2020年上半年，貴州茶產(chǎn)業(yè)遞交了一份靚麗成績單：截至5月底，全省茶葉產(chǎn)量16.88萬噸，產(chǎn)值319.04億元，分別較去年同期增7.5%、11.77%，全省茶葉銷售量13.64萬噸，銷售額262.76億元；1-4月，貴陽海關(guān)共出口茶葉8523.1萬元，同比增長90.7%。

數(shù)據(jù)背后，看到的是貴州茶產(chǎn)業(yè)的砥礪前行和后發(fā)趕超。

近日，全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在遵義湄潭召開。該會議繼2015年之后，時隔5年再次啟動，此次大會透露出貴州對當前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢的科學研判，明確了下一步任務目標，作出了一系列重要部署。信息量巨大，值得仔細研讀。

 

貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要有怎樣的思想認識？

茶葉是我省的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，省委省政府高度重視、精心組織、高位推動，把茶產(chǎn)業(yè)定位為全省的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅主導產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興重點產(chǎn)業(yè)打造。

2018年8月印發(fā)的《中共貴州省委、貴州省人民政府關(guān)于加快建設茶產(chǎn)業(yè)強省的意見》(黔黨發(fā)〔2018〕22號)對全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行頂層設計，明確了發(fā)展思路目標，提出培育品牌、加工升級、開拓市場、質(zhì)量安全等四項重點工作，為現(xiàn)階段茶產(chǎn)業(yè)工作提供了根本遵循。

今年以來，省委書記、省人大常委會主任孫志剛，省委副書記、省長諶貽琴專門就茶葉生產(chǎn)、銷售、推介等作出近10次批示指示。

3月24日，省委召開專題會議研究茶產(chǎn)業(yè)工作，省委書記、省人大常委會主任孫志剛強調(diào)要抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，破除制約因素，提高茶葉品牌價值，促進茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展。

5月22日，全國“兩會”期間，省委副書記、省長諶貽琴接受新華網(wǎng)專訪為綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“帶貨”，重點推介了貴州茶。省委省政府主要領(lǐng)導對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，提出了明確目標要求，寄予了殷切期望。

湄潭縣中國茶海公園。 李旭義 攝

貴州茶產(chǎn)業(yè)需要堅守怎樣的戰(zhàn)略思路？

省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組成立以來，謀劃提出了全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“守正創(chuàng)新、正本清源、確立地位”的總體思路。

守住中國茶園面積第一大省，守住干凈茶、生態(tài)茶、有機茶、綠色茶的品質(zhì)；創(chuàng)新茶品牌，按照省重點品牌+主要區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌的方式，重點打造“貴州綠茶”“三綠一紅”品牌；確立“世界茶的源頭在中國，中國茶的源頭在貴州”這個大品牌；確立貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于全國第一方陣、第一梯隊的地位。

丹寨縣制茶師對制作好的春茶進行評茶。 楊武魁 攝

今年貴州茶產(chǎn)業(yè)的目標是什么？

今年全省茶產(chǎn)業(yè)的總體目標是：把“貴州綠茶”和“三綠一紅”品牌進一步培育成為全國知名品牌，把貴州建設成為茶產(chǎn)業(yè)強省。

重點抓四個方面工作：全省茶園面積穩(wěn)定在700萬畝，確保投產(chǎn)面積610萬畝，改種換植建設高標準茶園40萬畝，建設產(chǎn)業(yè)互動融合茶園50萬畝，建設畝產(chǎn)值高效茶園50萬畝，建立林灌草立體茶園50萬畝，茶園綜合機械化率達45%；推廣茶園綠色防控面積200萬畝，新增歐標茶園50萬畝，省級抽檢茶樣1000個以上，確保農(nóng)殘與重金屬檢測按照國標100%合格；

全省全年確保干茶產(chǎn)量40萬噸以上，總產(chǎn)值500億元，新增茶葉加工企業(yè)及合作社200家，新建改建茶葉精制加工廠20個，區(qū)域公用授權(quán)使用企業(yè)數(shù)量占總企業(yè)數(shù)量的比重同比提高20個百分點；在省外主要目標城市新增貴州茶營銷窗口100個，新增營銷網(wǎng)點1000個，同時大力發(fā)展電商銷售。

赤水市大同鎮(zhèn)五云茶場的茶農(nóng)在采摘綠茶。 李劍 攝

怎樣做好茶產(chǎn)業(yè)重點工作？

以綠色防控為核心，抓茶葉質(zhì)量安全。貴州大學綠色防控技術(shù)已在23個茶葉主產(chǎn)縣開展了試驗示范，科學高效、環(huán)境友好、操作簡便。

43個茶葉主產(chǎn)縣要直接全域推廣，加強政校結(jié)合、校農(nóng)結(jié)合、研產(chǎn)結(jié)合，推進綠色防控全面全域落地。推進林灌草立體生態(tài)茶園系統(tǒng)建設。培育病蟲害防治專業(yè)化公司及行業(yè)組織，提供茶園病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)化技術(shù)服務。完善茶葉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，建設可視化茶園動態(tài)監(jiān)測設備。

