2022中國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)國(guó)際高峰論壇
【推薦】活動(dòng)
已過期
基本信息
- 時(shí)間:2022-12-06 至 2022-12-08
- 地點(diǎn):廣州 ? 廣州琶洲廣交會(huì)展館會(huì)議廳
- 門票:1200 元
- 主辦:中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì) 國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心 中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟 中國(guó)食品安全報(bào)社 佛山市食品安全學(xué)會(huì)
- 承辦:廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司
- 主題:#餐飲/食材/調(diào)味品#有機(jī)食品/綠色食品#肉業(yè)
活動(dòng)簡(jiǎn)介
中 國(guó) 食 品 土 畜 進(jìn) 出 口 商 會(huì) 函
“2022 中國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)國(guó)際高峰論壇”
2022 China Preprocessed Food (Prefabricated Dishes) International Forum
邀 請(qǐng) 函
各有關(guān)單位、會(huì)員企業(yè):
由我會(huì)主辦的“2022 中國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)國(guó)際高峰論
壇”(論壇同期舉辦廣州預(yù)制菜展覽會(huì))將于 2022 年 12 .6-8
日在廣東省廣州市舉辦,大會(huì)將匯聚中外業(yè)界精英,共商預(yù)制食
品(預(yù)制菜)行業(yè)發(fā)展大計(jì),共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。現(xiàn)誠(chéng)邀貴單
位參加本屆論壇,共襄盛事。
論壇有關(guān)情況如下:
一、產(chǎn)業(yè)背景:
我國(guó)預(yù)制食品(
Preprocessed Food)發(fā)展從速凍米面到預(yù)
制菜肴,產(chǎn)品品類開發(fā)呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)。當(dāng)前,全國(guó)預(yù)制食品相
關(guān)企業(yè)超過 7 萬家,預(yù)制菜肴(Prefabricated Dishes)市場(chǎng)規(guī)模
超過 3000 億,產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)期。預(yù)計(jì)未來 5 年預(yù)制食品市場(chǎng)
規(guī)??沙f億,長(zhǎng)期超 3 萬億!對(duì)標(biāo)歐美日,中國(guó)食品土畜進(jìn)出
口商會(huì)調(diào)研后判斷,我國(guó)未來有望誕生一批年?duì)I收超百億元的預(yù)
制食品龍頭企業(yè),產(chǎn)品和渠道強(qiáng)者有望勝出。
繼社區(qū)團(tuán)購(gòu)、元宇宙之后,預(yù)制食品(預(yù)制菜)受到消費(fèi)者和
投資者的熱捧,成為最火熱的賽道。眾多資本攜大額資金涌向預(yù)
制食品(預(yù)制菜)賽道,看中的就是預(yù)制食品(預(yù)制菜)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未
來。這個(gè)未來的根本,來自當(dāng)下都市人生活態(tài)度、習(xí)慣的改變,
及由此帶來的整個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)變化,它推動(dòng)了預(yù)制食品(預(yù)制菜)
餐飲消費(fèi)的 B 端市場(chǎng)的形成、家庭消費(fèi) C 端的打開,而預(yù)制食品(預(yù)制菜)標(biāo)準(zhǔn)化需求推動(dòng)加工技術(shù)、中央廚房、冷鏈物流的進(jìn)步,
又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)和物流方面的保障。
二、論壇議題:
2022 中國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)國(guó)際高峰論壇將深度解讀與探
索預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇,聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研討、產(chǎn)品研發(fā)、
市場(chǎng)拓展、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域,邀請(qǐng)行業(yè)知名企業(yè)家和權(quán)威專家、
政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、前沿動(dòng)向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,激發(fā)商
業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路,引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、對(duì)接海外
市場(chǎng),促進(jìn)我國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。
論壇主要議題:
(一)預(yù)制食品(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
1、預(yù)制食品(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
2、預(yù)制食品(預(yù)制菜)競(jìng)爭(zhēng)格局及產(chǎn)業(yè)分布
3、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)與堵點(diǎn)
4、各地如何打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地,服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展
(二)預(yù)制食品(預(yù)制菜)加工工藝
1、如何做到預(yù)制菜的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味的統(tǒng)一?
