“澄明七個番茄杯” 首屆中國團餐產業(yè)鏈博覽會
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基本信息
- 時間:2021-10-26 至 2021-10-28
- 地點:北京 ? 北京碧桂園九華會議會展中心大酒店
- 門票:免費參加
- 規(guī)模:100 人
- 主辦:中國市場學會團餐專業(yè)委員會
- 主題:#餐飲/食材/調味品
活動簡介
一、時間地點
活動時間:2021年10月26-28日(25日報到,26-28日會議,29日返程)
活動地點:北京碧桂園九華會議會展中心大酒店(北京市昌平區(qū)小湯山鎮(zhèn)順沙路75號,總機010-61782288)
二、活動主題
創(chuàng)品質團餐、享美好生活
三、內容安排
(一)會議板塊
1、“中糧糧谷”特約2021中國學生營養(yǎng)餐發(fā)展大會(10月26日全天)
2、2021中國團餐數字化智慧管理大會(10月26日全天)
3、“特固”2021中央廚房新零售大會(10月26日全天)
4、中國市場學會團餐委理事會會議(10月26日晚上僅限理事會秘書處和專家委員)
5、第二屆中國團餐企業(yè)家年會(10月27日全天)
7、2021中國餐飲供應鏈大會(10月28日全天)
8、2021中國老年營養(yǎng)及老年餐產業(yè)鏈大會(10月28日全天)
除第1、3、4項外,其他會議尋求冠名,咨詢會務組趙明15801257060。
(二)展覽板塊
同期設有展位,如預訂請聯系張歡18513266688
已參展企業(yè)名單見文尾
(三)招待/頒獎晚宴
10月27日晚
(四)報告發(fā)布
2、《2021年度中國校園餐服務質量百強企業(yè)榜單》
3、《2021年度中國團餐服務質量優(yōu)秀企業(yè)榜單》
4、《2021年度中國老年餐優(yōu)秀企業(yè)榜單》
5、《2021年度中國團餐優(yōu)秀企業(yè)家榜單》
6、《2021年度中國團餐供應鏈優(yōu)秀服務商榜單》
如申請加入榜單/入會,請聯系崔明杰13811178075索取申報和入會材料
四、“特固”2021中央廚房新零售大會(10月26日)
(一)主持人
趙 暉:中國市場學會團餐委央廚工作辦公室主任
(二)報告發(fā)布
《2021年度中央廚房與新零售行業(yè)發(fā)展趨勢報告》
發(fā)布人:趙暉
(三)主旨發(fā)言
張春暉:中國農科院農產品加工研究所首席科學家
王國利:國家農產品現代物流工程技術研究中心首席專家
(四)專題發(fā)言
1、《中央廚房裝備選型與央廚信息化互聯互通》
於孝兵:山東科邁達智能食品裝備有限公司信息化總經理
2、《現階段中央廚房發(fā)展的進展與情況匯總》
于洋:碧桂園北京中央廚房廠長
3、《智慧中央廚房下的系統建設》
劉涌:嘩啦啦集團執(zhí)行董事總經理
4、《學生營養(yǎng)餐中央廚房的食品安全規(guī)范》
孫東平:愛瑞嘉學生營養(yǎng)餐董事長
5、《中央廚房人員招聘與前期培訓》
閆石:北京聚利和餐飲集團運營總監(jiān)
6、《中央廚房建設前期準備》
衣林:山東供銷合作社中央廚房總經理
7、《中央廚房的顏色管理是食品安全的第一步》
高昆:北京特固建筑工程有限公司總經理
8、《中央廚房對老年餐的制作》
9、《中央廚房產品的《鍋氣》與《匠心》》
李洪久:上海愛廚易企業(yè)發(fā)展有限公司董事長
10、石茂占:上海瑞凱伊德食品有限公司總經理
11、竇大海:山東松喬餐飲管理有限公司董事長
12、任駿峰:重慶供銷合作社
(五)圓桌對話
———
五、“中糧糧谷”特約2021中國學生營養(yǎng)餐發(fā)展大會(10月26日)
(一)主持人
主持人:陳翔 廣東省團餐配送行業(yè)協會秘書長
(二)政策標準
1、《學生營養(yǎng)餐服務管理經營政策解讀》
2、《連鎖團餐總部管理》
楚東:中國連鎖經營協會秘書長
3、《團體標準修訂發(fā)布》
張倩:中國疾控中心營養(yǎng)與健康所學生營養(yǎng)室主任
4、《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2020》解讀
胡小琪:原中國疾控中心營養(yǎng)與健康所學生營養(yǎng)室主任
5、《開展校園食品安全守護行動,保障師生“舌尖上的安全“》
任建軍:北京市朝陽區(qū)中小學衛(wèi)生保健所食品科主任
(三)產品創(chuàng)新健康升級
