革開放的最前沿城市——深圳，揭開序幕！令人期待。