今日，一年一度的2020世界口腔健康日到來，維護(hù)口腔健康成了當(dāng)下熱門話題。 世界口腔健康日（World Oral Health Day）是由世界牙科聯(lián)盟（FDI）發(fā)起的全球最大的口腔健康宣傳活動，定于每年的3月20日，旨在讓世界各地的人們認(rèn)識到口腔健康的重要性。 據(jù)了解，口腔疾病是全世界最普遍的健康問題之一，全球大部分的成年人以及近九成的學(xué)齡兒童都或多或少地被口腔疾病所困擾。 近年來，口腔健康一直是國家政策關(guān)注的重點(diǎn)，為進(jìn)一步加強(qiáng)健康口腔工作，提升群眾口腔健康意識和行為能力。2019 年 2 月，國家衛(wèi)健委制定發(fā)布《健康口腔行動方案（2019— 2025 年）》。隨著該方案的發(fā)布，口腔健康也成為人們越為關(guān)注的一件事。 而過多食用含糖食品、飲料可引起齲病等口腔問題，全民追求健康時代下，這對于食品飲料行業(yè)來說，無疑是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存：一方面，減糖勢在必行；另一方面，無糖、低糖、少糖產(chǎn)品更易占領(lǐng)市場。 -01-“減糖”勢在必行 據(jù)了解，頻繁食用蔗糖可引起口腔內(nèi)的微生物產(chǎn)生變化，導(dǎo)致變形鏈球菌數(shù)量增加，而此細(xì)菌是導(dǎo)致齲齒的主要元兇。“糖”也便成為引起齲齒發(fā)生的重要因素之一。另有科學(xué)證明，如果長期攝入過多的含糖食品或飲用過多的含糖飲料，會導(dǎo)致牙齒脫礦，引發(fā)齲病或產(chǎn)生牙齒敏感。

齲齒是一種很常見的口腔疾病，從老人到孩子，中國人深受齲齒困擾。依據(jù)《中國網(wǎng)民口腔健康狀況白皮書》顯示，51.5%的網(wǎng)民曾患齲齒；其次是髓炎、牙周病，其中七成人發(fā)現(xiàn)齲齒后沒有進(jìn)行治療。此外，齲齒也是兒童的常見病，情況不容樂觀。數(shù)據(jù)顯示，12歲兒童恒牙齲齒率為34.5%， 5歲兒童乳牙齲齒率70.9%，當(dāng)下，兒童齲齒情況呈現(xiàn)上升趨勢。 事實上，齲齒不僅有引發(fā)口腔癌的風(fēng)險，其還可能作為病原微生物感染的病灶，在人體免疫力下降的時候乘虛而入，引發(fā)全身感染。口腔健康關(guān)乎著全身健康毋庸置疑，“健康口腔，從‘無糖’開始”，人們達(dá)成共識。 “減糖”勢在必行。近年來，無糖食品作為健康產(chǎn)品已經(jīng)越來越為人們所認(rèn)知與接受，人們認(rèn)識到無糖食品不僅僅預(yù)防肥胖，還有著防蛀牙的功效。我們也不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下用“無糖”“健康”概念吸引消費(fèi)者的食品飲料也更易獲得他們的青睞。相較于含糖食品，消費(fèi)者更熱衷于選用無糖食品，這充分說明無糖是健康趨勢。 
消費(fèi)者熱愛什么，企業(yè)也就必須投其所好創(chuàng)造什么，健康大趨勢下，低熱量、抗齲齒、適用范圍廣的代糖（羅漢果糖、木糖醇、甜菊糖等）正在被廣泛應(yīng)用在各類食品中, 滿足人們對甜味的追求。其中，作為新一代無糖“新糖源”，羅漢果糖表現(xiàn)更為突出，深受食品飲料企業(yè)青睞，據(jù)悉，羅漢果糖能很好的抑制變形鏈球菌的生長、降低產(chǎn)酸性能和降低粘附能力，不會引起齲齒，對牙齒健康有利。