中糧
(四)服務創(chuàng)新、管理提升
6、《人工智能賦能學生營養(yǎng)餐數字化食譜加速落地》
王建兵 膳服(天津)健康系統工程有限公司董事長
7、《建設城市集采共配中心 鏈接健康食材產業(yè)基地》
程輝:亞惠美食創(chuàng)始人
8、《標準化精益生產 減少餐飲浪費》
9、《匠筑好品質-優(yōu)秀中小學營養(yǎng)菜譜發(fā)布》
10、劉明勇:湖北尚善美餐飲有限公司總經理
11、秦剛:中禾百年餐飲集團副總裁
六、2021中國團餐數字化智慧管理大會(10月26日)
(一)大會主題
智慧食堂,創(chuàng)造團餐產業(yè)鏈新發(fā)展機遇
(二)主持人
翁豪杰:中國市場學會團餐專委會智慧食堂辦主任
(三)報告發(fā)布
《2021年度中國團餐信息化應用現狀研究報告》
發(fā)布人:翁豪杰
提要:
1、研究中國團餐信息化應用現狀的意義
2、 中國團餐信息化應用現狀的調研方式
3、 中國團餐信息化應用現狀研究的內容
4、 團餐行業(yè)信息化管理現狀
5、信息化與數字化的區(qū)別
6、 團餐需求方對數字化的要求
7、團餐公司數智化管理的步驟
(四)專題發(fā)言
1《云售賣社群服務—不起眼的食堂小賣部演繹出團餐消費互動增值服務的新篇章》
李斌:北京中匯豪泰電子商務有限公司總經理
2、《團餐數字化智慧管理實踐中的法律視角》
戚仁兵:九三學社安徽省委法律委員會委員、安徽品涵律師事務所高級合伙人、主任律師、安徽電視臺多欄目固定嘉賓律師
3《數字化科技在洗消設備中的關鍵應用》
王冬英:溫特豪德貿易(上海)有限公司總經理
4《團餐數字化在提升消費體驗以及私域流量的作用》
李銘:上海皓范科技有限公司 CEO
5《團餐廚房智能設備未來的普及與運用》
李正安:蘇州遠安自動化設備有限公司董事長
(五)圓桌對話
話題:團餐公司數智化管理的執(zhí)行障礙
對話嘉賓:
李斌:北京中匯豪泰商務有限公司 CEO
戚仁兵:安徽品涵律師事務所高級合伙人、主任律師
李銘:上海皓范科技有限公司 CEO
張學軍:大連市餐飲行業(yè)協會副會長
(六)待確認嘉賓
劉浙東:浙江云澎科技有限公司總經理
孔令博:奧琦瑋信息科技(北京)有限公司董事長
邱愛華:北京聯拓天際電子商務有限公司CEO
何帆琪:廣州市鑫澳康科技有限公司商務助理
郭 將:上海云椒科技有限公司營運總監(jiān)
宋寶文:北京美餐巧達科技有限公司市場總監(jiān)
李 斐:深圳市觀麥網絡科技有限公司運營合伙人
七、第二屆中國團餐企業(yè)家年會(10月27日)
(一)上午主持人
崔明杰:中國市場學會團餐專委會秘書長
(二)上午議程
嘉賓致辭9:00-10:00
朱小惠:中國市場學會副會長兼秘書長
李平金:深圳中快餐飲集團黨委書記、團餐專委會會長
趙躍平:四川澄明食品有限公司總經理
專題發(fā)言10:00-11:00
1《老年營養(yǎng)餐營養(yǎng)與風險控制》
付萍:中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員、中國老年學和老年醫(yī)學學會營養(yǎng)食品分會 主任委員
2王瑛瑤:中國營養(yǎng)學會副秘書長、中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)健康研究院執(zhí)行副院長
3夏連悅:中國市場學會團餐專委會專家委員
4趙京橋:中國社會科學院服務經濟與餐飲產業(yè)研究中心執(zhí)行主任
5愛瑪客服務產業(yè)(中國)有限公司
報告發(fā)布11:00-12:00
(三)下午主持人
王慧智:山東諾天餐飲管理有限公司總經理、團餐委副會長
(二)下午議程
專題發(fā)言14:00-16:00
1《團餐人跳出團餐思維講團餐運營管理》
黃 雷:深圳市德保膳食管理有限公司總經理
2楊啟柱:廣東新又好企業(yè)管理服務有限公司董事長
3陸愛明:滁州鏈融餐飲管理有限公司董事長
4李 昂:四川順心餐飲投資管理有限公司董事長
5魏生泉:西安交大康橋飲食有限公司副總經理
6劉效凱:遼寧龍源集團戰(zhàn)略發(fā)展中心總經理
7福建富邦食品有限公司
8四川澄明食品有限公司
9《未來團餐發(fā)展新趨勢——智能化、數字化、個性化》
岳俊起:深圳喜菜信息科技集團聯合創(chuàng)始人
圓桌對話16:00-17:00
話題:團餐的未來
嘉賓名單
趙雪兵:重慶多美佳餐飲有限公司董事長、重慶市烹飪協會團快餐專委會主任
