Foodaily始終聚焦“產品&創(chuàng)新”，著眼C端到B端，致力于讓每一位參會嘉賓身臨其境地去體驗并發(fā)掘一個個商業(yè)機會，并尋找到相應的解決方案。

FBIC2020包含「食品開發(fā)者大會」、「創(chuàng)新產品的舞臺」2個部分，并將以“產品體驗+創(chuàng)新峰會+品類&主題會議+CEO Club+iSEE食品創(chuàng)新大獎+潮味嘉年華”的形式，深度解讀消費者、市場、技術、產品、品牌、體驗等創(chuàng)新案例，以達到加速食品行業(yè)產品創(chuàng)新、構建產品決策人的創(chuàng)新社交的目的。

 

1、日程安排

 

全球創(chuàng)新產品品鑒體驗：

2020年7月28-30日 09:00-18:00

2400+SKU全球創(chuàng)新產品體驗，iSEE潮味嘉年華，iSEE食品創(chuàng)新力大獎頒獎典禮

 

創(chuàng)新會議：

2020年7月28日          09:00-16:30  高層創(chuàng)新峰會

                                 13:30-17:00   CEO Club

 

2020年7月29日          09:00-17:30

產品&商業(yè)方案解析    專場1：飲料&功能性食品

                                專場2：餐飲

                                專場3：包裝&設計創(chuàng)新

 

2020年7月30日          09:00-17:00

產品&商業(yè)方案解析    專場1：乳品&零食&烘焙

                                  專場2：品牌&營銷
 

2、全球創(chuàng)新產品品鑒體驗

 

FBIC2020匯集2400+SKU海內外創(chuàng)新產品，以產品為起點和載體，切入品類、品牌、商業(yè)/消費場景、小而美的商業(yè)創(chuàng)新機會，進行360°全方位剖析，在一飽海外產品無限創(chuàng)新力的同時，也共同見證熠熠生輝的中國食品創(chuàng)新力。

 

（1）七大品類：

精選自北美、歐洲、日本等23個國家和地區(qū)，涵蓋飲料、乳制品、零食、功能性食品、烘焙、餐飲、糖果巧克力7大品類。

 

（2）十大熱點和商業(yè)機會：

01  妝食同源，吃下去的美麗夢想

02  替代蛋白，重新定義未來營養(yǎng)

03  能量2.0，元氣狀態(tài)時刻在線

04  母嬰升溫，催生兒童寶媽需求爆發(fā)

05  療愈經濟驅動，情緒食品成攻心上策

06  “鮮”有道，零食乳品的新增長極

07  高光時刻，咖啡進階的百變姿態(tài)

08  花式氣泡，一股不可逆的新潮流

09  懶系生活，高效便捷也有滋有味

10  “他經濟”興起，需求趨專精

 

（3）十一大新XIU品牌

Fairlife：全球超濾乳品領軍者

Ripple Foods：豌豆蛋白新主張

Vital Protein：膠原蛋白頭部玩家

Good Culture：干酪領域創(chuàng)新破壞者

Kind Snacks：健康與美味的極致結合

SnackNation：全美第一的辦公室私人訂制零食box

Happy Family：呵護從寶寶出生開始

Navitas Organic：讓“有機能量”驅動世界

Foodstirs：創(chuàng)造健康烘焙世界

榮太樓：譜寫200年的日式糕點傳奇

Triballat：歐洲植物基市場先行者

 

（4）全球獲獎創(chuàng)新食品大賞

1）iSEE食品創(chuàng)新力大獎

2）全球創(chuàng)新大獎&人氣網紅榜

 

（5）iSEE潮味嘉年華

Foodaily以消費者作為起點，通過分析消費者的消費訴求和情感需求，洞察到以下11個最具潛力和商業(yè)價值的新生代消費場景：

01. 社畜青年：生活不易，請善待自己

02. 養(yǎng)生青年：撒最歡的野，養(yǎng)最硬核的生

03. 死宅青年：疫情爆發(fā)，宅家成為一種全民狀態(tài)

04. 解鎖完美身材，體重管理進行時！

05. 童年回憶殺：這份“失去清單”，你還記得多少？

06.酒鬼們的聚會：一個人的微醺，兩個人的走心，一群人的狂歡

07. 變美大作戰(zhàn)，內外兼修讓美麗夢想吃出來

08. 舌尖上的旅行，足不出戶吃遍中國味道

09. 極限挑戰(zhàn)：千奇百怪，不服來戰(zhàn)

