在主題致辭中，庶正康訊創(chuàng)始人王大宏表示：“營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展從誕生到成熟將經(jīng)歷三個階段，即從神秘化、到生活化、再到科學(xué)化，三個發(fā)展階段明顯的不同是科技內(nèi)涵依次提升。我們的行業(yè)正處于生活化的開端，營養(yǎng)保健食品行業(yè)正在經(jīng)歷著雙向融合，一方面保健食品企業(yè)投入更多的熱情開發(fā)普通食品形態(tài)的功能食品，如固體飲料、營養(yǎng)軟糖、功能零食等；另一方面，傳統(tǒng)食品企業(yè)也致力于將越來越多流行的營養(yǎng)成分添加到常態(tài)食品中，比如維生素軟飲、益生菌酸奶、高纖維餅干等。

庶正康訊創(chuàng)始人王大宏

消費者的健康消費需求已然爆發(fā)，全民健康時代下對營養(yǎng)保健食品需求更為精準(zhǔn)化、多元化、專業(yè)化，以需求為導(dǎo)向，以創(chuàng)新謀突破， 從新原料、新配方、新概念到新劑型、新包裝、新體驗，不斷尋求新的發(fā)力點是打破同質(zhì)化困局的關(guān)鍵點。

主持人 梁曉青 中國保健協(xié)會市場工作委員會 副會長無論是原料、劑型還是包裝都成為影響最終產(chǎn)品和營銷的關(guān)鍵角色。本次NHNE展會上， 中國保健協(xié)會市場工作委員會與國藥勵展共同打造的「賦能企業(yè) 決勝市場 ——2021營養(yǎng)健康行業(yè)市場論壇」為參展嘉賓提供了展示企業(yè)和優(yōu)勢的平臺。

賦能！我們是認(rèn)真的！ 

隨著中國經(jīng)濟的崛起、消費升級和人口老齡化，中國營養(yǎng)健康市場顯露出巨大的增長潛力。在科技創(chuàng)新和投資增加雙重因素推動下，市場業(yè)態(tài)將加速向快消化和專業(yè)化蛻變。 

產(chǎn)品賦能！

越來越多的年輕人進(jìn)入到健康食品消費的行列，并演繹出了一個新的名詞“朋克養(yǎng)生”。年青一代，既是成分黨、理論派，關(guān)注產(chǎn)品的功效邏輯，也是追新族、顏值黨，往往會為了“新潮”而積極打卡。從營銷層面看，新健康食品營銷越來越屏棄原有的“品牌、渠道、地推”的操作手法，而進(jìn)入到“社交種草、流量收割、品牌躍遷”的互聯(lián)網(wǎng)新營銷三段擊策略。而以上的變化就催生了營養(yǎng)健康食品的快消化。

來自嘉必優(yōu)股份的應(yīng)用技術(shù)總監(jiān)肖敏，這樣認(rèn)為“關(guān)于營養(yǎng)健康食品市場，可能有很多的趨勢，其中少不了原來越快這么一個趨勢，這就產(chǎn)生了一個悖論：一方面消費者希望得到真正有產(chǎn)品力的產(chǎn)品、這需要研發(fā)的周期、深入的積淀；另一方面，消費者追逐熱點和新、奇、特，使商品的生命周期大大縮短，品牌方只有不斷推新才能保持流量和熱度。要快還要好、這就給我們產(chǎn)品開發(fā)者提出了很大的挑戰(zhàn)。”

嘉必優(yōu)股份應(yīng)用技術(shù)總監(jiān)肖敏

肖敏表示，營銷力＞品牌力＞產(chǎn)品力的現(xiàn)象會在一段時間內(nèi)長期存在。必須順勢而為！做好“快速推新”的基本功，一方面，加強與市場人員的溝通和大數(shù)據(jù)分析，對潛在熱點提前預(yù)判；另一方面，與上游核心健康原料供應(yīng)商合作，做好各種健康需求解決方案的儲備。作為全球ARA/DHA/唾液酸/天然β-胡蘿卜素的供應(yīng)商，嘉必優(yōu)對原料的功效等開展了深入研究，并在現(xiàn)場分享了成果。 

百合股份的執(zhí)行副總裁王文通觀察到消費者不再滿足單一的產(chǎn)品功能來滿足自己，而是按照自己的“個性”進(jìn)行選擇，換言之：功能、口味、顏值、方便、場景等等，消費者全都要滿足。

百合股份執(zhí)行副總裁王文通

王文通認(rèn)為，個性化消費崛起的時代，消費者對產(chǎn)品有千萬種需求新時代的營養(yǎng)保健食品研發(fā)創(chuàng)新，需要源自發(fā)現(xiàn)C端需求，同時也需要全維度思考包括考慮營銷場景、自帶流量……百合股份作為營養(yǎng)保健食品一站式孵化生產(chǎn)基地，長期為各大品牌提供一站式解決方案，從產(chǎn)品開發(fā)、商標(biāo)備案、包裝設(shè)計到物流運輸?shù)囊徽臼椒?wù)。

包裝賦能！

健康是現(xiàn)代生活的主旋律，包裝作為大健康產(chǎn)業(yè)鏈上的重要一環(huán)，面對消費市場上的安全、便捷、可持續(xù)發(fā)展等痛點問題。隨著保健食品花樣的不斷翻新，與之相應(yīng)的包裝材料也在發(fā)展。

來自領(lǐng)先的包裝企業(yè)安姆科中國產(chǎn)品經(jīng)理黃湘暉認(rèn)為，從總的趨勢來看，保健食品對于塑料包裝的要求更加理性化,從外表美觀向功能性方面發(fā)展，也就是說更注重如何能保護(hù)好產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)，如透明化、抗氧化及保香性能等。

圖片來自嘉賓PPT

運營賦能！心學(xué)社董事長賈秉強提出了“賽道轉(zhuǎn)換”的概念，當(dāng)下的營銷應(yīng)當(dāng)從跨界到無界，以需求為中心構(gòu)建全品類賽道；以會員為中心，到以家庭為中心構(gòu)建全品類賽道；以銷售為中心，到以服務(wù)為中心構(gòu)建全服務(wù)賽道；從銷售買賣轉(zhuǎn)型服務(wù)業(yè)。

心學(xué)社董事長賈秉強賈秉強認(rèn)為，未來的店應(yīng)該是——體驗中心、社交中心、服務(wù)中心、大健康中心、自媒體中心、更應(yīng)是粉絲人人參與的共享店鋪。賦能！我們是認(rèn)真的！市場論壇不只是行業(yè)趨勢的風(fēng)向指引，更是一次行業(yè)同仁的聚會大Party，無論是朗朗晴日抑或迷霧夜航，它都能展現(xiàn)中國健康營養(yǎng)市場最純粹的活力，也能在它的身上獲得來自未來的聲波，給了我們循跡覓影、先行一步的可能性。  
 

本次大會的發(fā)布平臺中國國際健康營養(yǎng)博覽會（NHNE2021春），能夠一站式滿足供需、一條龍商貿(mào)服務(wù)、一體化全球縱享、一攬子星品薈萃，精彩紛呈、令人流連忘返。也期待將在2021年11月17-19日于南京國際博覽中心舉辦的NHNE2021秋，與您再會。