閆少寧:陜西利輝餐飲管理集團有限公司董事長、陜西省飯店協會團餐專委會主席
李松濤:玖福團膳餐飲管理(大連)有限公司董事長、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協會團膳專委會執(zhí)行主席
蔣顯勇:貴州省惠水縣逢源貿易有限公司董事長、貴州省團餐配送行業(yè)協會會長
賈建江:青島泰祥源餐飲管理有限公司總經理、青島市團膳行業(yè)協會會長
吳忠恒:上海眾山投資股份有限公司董事長、中國酒店用品協會餐飲包裝專委會會長
張 瑋:中國食品安全報社副總編輯,管理學博士、教授
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八、2021中國餐飲供應鏈大會(10月28日)
(一)主持人
周向宏:武漢全日供應鏈總經理
(二)發(fā)言嘉賓
1《供應鏈金融賦能餐飲產業(yè)鏈升級發(fā)展》
馮德良:中物聯金融委供應鏈金融研究中心主任
2王洪凱:深圳餐北斗供應鏈副總裁
3王桓:佰燒海鮮自助總經理
4龔力:蜀海供應鏈總經理
5趙殿勝:原千喜鶴集團供應鏈總經理
6程強:杭州新拍檔餐飲供應鏈總經理
7馬駿:京東餐飲供應鏈總經理
8巢云:麗華快餐集團采購總監(jiān)
9江國強:西貝供應鏈采購高級總監(jiān)
10閆石:北京聚利和餐飲供應鏈總經理
11胡偉:新希望集團鮮生活冷鏈品類管理項目負責人
12龍偉:北京李先生供應鏈總經理
(三)老年營養(yǎng)餐產業(yè)鏈構建
1趙抒娜:中糧營養(yǎng)健康研究院教授
2《老年營養(yǎng)餐商業(yè)模式與實踐分享》
張坤:中海油
3《社區(qū)醫(yī)養(yǎng)結合機構供餐模式研究》
寧博:溫州醫(yī)科大學公共衛(wèi)生與管理學院講師、博士
九、2021中國老年營養(yǎng)及老年餐產業(yè)鏈大會(10月28日)
(一)中國老年學和老年醫(yī)學學會營養(yǎng)食品分會換屆大會
主持人:
嘉賓致辭
1劉維林:中國老年學和老年醫(yī)學學會 會長
2吳玉韶:中國老齡工作委員會 副主任
換屆流程
3付 萍:第三屆營養(yǎng)食品分會工作總結
4王曉芳:做財務報告
5宣布營養(yǎng)食品分會領導成員名單
6張勁松:中國老年學和老年醫(yī)學會學會副秘書長
7新一屆主任委員發(fā)言
8創(chuàng)新照護-全程營養(yǎng)項目啟動儀式
(二)2021年學術年會主論壇
9《餐飲營養(yǎng)環(huán)境評估方法》
范志紅:中國農業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全系教授
10牛興和:中糧營養(yǎng)健康研究院書記
11《大型養(yǎng)老機構老年人營養(yǎng)不良相關風險因素的管理》
周素娟:燕達金色年華養(yǎng)老照護中心總經理
12《吃出健康、樂享尊嚴》
馬安:北京康貝爾食品公司董事長
(三)頒獎典禮
(四)青年論壇
1《成纖維細胞生長因子23在代謝心血管疾病中的作用》
胡珦:溫州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院內分泌科主治醫(yī)師、博士
2《膳食脂肪酸和乳腺癌》
李嬌妹:浙江中醫(yī)藥大學公共衛(wèi)生學院
3《長期失眠、腸道菌群-膽汁酸軸和代謝性心血管健康》
蔣增良:西湖大學博士后
4《中老年少肌癥健康管理干預研究》
趙桐:江蘇省人民醫(yī)院
5《“骨質疏松”的益生菌干預新法》
張海輝:廈門益冠菌生物科技有限公司產品總監(jiān)
聯系方式
- 聯絡:崔明杰
- 電話:13811178075
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張麗娜
會議及展覽服務;大型活動組織策劃服務(大型活動指晚會、運動會、慶典、藝術和模特大賽、藝術節(jié)、電影節(jié)及公益演出、展覽等,需專項審批的活動應在取得審批后方可經營);策劃創(chuàng)意服務;商務咨詢服務;市場調研服務;公共關系服務;企業(yè)管理咨詢服務;展臺設計服務;室內裝飾設計服務;室內裝飾、裝修;舞臺安裝、搭建服務;商品信息咨詢服務;信息技術咨詢服務;網絡信息技術推廣服務;人力資源外包;公司禮儀服務;翻譯服務;勞務承攬;廣告業(yè)
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