湖南省自帶2大天然優(yōu)勢，滿足食餐會辦展條件，湖南是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省，食品和餐飲產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實。

湖南是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省

食品和餐飲產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實

2020年，全省規(guī)模食品工業(yè)（不含煙草）完成營業(yè)收入5274.1億元，同比增長4.6%，湘菜產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)值4300億元，在全國位居前列。

2016 啟程 首屆食餐會采用簡約化、標準化、環(huán)?；牟颊勾罱?，拉開湖南國際性食品餐飲專業(yè)會展的新序幕。

2017 融合 落實商務(wù)部關(guān)于老字號革新的相關(guān)政策要求，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”元素，全產(chǎn)業(yè)鏈融合，傳承老字號文化。

2018 探索 持續(xù)探索“互聯(lián)網(wǎng)+老字號”的新型商業(yè)模式，引進優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，推進“萬商入湘”。

2019 創(chuàng)新 結(jié)合人工智能、5G技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用趨勢，推出電商扶貧專區(qū)，推動食品餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

2020 破局 大力倡導“厲行節(jié)約，杜絕浪費”的餐飲消費理念，提出餐飲破局復蘇新思路，打造疫情防控常態(tài)化下“辦展藍本”。

展覽面積不斷擴大：由2016年第一屆4萬㎡增加至2020年第五屆10萬㎡，年平均增幅達27%。

參展企業(yè)數(shù)量穩(wěn)步上升：

圖為【2016-2020年度參展企業(yè)數(shù)量表單】

參展的企業(yè)數(shù)量由791家增加至2060家，2020年參展企業(yè)是首屆的2.6倍。

客戶資源持續(xù)增長：

圖為：【2016-2020年度參展觀眾總?cè)舜伪韱巍?/p>

目前已積累超30萬條客戶資源，擁有的商協(xié)會資源超過1500家。

專業(yè)采購商數(shù)量和質(zhì)量不斷增加：

2020年第5屆食餐會專業(yè)觀眾達7萬人次，是2016年的2.4倍。

專業(yè)展區(qū)設(shè)置日趨成熟：

專業(yè)活動不斷創(chuàng)新：

歷屆食餐會兼顧專業(yè)與大眾活動兩類，將專業(yè)展區(qū)配套專業(yè)活動設(shè)置，提升展會的專業(yè)化程度，專業(yè)活動如品鑒會、高峰論壇等重點活動，大眾活動如消費者最喜愛的食品餐飲品牌評比、主題日活動等。

信息化水平不斷提高：

歷屆食餐會結(jié)合人工智能、5G技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用趨勢，引入盒馬鮮生、京東商城、美團點評等，將食餐行業(yè)銷售與互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)相結(jié)合，同時舉辦“中國食品餐飲創(chuàng)新高峰論壇”、“中國餐飲數(shù)字化發(fā)展大會”等活動。

引入“直播”、“粉絲經(jīng)濟”模式：

2020年，展會結(jié)合疫情下催生的新銷售模式——線上食餐會。3天展會共有來自湖南經(jīng)視4個大V官方賬號和19位網(wǎng)紅達人進行探展直播，其中探展直播觀眾超1000萬人次，帶貨直播觀看人數(shù)超760萬。