以茶葉專用肥推廣為關(guān)鍵，抓茶園提質(zhì)增效?？茖W施肥能夠大幅度提升產(chǎn)量，平均能提升茶園單產(chǎn)30%以上。茶葉主產(chǎn)縣財政資金采購茶葉專用肥，要綜合考慮價格、養(yǎng)分、產(chǎn)地、售后服務等指標，同等條件下優(yōu)先采購性價比保障下的磷化集團的茶葉專用肥。

各地也要開展施肥知識技術(shù)培訓與宣傳，引導企業(yè)和茶農(nóng)掌握肥料養(yǎng)分、每畝施肥量、性價比等技術(shù)參數(shù)，幫助企業(yè)和茶農(nóng)算好投入產(chǎn)出賬，引導他們理性選擇優(yōu)質(zhì)茶葉專用肥。

磷化集團要與科研院所合作，加快新產(chǎn)品研發(fā)，擴大專用肥生產(chǎn)規(guī)模，降低生產(chǎn)成本，專用肥價格不超過1980元/噸；建立健全專業(yè)技術(shù)服務團隊，積極開展測土配方施肥、水肥一體化等專業(yè)技術(shù)服務和科學施肥指導。

以黔茶系列品種推廣為重點，抓結(jié)構(gòu)調(diào)整。各地要進一步提高認識，采取切實有效的措施，大力推進黔茶系列品種在貴州落地生根。

在“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中要明確，老茶園改造、新茶園種植時要優(yōu)先選擇適應的黔茶系列品種作為主栽品種。省農(nóng)科院要統(tǒng)籌做好茶樹種苗母本園、繁育基地以及種苗種植服務工作。

以宣傳推介為重心，抓市場開拓。持續(xù)爭取中央媒體和目標市場主流媒體支持，整合省內(nèi)媒體資源強化宣傳“世界茶的源頭在中國，中國茶的源頭在貴州”。

圍繞“貴州綠茶”“三綠一紅”等品牌，線上線下精準宣傳。著力推動“貴州綠茶”貴州農(nóng)產(chǎn)品地理標志的使用。在經(jīng)營好傳統(tǒng)優(yōu)勢市場的同時，著力鎖定“三北”市場與出口目標市場。在主要目標市場，組建省外貴州茶葉商會或省外貴州茶葉協(xié)會。

推動商會協(xié)會的貴州茶店鋪統(tǒng)一門頭設計，統(tǒng)一形象標識。強化組織開展省外貴州茶經(jīng)銷商和電商培訓，打造一支穩(wěn)定的貴州茶經(jīng)銷商隊伍。

李顯波 攝

加強標準宣貫，促進加工升級。各地一定要嚴格貫徹落實2015年以來省制定的12個品牌茶葉產(chǎn)品標準和加工技術(shù)規(guī)程，穩(wěn)定提升茶葉品質(zhì)。

省重點公用品牌和主要區(qū)域公用品牌要加快品牌授權(quán)使用力度，指導并督促授權(quán)使用企業(yè)嚴格按標生產(chǎn)、對標檢驗、對標銷售，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

以重點品牌規(guī)模單品為核心，在產(chǎn)業(yè)核心區(qū)、工業(yè)園區(qū)等建設茶葉精制拼配平臺，推進精制拼配平臺在全省范圍內(nèi)遴選上游茶葉初加工企業(yè)，分工協(xié)作，推行“跨區(qū)域、跨季節(jié)、跨品種”的數(shù)字化拼配。

加快產(chǎn)業(yè)融合，培育新型業(yè)態(tài)。各地要在學習借鑒湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗做法的同時，結(jié)合本地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所處階段，生產(chǎn)要素配置情況，促進茶產(chǎn)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)深度融合，培育新型業(yè)態(tài)，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。

在茶園上，推動間套種經(jīng)濟作物與苗木，發(fā)展林下經(jīng)濟，以短養(yǎng)長；在交通便利、基礎設施相對完善的地方，發(fā)展茶旅游、茶文化茶體驗、茶教育培訓；在加工上，促進茶與食品、化工等多元化發(fā)展；在銷售上，發(fā)展茶葉電商、網(wǎng)紅直播帶貨、開發(fā)茶園定制、網(wǎng)上定制等。

大方縣雨沖鄉(xiāng)鵬銀村茶農(nóng)在茶園攤晾茶青。 羅大富 攝

如何為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障？

強化茶企茶農(nóng)主體地位。一方面要解決吸納就業(yè)，一方面再注重加強利益聯(lián)結(jié)。綠色防控、茶葉專用肥、茶樹品種推廣首先要讓企業(yè)、茶農(nóng)接受；發(fā)揮政府引導作用。各地要做好本區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略分析，明確茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位與目標。

在政府引導過程中，各地也要引入市場化手段，形成政府引導、市場主體、上下聯(lián)動、多方配合的協(xié)同推進機制；健全科技支撐體系。

高等院校、科研機構(gòu)、龍頭企業(yè)、茶區(qū)政府要產(chǎn)學研結(jié)合、協(xié)同合作、共同攻關(guān)、加快科技成果的轉(zhuǎn)化，提高科技對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻率；加強監(jiān)督考核。省茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導小組將督導各地茶產(chǎn)業(yè)工作的落實情況。