10. 環(huán)?？沙掷m(xù)，我給世界貢獻一片綠

11. 挑剔媽媽不再愁：解鎖高階“食”代兒童健康新零食

 

而在FBIC2020現場，我們也會對這11大消費場景進行實景式還原，使創(chuàng)新產品打破時間空間的維度，融入進與其相符的使用及體驗場景。在11大場景中，“iSEE食品創(chuàng)新力”的優(yōu)秀產品將成為主角，通過立體展示讓產品內容化，打造沉浸式體驗。

 

3、產品開發(fā)者大會

 

（1）會議議程

 

07/28   高層創(chuàng)新峰會  

08:50-09:00 開場 

09:00-09:30 商業(yè) | 新技術，新時代催生的食品產業(yè)新食機與新智造 

09:30-10:10 產業(yè) | 上（挑戰(zhàn)）：后疫情時代，全球化/可持續(xù)性發(fā)展VS食品產業(yè)供應鏈 

10:10-10:50 產業(yè) | 下（創(chuàng)新）：中，日，法植物基領導品牌的創(chuàng)新堅守、傳承與突破 

10:50-11:10 茶歇 

11:10-11:40 消費者 | 后疫情時代的消費者趨勢及洞察解構 

11:40-12:10 體驗 |“瞬間感受”時代，如何深入人心？ 

12:10-13:30 午餐 

13:30-14:00 品牌 | 阿里數字化助力的新消費品牌浪潮 

14:00-15:00 創(chuàng)新 | 如何突破消費品創(chuàng)新從0到1，產業(yè)巨頭及新銳品牌的1到10，10到100的相融共生之路 

15:00-15:45 營銷 | 圓桌討論：人貨場無限融合下的新人群、新媒體、新零售營銷新革命 

15:45-16:30 資本說 | 5G新消費時代，從直播電商到智慧商業(yè) 

 

07/29   專場1：飲料&功能性食品  

9:00-9:30 嗜好與功能的博弈，數讀飲料發(fā)展新趨勢 

9:30-10:15 從產業(yè)供應鏈升級及技術迭代看飲料新品牌百花齊放的新商業(yè)機會 

10:15-10:45 “慧”吃每一餐，健康每一天——新一代“糖技術”助你兼得 

10:45-11:05 茶歇 

11:05-11:35 不僅僅是口服美容，膠原蛋白的無限場景滲透探索 

11:35-12:20 對話：千億咖啡市場的場景化之爭 

12:20-14:00 午餐 

14:00-14:30 舌尖上的健康：功能性食品的趨勢和創(chuàng)新 

14:30-15:00 中國兒童&老齡功能營養(yǎng)政策解讀及指導 

15:00-15:40 銀發(fā)經濟正朝陽，日本介護產品市場及開發(fā)思路 

15:40-16:00 茶歇 

16:00-16:30 杜邦預留 

16:30-17:00 從低碳水到丟糖，從經營品類到經營用戶，新消費品牌的跨品類成長之路 

17:00-17:45 代餐新形態(tài)：從代餐粉開始，到bar，到奶昔，到……       

 

07/29   專場2：餐飲  

09:00-09:30 成癮的大市場，地方美食螺獅粉爆紅的下一站 

09:30-10:00 MR. lee'S noodles，“懶亦有道”，探秘方便速食賽道 

10:00-10:30 滬上阿姨：一年賣出1億杯，五谷茶能否成為下一個“超級產品”？ 

10:30- 10:45 茶歇 

10:45-11.15 佐大獅：外賣新零售，新時代新人群下的調味品打法 

11:15-11:45 后疫情時代，餐飲行業(yè)的現狀與未來 

11:45-12:30 圓桌討論：餐飲+零售，靠譜嗎？ 

12:30-14:00 午餐 

 

