第一部分

食品行業(yè)綜合展會

【亞姐點評】

1. 全國糖酒會素有中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱，官方所指的全國糖酒會，是主辦方中糖集團在指定展館組織進行的展覽展示活動。但目前食品行業(yè)尤其是食品經(jīng)銷商圈的共識是：展館正式開展前一周的酒店展部分，也被稱為“糖酒會”。酒店展由幾十家廣告、營銷、策劃類的推廣機構作為組展單位自發(fā)組織，于展館展前一周在當?shù)馗鞔缶频赀M行。
2. 正式的展館展位，基本都由主辦方授權代理商組織招展，主辦方組委會主要負責整個展會的計劃、組織、領導和協(xié)調(diào)。展館各展品展區(qū)中，機械展區(qū)的展位最為緊張，一位難求是歷年來的普遍現(xiàn)象，展位價格也因此水漲船高；進口食品展區(qū)為授權獨家運營，價格比較規(guī)范。基于國內(nèi)消費者對食品安全的高度重視和消費水平的日益升級，進口食品在食品消費中的比重快速增長，因而該展區(qū)近年來被各大食品進口商重點關注的程度逐年上升。
3. 全國糖酒會歷年來一直對專業(yè)觀眾和公眾同時開放，近年逐漸提高了普通觀眾的參觀門檻，普通觀眾第一天的參觀門票價格已從最初的10元漲到了100元，18年的價格，截至發(fā)稿時，主辦尚未對外公布正式金額。由于技術的改進，專業(yè)觀眾入場方式由早期的持名片換證入場升級為微信掃碼自助登記，極大地提升了參觀登記的工作效率和觀眾數(shù)據(jù)采集、整理、分析的能力，提升了展會服務的專業(yè)水準。
4. 從歷年來參展商和經(jīng)銷商的反饋來看，總體判斷是春季展的成效遠高于秋季展。
5. 2018年秋糖，已選址湖南長沙，預計10月份召開。
6. 特別提醒：2018年的成都春展，您可千萬別跑錯了地兒！糖酒會展館地址已經(jīng)從原先的成都世紀城新國際會展中心，遷址到了成都的“中國西部國際博覽城國際展覽展示中心”。

1. 從2006年進入食品媒體領域開始，已參加了十二屆SIAL中食展。SIAL中食展是其母展法國SIAL食品展在中國舉辦的分支展會。依托母展的雄厚資源、良好口碑和專業(yè)操盤經(jīng)驗，結合中國市場的實際情況并得益于國內(nèi)市場的食品消費升級契機，SIAL中食展發(fā)展勢頭強勁，連年一路高歌。
2. 展會規(guī)模不斷擴大，行業(yè)影響力迅速提升，可謂是食品展會領域成長最快、進口產(chǎn)品品類最多、進口產(chǎn)品展會面積最大、展會活動最為豐富、業(yè)界口碑上佳的綜合性食品展會，堪稱食品展會行業(yè)的一面旗幟。
3. 目前，該展會具備以下特征：

• 食品綜合領域一流展會的代表。
• 中國進口食品展會的典型代表。
• 同行觀摩度最高的進口食品展會。
• 行業(yè)媒體參與度最高的行業(yè)展會。

【亞姐點評】

1. FHC展會歷史悠久，之前已經(jīng)舉辦了21屆，一直是歷年來展商國際化程度最高的專業(yè)食品展會和品牌展會，在業(yè)界有非常好的口碑。
2. 展商群體主要來自進口食品、飲料覆蓋零售行業(yè)、進口行業(yè)、餐飲行業(yè)等國內(nèi)領先行業(yè)。
3. 主辦方華漢展覽于2016年被UBM收購，17年對外的各類信息中，華漢納入博華公司，F(xiàn)HC和博華展會緊密合作。2017現(xiàn)場體驗，觀眾人流密集度比上一年更大。這應該與展會運營思路和市場策略及展會定位的變化有關。
4. 展會規(guī)模，將由2017年的8.5萬平方米，增加到12萬平方米，較上一年增長約41.18%。對展會發(fā)展走向的影響有待進一步跟進觀察和評判。
5. FHC展會一直被譽為中國進口食品展會的風向標，穩(wěn)居中國進口食品專業(yè)展會第一陣營，極具行業(yè)影響力。

【亞姐點評】

1. 北京世界食品博覽會（Anufood China），是德國科隆世界食品展Anufood在中國市場的子展。其母展Anufood是全球第一大食品展會，規(guī)模盛大，享譽全球。其泰國、新加坡等系列子展，知名度也很高，在食品行業(yè)影響深遠。
2. 北京世界食品博覽會，定位于中國北方市場最具規(guī)模和行業(yè)影響力的綜合性食品專業(yè)展會。
3. 首屆展會于2014年舉辦，雖然起步較晚，依托母展的雄厚實力和海外資源，并積極與國內(nèi)高端商會組織及行業(yè)協(xié)會深度合作，近年來成長迅速，增長后勁十足，未來前景可期。目前，該展會具備以下特征：

