2017食博會吸引了523家國內(nèi)外知名食品展商參展，其中有21個國家和地區(qū)的55家國際參展商，69家進口參展商，參展面積達2萬平方米。

展會三天，共接待14685名國內(nèi)外專業(yè)觀眾及采購商，其中包括1783名海外采購商，825名組團采購商。主辦專業(yè)活動共31場，現(xiàn)場銷售額達2780萬元，意向訂單量近10.7億。展會期間共166家媒體報道，5.4萬條媒體總轉(zhuǎn)載量，6.3萬人次觀看在線直播，三天共計有6萬人次參觀。

2018中國（上海）國際食品博覽會將于2018年10月26日至28日繼續(xù)在上海展覽中心舉行，本屆博覽會將以“對話 ? 引領(lǐng) ? 共生”為主題，以國際化、市場化、專業(yè)化為標準，提供國際與國內(nèi)，傳承與創(chuàng)新、文化與技術(shù)、商業(yè)模式與經(jīng)營思維之間的對話平臺；重點打造創(chuàng)新理念、創(chuàng)新產(chǎn)品、新消費、新渠道，引領(lǐng)食品行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的專業(yè)平臺；同時致力于產(chǎn)融結(jié)合、投資對接、品牌賦能，共筑多元化共生的價值生態(tài)圈，促進企業(yè)成長與價值提升。