07/29   專場3：包裝&設計創(chuàng)新（Foodaily×小象智合）

14:00-14:30 疫情后的食品飲料包裝的再設計 

14:30-15:00 新品牌快速起勢，如何借助包裝快速占領消費者心智？ 

15:00-15:30 同質化嚴重的休閑零食行業(yè)，如何走出創(chuàng)新路 

15:30-15:45 茶歇 

15:45-16:15 疫情+限塑，餐飲企業(yè)如何實現逆勢增長？ 

16:15-16:45 年輕化產品設計，老字號創(chuàng)新有所為有所不為 

16:45-17:15 文化IP聯名：品牌到底怎么選 

17:15-18:00 圓桌討論：食品包裝創(chuàng)新的思考與實踐 

 

07/30   專場1：乳品&零食&烘焙

9:00-9:30 首發(fā)：功能性乳品創(chuàng)新趨勢白皮書 

9:30-10:10 案例拆解：基于人貨場的變化，研究雪印的品類擴張&品牌發(fā)展歷程 

10:10-10:40 無限接近母乳的嬰配奶粉的下一步創(chuàng)新 

10:40-11:00 茶歇 

11:00-11:30 資本視角：如何把握崛起的植物基食品創(chuàng)新機遇？——全球與中國市場機遇前瞻 

11:30-12:00 案例分享：Triballat（歐洲）：從種類到品類拓展，植物蛋白的空間超乎想象 

12:00-12:30 案例分享：從豆腐到乳酪，60年豆腐老品牌相模屋如何引領日本豆腐界革命？ 

12:30-14:00 午餐 

14:00-14:30 亞太零食創(chuàng)新趨勢 

14:30-15:00 中國1.59億兒童何時零食自由？——從國內首個兒童零食標準看零食行業(yè)趨勢 

15:00-15:30 著眼全谷物零食，感官特性和營養(yǎng)價值如何一手掌握？ 

15:30-16:00 茶歇 

16:00-16:30 案例分享：榮太樓：譜寫200年的日式糕點傳奇，老字號如何保持生命力長青？

16:30-17:00 案例分享：一騎絕塵，王飽飽如何多維度顛覆傳統(tǒng)“麥片”？ 

 

07/30   專場2：品牌&營銷 

09:00-9:30 解讀Z時代“另類”消費觀 

09:30-10:00 騰訊社交營銷：消費品如何通過數據賦能跨過最后一里，直達消費者 

10:00-10:30 奧利奧：108歲的老頑童如何與年輕人玩樂在一起？ 

10:30-11:00 茶歇 

11:00-11:30 王老吉：生意增長思維下的品牌娛樂營銷 

11:30-12:15 圓桌討論：新品“見光死”？讓產品長期圈粉需要這樣做！ 

12:15-14:00 午餐 

14:00-14:30 新消費變革之下新國貨“窗口期”，新晉品牌的機會 

14:30-15:00 內容營銷：從種草到打造品牌談資 

15:00-15:30 鐘薛高：全品皆CP時代，這個品牌的聯名現象級打法 

15:30-15:45 茶歇 

15:45-16:15 超級零：高效運營新消費品牌的私域并助力產品增長 

16:15-16:45 私域電商·重構食品行業(yè)生意新模式 

 

（2）演講嘉賓

 

高層創(chuàng)新峰會：

Gregg Engles 前達能白波CEO

Suzy Zeng  Z-Choice Internaltional 總裁，前達能白波市場業(yè)務發(fā)展&創(chuàng)新副總裁

Dr. Weizhi Chen  Food Innovation Design 創(chuàng)始人，前達能白波執(zhí)行技術總裁&高級副總裁

吳世春 梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人

劉軍   嘉吉中國區(qū)總裁    

高登峰 東阿阿膠 董事長

鐘廷毅 維他奶中國區(qū)CEO

王鏡鑰 百草味聯合創(chuàng)始人

Mariano A Bosaz  可口可樂大中華區(qū)數字化業(yè)務副總裁

Olivier Clanchin  Triballat-Noyal總裁

鳥越 淳司  相模屋食料株式會社 社長

無齡  天貓大食品總經理

虞堅  凱度消費者指數大中華區(qū)總經理

陳鄂  巨量引擎（今日頭條）大眾消費業(yè)務策略總經理

Michael T Lai       唐碩資深合伙人& ×學院院長

曾新 Foodaily每日食品創(chuàng)始人&CEO

 

飲料&功能性食品專場：

潘相杰 尼爾森北亞區(qū)高級總監(jiān)