3、預(yù)制菜的商品規(guī)劃、選品、研發(fā)與生產(chǎn)
4、中央廚房的功能與作用
5、傳統(tǒng)菜肴如何開發(fā)為預(yù)制菜
(三)預(yù)制食品(預(yù)制菜)安全治理
1、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與預(yù)制食品(預(yù)制菜)安全治理
2、預(yù)制食品菜安全社會(huì)共治
3、預(yù)制菜企業(yè)管理與食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制
4、媒體與預(yù)制菜食品安全治理
(四)預(yù)制食品(預(yù)制菜)市場(chǎng)監(jiān)管
1、當(dāng)前我國(guó)預(yù)制食品(預(yù)制菜)市場(chǎng)監(jiān)管體系分析
2、預(yù)制食品(預(yù)制菜)行業(yè)的快速發(fā)展與規(guī)范化管理
3、預(yù)制食品(預(yù)制菜)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)(五)預(yù)制菜線上、線下營(yíng)銷
1、預(yù)制菜線上營(yíng)銷模式
2、電商平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)及社區(qū)電商營(yíng)銷
2、加盟、專賣店?duì)I銷方式經(jīng)驗(yàn)分享
3、銷售渠道的拓展與維護(hù)
(六)預(yù)制食品(預(yù)制菜)進(jìn)出口
1、國(guó)際預(yù)制食品(預(yù)制菜)市場(chǎng)特點(diǎn)分析
2、預(yù)制食品(預(yù)制菜)進(jìn)出口法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系分析
3、港、澳、臺(tái)地區(qū)與內(nèi)地市場(chǎng)預(yù)制菜進(jìn)出口
3、RCEP 下中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
4、中國(guó)預(yù)制菜如何走向世界
(七)預(yù)制食品(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)鏈融合
1、原料采購(gòu)與成本控制
2、配送與冷鏈物流
(八)預(yù)制食品(預(yù)制菜)與新農(nóng)村建設(shè)
三、論壇亮點(diǎn)
(一)新方向:探究“十四五”鄉(xiāng)村振興、消費(fèi)助農(nóng)場(chǎng)景下,
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向;
(二)新路徑:預(yù)制菜到家餐飲、電商及商超化線上線下發(fā)
展路徑;
(三)新消費(fèi):“方便、健康、美味、儀式感”--如何穿透
中青年預(yù)制菜消費(fèi)邏輯;
(四)新技術(shù): 預(yù)制菜研發(fā)、冷藏保鮮、冷鏈物料等新技
術(shù)交流研討。
四、論壇組織機(jī)構(gòu)
主辦單位:
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)
香港中港食品安全交流協(xié)會(huì)
澳門食品安全管理學(xué)會(huì)中國(guó)食品安全報(bào)社
廣東省食品流通協(xié)會(huì)
鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)
佛山市食品安全學(xué)會(huì)
粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟
協(xié)辦單位:
北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
廣東一人一畝田網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
恒生發(fā)布
……
支持單位:
廣東省農(nóng)科院加工所
全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟
廣東省食品學(xué)會(huì)
廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會(huì)
廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會(huì)
廣州烹飪協(xié)會(huì)
廣州食品行業(yè)協(xié)會(huì)
廣州飲食行業(yè)協(xié)會(huì)
菏澤市食品安全促進(jìn)會(huì)
華南分中心粵菜傳承推廣中心
……
承辦單位:廣州億帆展覽有限責(zé)任公司
媒體支持:中國(guó)網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)周刊網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)
濟(jì)導(dǎo)報(bào)、中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、廣東電視臺(tái)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)、食品商務(wù)網(wǎng)、
中食安信、中國(guó)食品網(wǎng)、食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)等。
五、時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間:2022 年 9月16-18日
地點(diǎn):廣東省廣州市琶洲展館會(huì)議廳六、論壇日程(3 天)
(一)大會(huì) 2 天,地點(diǎn):廣州琶洲廣交會(huì)展館會(huì)議廳