圖：羅漢果不長齲齒原理
-02-食品企業(yè)加速研發(fā)“無糖”產(chǎn)品步伐 人們對口腔健康的日益關(guān)注，對“入口”的食物也提出了更高的要求，這也使得諸多食品企業(yè)隨即加快“無糖”產(chǎn)品的研發(fā)步伐。 國民糖果馬大姐食品一直踐行著“為社會、消費(fèi)者創(chuàng)造美好甜蜜的生活”，不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級，品質(zhì)升級，健康升級！為消費(fèi)者提供健康、美味的糖果，實現(xiàn)產(chǎn)品高端化。據(jù)悉，其今年將會推出多款新品，其中一款新型糖果被寄予厚望，這是一款使用羅漢果等天然原料的糖果，主打健康。據(jù)介紹，這款糖果是基于羅漢果糖的優(yōu)勢創(chuàng)新研發(fā)而成，羅漢果糖集聚所有天然代糖產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)于一身：天然零卡、口感好、零熱量、零GI值，是所有不宜吃糖者的理想代糖產(chǎn)品。兒童長期食用也不會引起齲齒，國民糖果馬大姐一直用心做產(chǎn)品，給孩子健康美好甜蜜。這一系列基于羅漢果糖研發(fā)的產(chǎn)品，馬大姐將引領(lǐng)中國糖果行業(yè)掀起新糖源、新升級的浪潮。 無獨(dú)有偶，在壓片糖果這個領(lǐng)域，整體產(chǎn)品幾乎都主打“無糖”概念以及“清口”功效，安心吃糖，但并不危害口腔健康與身體健康，這或許也是其能在近些年糖果市場上表現(xiàn)突出的重要原因。主營壓片糖、一直被稱之為行業(yè)黑馬的都市牧場便是最佳寫照。據(jù)了解，在本身“無糖”的基因加持下，都市牧場產(chǎn)品研發(fā)自始至終堅持“無糖”大方向。對“無糖”的堅持，不僅僅體現(xiàn)在其Slogan“清口說愛你”上，更體現(xiàn)在都市牧場的系列產(chǎn)品上，例如，其出品的無糖薄荷糖便是運(yùn)用了無糖概念，這款產(chǎn)品一經(jīng)推出，便以極致的口感、健康化的概念，掀起了年輕人消費(fèi)熱潮。如今已然成為國內(nèi)壓片糖果龍頭企業(yè)的它，品牌升級推出15個全新的SKU，加速推進(jìn)產(chǎn)品升級的進(jìn)程，將來其將繼續(xù)主打無糖產(chǎn)品。 “減糖、低糖、無糖”成為食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的方向，而羅漢果糖恰好可替代木糖醇、蔗糖使用到巧克力、烘焙、粥品、牛奶、咖啡、飲料及菜肴中起到減糖、健康、降低熱量的作用，于此同時還能保留甜蜜的口感。
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食品企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新迎來新契機(jī) 近期，“綠果甜”憑借羅漢雪梨飲料和無蔗糖牛奶巧克力兩款產(chǎn)品入圍2019-2020年度iSEE食品創(chuàng)新力大獎100強(qiáng)，實力佐證羅漢果糖產(chǎn)品潛力無限。

符合健康消費(fèi)潮流的天然代糖羅漢果糖成為行業(yè)新寵，食品飲料行業(yè)迎來新契機(jī)。當(dāng)下，越來越多的中高端食品飲料中將其當(dāng)做天然甜味劑首選。 

愛吃甜食是人類的天性，有大量研究表明，在人類在進(jìn)化過程中，進(jìn)化出了一種直覺，每當(dāng)吃到糖類，大腦就會產(chǎn)生一種內(nèi)啡肽類物質(zhì)，這種物質(zhì)能讓人產(chǎn)生愉悅和滿足感，緩解焦慮。人們是對甜蜜有著無限向往，但過量食用傳統(tǒng)的蔗糖雖能滿足人們甜蜜的需求，卻也損害人體健康，而羅漢果糖的誕生則很好的解決這一矛盾。羅漢果糖——綠色健康甜蜜無負(fù)擔(dān)，減糖不減甜，老少婦孺皆能安心食用，在疫情焦慮下、股市和經(jīng)濟(jì)不確定性之下，減少焦慮，人們更需要“健康”的甜。 

羅漢果糖的運(yùn)用范圍極其廣泛，作為全球新一代天然健康甜味劑領(lǐng)軍企業(yè)，華誠生物專注羅漢果糖，多年來，其一直在羅漢果甜苷的應(yīng)用領(lǐng)域不斷創(chuàng)新，旨在將純天然、零熱量、更健康的羅漢果糖帶到各個領(lǐng)域。截至目前，華誠生物已為國內(nèi)外多家企業(yè)提供了以羅漢果糖為主的減糖解決方案，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及過硬的產(chǎn)品也讓其在行業(yè)內(nèi)聲名鵲起。我們也相信，不忘初心順應(yīng)時代潮流前行的華誠生物羅漢果糖，將開啟健康控糖新紀(jì)元！

如果對羅漢果糖、羅漢果減糖解決方案感興趣，可與下方兩位負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系進(jìn)行洽談哦！

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主編丨黃志勇   編輯丨阿糖
2020春季全食展（青島）預(yù)告時間：2020年4月23日-25日
地點(diǎn)：青島國際會展中心
預(yù)計展會規(guī)模：26000平米、300家參展商
預(yù)計參觀觀眾：30000余人次
展品類型：卡通食品 高端糕餅 進(jìn)口食品 婚慶食品 果凍布丁 糖果零食 冰淇淋和冷藏食品等
參展聯(lián)系：黃志勇 186 0017 9119《中國糖果》讀者交流群已建立
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