江麗 泰萊大中華區(qū)高級技術服務經理

丁嵐 嘉利達中國區(qū)產品經理

齊鳴 鉑瀾咖啡創(chuàng)始人、鉑瀾咖啡學院院長

王駿桃 鷹集咖啡創(chuàng)始人

范若愚 時萃咖啡創(chuàng)始人&CEO

陳介豪 歐睿國際資深行業(yè)分析師

楊月欣 中國營養(yǎng)學會理事長

嘉島康二 日本醫(yī)學博士，CTC Laboratoey LLC 代表社員 応用薬理研究會理事

程鵬 野獸生活創(chuàng)始人&CEO

 

餐飲專場：

白秀峰 美團點評餐飲行業(yè)參謀長、美團點評到店事業(yè)群總裁助理

卿永 番茄資本創(chuàng)始人

Damien Lee Mr.Lee 創(chuàng)始人&CEO

單衛(wèi)鈞 滬上阿姨創(chuàng)始人

戴振開 佐大獅創(chuàng)始人&CEO

張偉 食亨創(chuàng)始人&COO

施建峰 老盛昌CEO

史遠 極十咨詢創(chuàng)始人

 

乳品&零食&烘焙專場：

張鷺  益普索中國市場策略及消費者理解服務線研究總監(jiān)

房家毅  中日消費領域專家，坤言資本研究部主任

朱宏 君樂寶研發(fā)總經理

周桓達 Bits x Bites 管理合伙人

Philippe Hugot Triballat-Noyal/Sojasun中國區(qū)總經理

鳥越 淳司，相模屋食料株式會社 社長

肖武愷 Innova Market Insights 資深市場分析師

趙剛 良品鋪子高級副總裁

趙紅 德樂亞太區(qū)谷物和健康事業(yè)部總監(jiān)

姚婧 王飽飽品牌創(chuàng)始人&CEO

細田將己 榮太樓副社長

 

品牌&營銷專場：

孫曉檉 CBNData 高級商業(yè)數據分析師

陶莉 奧利奧市場總監(jiān)

黃良水 王老吉數字媒介總監(jiān)&電商子公司副總經理

趙林娜  Wavemaker 增長策略和洞察總負責人

曾凡華 三谷資本創(chuàng)始人

洪華 谷倉創(chuàng)業(yè)學院創(chuàng)始人兼CEO

葉珊杉 前小紅書品牌營銷負責人

周兵 鐘薛高副總裁&合伙人

王珂 超級零CEO

陳羲 明略有風總裁，明略科技集團副總裁

（3）部分參會企業(yè)

伊利，億滋，蒙牛，娃哈哈，百事，三只松鼠，家樂氏，瑪氏箭牌糖果（中國）有限公司，海底撈，徐福記，達能，五谷磨房-馥雅食品科技（深圳）有限公司，通用磨坊，百草味，正大食品，安利，北京鼎飲科技有限公司-閃狐，成都曙倍棒食品有限責任公司-久心楽，益海嘉里，鹽津鋪子，長谷川香料（上海）有限公司，羅蓋特，丹麥KMC，德義源（廊坊）食品，ADM，愛克林，不二（中國）投資有限公司，辰諾（上海）國際貿易有限公司，格樂瑞（無錫）營養(yǎng)科技，古浩（上海）商貿有限公司，廣東江大和風香精香料有限公司，思賓格，華熙生物，卓樸品牌營銷集團，廣州王老吉大健康產業(yè)有限公司，漢義生物科技（北京）有限公司，杭州衡美食品科技有限公司，湖北龍族百年科技有限公司，湖南華誠生物資源股份有限公司，嘉吉，嘉利達，江蘇艾蘭得營養(yǎng)品有限公司，庫爾茲壓燙科技（合肥）有限公司，邁德樂，南昌泰康食品科技有限公司，南昌馨朵美生物科技有限公司，青島明月海藻生物健康科技集團有限公司，山東天博食品配料有限公司，上海百潤投資控股集團股份有限公司，上海集趣廣告有限公司，來伊份，上海繹歐商務咨詢有限公司，石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司，食亨（上海）科技服務有限公司，泰萊貿易（上海）有限公司，瓦克化學，無錫新禾創(chuàng)工食品科技有限公司，香港阿波羅（江門）雪糕有限公司，宜瑞安，頤和久富投資管理有限公司