會(huì)議形式:
1、嘉賓演講
2、論壇互動(dòng)
3、預(yù)制菜品鑒、品評(píng)
4、產(chǎn)品發(fā)布、園區(qū)推介
5、產(chǎn)銷對(duì)接
(二)產(chǎn)業(yè)考察(研學(xué))1 天
1、參觀廣東預(yù)制菜展覽會(huì)
2、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園參觀、考察
3、科研單位參觀、學(xué)習(xí)
4、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)參觀、學(xué)習(xí)
5、廣東預(yù)制菜市場(chǎng)考察
七、擬邀請(qǐng)嘉賓和單位
孫寶國(guó) 中國(guó)工程院院士
吳清平 中國(guó)工程院院士
張名位 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、黨委委員
黃德海 清華大學(xué)一帶一路研究院副院長(zhǎng)、教授
婁文勇 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)、教授
趙謀明 華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授
雷紅濤 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、教授
張鴻烈 原蜀海供應(yīng)鏈高級(jí)顧問、中國(guó)安全食品中央廚房研
究院首席技術(shù)官
張業(yè)輝 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 水產(chǎn)
品加工室主任、研究員
陳振宇 香港中文大學(xué)理學(xué)院教授、食品與營(yíng)養(yǎng)系主任、港
食安委主席
楊杏芬 南方醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)、教授李 琳 東莞理工學(xué)院(原校長(zhǎng))教授曾新安 佛山科學(xué)技
術(shù)學(xué)院副校長(zhǎng)、教授
董華強(qiáng) 佛山科技學(xué)院 教授
李 明 省農(nóng)廳農(nóng)產(chǎn)品安全處副處長(zhǎng)
王 旭 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測(cè)中心副主任
高文通 加拿大食品檢驗(yàn)署食品安全高級(jí)專家
Hellen 新西蘭亞太食安中心主任
Patrick 歐盟食安委前主席
郝明虹 國(guó)家市監(jiān)總局抽檢二司二級(jí)巡視員
陳魯峰 原廣東省食藥局副局長(zhǎng)
譚教珠 廣東省市監(jiān)局經(jīng)營(yíng)處副處長(zhǎng)
粱華輝 廣東省市監(jiān)局綜合處長(zhǎng)
鄭亞玲 廣東省農(nóng)廳交流合作處副處長(zhǎng)
袁桂陽 粵港澳大灣區(qū)菜籃子基地主任
李 志 省科協(xié)交流部長(zhǎng)
謝 洪 省科協(xié)學(xué)會(huì)部長(zhǎng)
商務(wù)部冷鏈物流平臺(tái)、四川旅游學(xué)院、恒生發(fā)布、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、
品珍食品、日冷公司、雀巢公司、何氏水產(chǎn)、一畝田、阿里本地
生活、本來生活網(wǎng)、京東、盒馬生鮮、應(yīng)急供應(yīng)等有關(guān)單位、企
業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人。
八、參會(huì)人員
政府主管人員、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)、食品科研人員、食品食材
企業(yè)、食品供應(yīng)鏈企業(yè)、餐飲企業(yè)、電商企業(yè)、超市連鎖、社區(qū)
零售連鎖企業(yè)、冷鮮/冷凍水產(chǎn)品預(yù)制菜主流區(qū)域/城市經(jīng)銷商、
投資機(jī)構(gòu)/產(chǎn)業(yè)資金團(tuán)體、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)設(shè)備提供商、服務(wù)商等。
九、會(huì)議費(fèi)用及報(bào)名方式
參會(huì)費(fèi)用:
展覽票:0 元,3 天免費(fèi)參觀(同期預(yù)制菜展覽會(huì))
大會(huì)會(huì)議票:1200 元,會(huì)議票一張。
大會(huì)通票:1800 元,通票一張,考察、參觀一張。
VIP 票:2500 元,會(huì)議通票一張,午餐卷 2 張,住宿票 2 晚,考
察、參觀票一張。
會(huì)議票(指定對(duì)象):大型連鎖餐飲、商超及電商企業(yè)副總及以
上人員。每企業(yè) 2 名,須主辦方審核。
報(bào)名方式:
報(bào)名小程序已開通,參加會(huì)議請(qǐng)掃描二維碼提交報(bào)名信息。
聯(lián)系方式
- 聯(lián)絡(luò):張潔
- 地址:廣州市天河區(qū)燕嶺路25號(hào)銀燕大廈2020單元
- 手機(jī):19830945889
- 電話:86-020-88527675
- 傳真:86-020-88527871
- 電郵:[email protected]
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廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司(大健康)
張潔
大型活動(dòng)組織策劃服務(wù) 會(huì)議及展覽服務(wù)
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