資訊 天冷了,水果熱著吃,原來這么多功效!
水果雖然營養(yǎng)又美味
但是天氣一冷
可就不那么“好吃”了
一想到要冷水清洗吃完又透心涼
再加上有的人脾胃弱
吃了涼水果還會出現(xiàn)腹瀉癥狀
這可怎么辦呢?
別擔(dān)心,這就來給大家支個招
答案就是:水果加熱了再吃!
天冷了,吃點(diǎn)“熱”水果
做法:將橙子洗凈,放入鹽水中浸泡20分鐘,然后切開橙子頂部,在果肉上撒少許鹽,在用筷子戳幾個洞(以便鹽滲入果肉);放入蒸鍋中,水沸后蒸15分鐘即可。
功效:橙皮里的那可汀和橙皮油,具有止咳化痰的功效,而淡鹽水可以祛痰。
蒸好的橙子,去掉皮吃果肉
連同碗底的汁水一起喝掉
能緩解咳嗽痰多的不適哦~
做法:將新鮮柚子洗凈,留皮去核,加蜂蜜調(diào)味,蒸15分鐘即可。
功效:柚子中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷等人體所需元素,而且柚子性寒,有清熱化痰、健胃消食的功效,蒸柚子非常適合感冒咳嗽的人食用。
做法:香蕉去皮放入盤中,加少量冰糖,蒸10分鐘即可。
功效:香蕉中含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動,但香蕉性寒,蒸熟食用可以緩和香蕉的寒性,而且不損傷脾胃,如果孩子經(jīng)常便秘,可以每天2次做好吃。
吃煮熟的蘋果可以防治
嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂
等內(nèi)熱現(xiàn)象
非常適合干燥的冬季
做法:蘋果500克洗凈切塊,將山藥、麥芽各30克,芡實(shí)10克和蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1個半小時即可。
功效:蘋果加熱以后,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體所吸收,從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
吃完大魚大肉后
吃點(diǎn)山楂可以去除油膩
對有高血壓、高血脂、脂肪肝的人
還能起到預(yù)防和保健作用
做法:將山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上鍋蒸15分鐘即可。
功效:山楂有開胃健脾、消食化積的功效,可山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸等,生吃會對胃有一定的刺激,所以蒸熟吃為佳。
看到這里,肯定有人會問
水果加熱到60℃就會破壞維生素C
煮熟的水果吃了還有營養(yǎng)嗎?
水果加熱后,還有營養(yǎng)嗎?
其實(shí)常見的水果比如蘋果、梨、香蕉等
維生素C的含量并不是特別高
而且水果中的礦物質(zhì)和膳食纖維
不會因?yàn)榧訜岫鴵p失
所以加熱后營養(yǎng)價值變化不大!
而對于富含維C的水果
比如獼猴桃、桔子、草莓等
用50℃左右的溫水浸泡一會再吃
既不損失維生素
又能吃到溫?zé)岬乃?/p>
愛吃水果的朋友們
現(xiàn)在都學(xué)會冬天怎么吃水果了嗎?
大家趕緊回家試一試吧~
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肖斌
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