• 北方市場最具專業(yè)度的綜合展會。
• 北方市場最大的進口食品展會。
• 拓展北方市場業(yè)務的首選展會。
• 考察北方展會市場的首選展會。

第二部分

食品專業(yè)市場展會

1、食品添加劑及配料行業(yè)

【亞姐點評】

1. FIC展由中國食品添加劑和配料協(xié)會、中國國際貿(mào)易促進委員會輕工行業(yè)分會聯(lián)合主辦。FIC展會是亞洲地區(qū)最大的食品添加劑與配料行業(yè)專業(yè)展會，也是唯一一個展出面積在10萬平米以上的添加劑配料領域?qū)I(yè)市場展會，展會規(guī)模遙遙領先于其它競爭對手。
2. FIC展會每年舉辦兩次，分為春季展和秋季展。
3. 春季展為主展，會場設在上海虹橋國家會展中心，時間一般為每年3月中下旬。FIC春季展的展位，是整個食品行業(yè)展會領域最難預訂到的。歷年來展會面積不斷擴大，展位仍是僧多粥少一位難求，其人氣可見一斑，展會效果自然不言而喻。
4. FIC秋季展近些年的會場多次設在廣州廣交會琶洲館，時間多為每年11月中下旬。雖展會規(guī)模上遠不及上海春季展，經(jīng)過亞姐近三年的現(xiàn)場實地走訪考察與實際參展體驗，展商，特別是新展商對參展效果的滿意度在持續(xù)地提升，也已經(jīng)出現(xiàn)了展位供不應求的情況。
5. 亞姐判斷，這些成績一方面與展會主辦方改變辦展思維，積極外聯(lián)內(nèi)引，開放平臺，共同推動展會為展商出實效的舉措有關，也與作為美食文化發(fā)祥地、素有“美食之都”美譽的廣州及華南市場食品及餐飲市場空間容量巨大、成長迅速有關。而基于廣交會展館仍有可拓展的面積空間，以及對展會運營力度的加大，F(xiàn)IC秋季展接下來應該還有很大的成長和上升空間。屆時FIC展會很有可能逐步形成一會雙城（上海、廣州），南北呼應，比翼齊飛的市場格局。

2、營養(yǎng)健康產(chǎn)品行業(yè)

【亞姐點評】

1. 中國健康營養(yǎng)博覽會（NHNE）原為中國醫(yī)藥領域歷史個悠久、規(guī)模和影響力巨大的全國藥品交易會（PHARMCHINA）下的一個保健營養(yǎng)品專區(qū)，于2015年作為獨立品牌單獨設展。鑒于保健食品銷售主渠道與醫(yī)藥渠道的緊密契合，NHNE繼續(xù)保持與全國藥品交易會同期同地舉行。
2. 之前大食品行業(yè)有不少人不太了解這個展會，是因為這個展會早前定位于比較接近保健品行業(yè)的特性，且展會門檻較高，展品中有2/3以上屬于健字號產(chǎn)品。近兩年多來隨著展會品牌獨立，以及展會“營養(yǎng)健康”的主題打造，展會規(guī)模越來越大，在食品行業(yè)的影響力逐年提升，各類營養(yǎng)品、功能食品、健康產(chǎn)品的展出數(shù)量在穩(wěn)步提升。
3. NHNE展會每年舉辦兩次，分為春季展和秋季展。春季展為主展，會場設在上海虹橋國家會展中心，時間4月或5月。秋季展為全國巡展，時間一般為每年11月下旬至12月上旬之間。
4. 也正因為NHNE與全國藥交會同期，渠道優(yōu)勢明顯，展商整體反饋參展效果較好。本屆春季展會面積為35000平米，展會規(guī)模在業(yè)界處于領先地位。
5. 適應于國內(nèi)市場的消費升級，NHNE的國際化進程在明顯加快，國際高端品牌和海外展商，乃至海外展團的加入和深度參與，如2017年秋季展上新西蘭、美國、澳大利亞等展團，在展會上數(shù)十個國際品牌集中亮相，一度引起市場熱議。NHNE目前已經(jīng)從一個國內(nèi)展會的小分支，成為獨立品牌展會，樹立了營養(yǎng)健康保健產(chǎn)品展會的旗幟，并逐步走向國際市場。
6. 2018年秋季展，初步計劃定于廣州。

3、焙烤食品行業(yè)

