資訊 濃情蜜意的秋季巧克力婚禮蛋糕
2019-09-28 發(fā)布
微信公眾號 烘焙展覽會
【1】粘稠香濃的巧克力醬從頂層澆下,自然而然地滑落在黑白相間的裸胚蛋糕上,散落在周圈的無花果和飽滿的藍莓,再搭配幾片青翠綠葉。
【2】巧克力慕斯蛋糕的綿甜配上堅果碎,給蛋糕增加了“嘎吱嘎吱”的口感。
【3】表層光滑的翻糖上層巧妙地“系”上一個珍珠蝴蝶結(jié),配上描繪的珠光色復古暗紋,讓人忍不住想打開瞧一瞧藏在里面的秘密。
【4】想要巧克力又不想看起來比較暗黑,可以將巧克力蛋糕坯藏在白色或淡粉色的糖霜下面,再加上一層錯落有致的深棕色巧克力糖衣,簡單,而富有層次感。
【5】奶油玫瑰的抱團加持,讓單調(diào)的巧克力蛋糕也變得靈動起來~
【6】秋季熟透的漿果、覆盆子,可愛的爬山虎,點綴著深棕色的巧克力蛋糕,多了一絲豐收的氣息。
【7】紅與黑的搭配為亙古不變的經(jīng)典,黑色“烏鴉”站在大片熱烈盛開的紅玫瑰里,加上“至死不渝”的題詞,充斥著濃郁的哥特風。
【8】方形疊層的蛋糕被黑巧克力完全包裹,用鎏金圖紋清晰勾勒出邊角,再以斜跨整個蛋糕的濃黑巧克力玫瑰作為裝點,經(jīng)典而不失雅致。
【10】巧克力糖霜有著粗糙的樹皮般的質(zhì)地,是小秋蘑菇的完美背景。用材可以是真的,也可以是杏仁蛋白軟糖或者口香糖膏制成的。一顆顆小巧精致的糖蘑菇是整個蛋糕的C位!
【11】從黑到白的過渡,由深到淺的漸變,精致而優(yōu)雅。
【12】由大塊的巧克力片搭建的不規(guī)則蛋糕形狀顯得極為個性,深紫色葉片和白色小花的搭配更能反襯出主體的不凡。
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