【亞姐點評】

1. 始于1997年，每年5月在上海舉行，跟國內(nèi)大多數(shù)優(yōu)秀的展會一樣，“春”而優(yōu)則“秋”，本展2015年10月起，在上海增設了秋展，秋展規(guī)模也逐步擴大。
2. 全國性焙烤主題類展會首選，上屆展會有來自30個國家和地區(qū)的2,034家參展商參展，展出面積超18萬平米。
3. 因同期其它展會占用正式場館，已連續(xù)多年在新國際搭建臨時場館，用于解決多年展位供應緊張的問題。2018年首次啟用浦東新國際博覽中心全部展館（17個館），展出面積將超20萬平米。是該館唯一一場以食品及相關品類為主獨立主題的滿館的展會。
4. 因為展區(qū)擴大至滿館，給原先在臨館和定不到展位的企業(yè)，提供了選位的機會。截止發(fā)稿時，仍有部分余位可選，但是，要定到好的位置，定展時間還得要盡早！
5. 據(jù)主辦對外的公告，2018年起，將實行展會現(xiàn)場首日注冊部分收費制，提前預登記可以免50元門票。當很多展會還在惆悵觀眾來源的時候，本展可以說是在進行首日觀眾的分流，可想而知，這現(xiàn)場的人氣是如何地壯觀！

4、葡萄酒行業(yè)

【亞姐點評】

1. 葡萄酒行業(yè)里的最具規(guī)模的專業(yè)展會，從國際展商占比來看，可以說是真正意義上的國際酒展。
2. 本展能夠迅速撐起規(guī)模，與展會的市場策略有很大關系，展會舉辦之初，在“觀眾招募”上花費了相當?shù)娜肆屯度搿?/li>
3. 本展是一個現(xiàn)場體驗感很特別的展會。一般展會最后一天，都是中午12點過后展商打包、收拾，為撤展做準備，但在這個會上，15:00都還能在觀眾入口處見到觀眾登記，現(xiàn)場秩序井然。當然，這與本展結束時間較其它展會晚，也有一定的關系。
4. 2010年開始，在全國各城市進行以酒店體驗為主的小型巡展，2017年起，拓展了北方市場，新增北京展會。

5、肉類行業(yè)

【亞姐點評】

1. 展會市場較早的以協(xié)會為主導組展的行業(yè)專業(yè)展會，集中了國內(nèi)一線品牌的肉制品生產(chǎn)企業(yè)。
2. 國際肉制品企業(yè)參與度最高。
3. 肉制品機械設備企業(yè)集中。
4. 是為數(shù)不多的北京屬地的專業(yè)展，有時會到全國其它城市舉辦，近年規(guī)模維持在5萬平內(nèi)，同類展會競爭格局尚未形成。
5. 因肉制品行業(yè)與餐飲業(yè)關聯(lián)性很大，很多展商也會同時參加一些餐飲行業(yè)的展會。

6、食品加工與機械行業(yè)

【亞姐點評】

1. 本展在很多資料上，都能看到“亞洲第一，全球矚目”這樣的字眼，它確實也是液體食品加工和包裝行業(yè)的大展，雙年舉行，兩年一屆。
2. 展中展“中國國際精釀啤酒展覽會（CICB）”也是更細分領域的特色展。
3. 在北京舉辦了11屆，2016年起移師上海，今年將是第二次在上海舉辦。規(guī)模展出面積，將由16年的81000平米，規(guī)劃增長至100000平米，增幅將達23.45%，可謂信心滿滿。

7、水產(chǎn)行業(yè)

第三部分

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 新入中國市場的實力展會

【亞姐點評】

1. 母展SupplySide West美國西部健康創(chuàng)新原料及供應商展，是英富曼會展集團營養(yǎng)健康領域的旗艦展，也是全球該領域的知名展會，每年有超過1,000家參展企業(yè)，同期舉辦的學術論壇超過140小時。
2. 2018開年，英富曼并購UMB，躍居全球展會行業(yè)榜首；2018，SupplySide也將首次引入中國，預計有150-200家展商規(guī)模，與2016年并購的藝帆原展“IFE”“IHE”同期同地舉辦。
3. 原IFE，在展會一線城市廣州的規(guī)模，也是可圈可點，由多個特色領域主題展集合而成，其中“水展”、“油脂展”在該細分領域里最具口碑；進口食品區(qū)在廣州本土同類展中，最具規(guī)模；"IHE"營養(yǎng)健康主題，呈上升趨勢。將為同期同地的SupplySide中國展，創(chuàng)造展會先天優(yōu)勢。
4. 至此，2018，廣州的食品行業(yè)展會競爭格局，真正形成，有望在不遠的將來，本展由區(qū)域綜合排名第一，擠身全國一線品牌。  

第四部分

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 資本市場關注的潛力展會 

 【亞姐點評】

1. 在當下的展會市場環(huán)境下，很多實力型展覽公司，不再會花時間和精力去運營一個新的展會，而是瞄準特定領域的潛力股，然后進行收購。
2. 本展是目前發(fā)酵領域里已經(jīng)立足市場的專業(yè)展會，雖規(guī)模與大展無法比擬，但行業(yè)前景很被看好。
3. 三年前就被資本市場關注，洽談并購，但因各種原因，暫未達成。
4. 本展在2017年由原場館上海光大，移植到了新國際博覽中心，從規(guī)模和專業(yè)度上，明顯較之前有了很大的提升。
5. 細分小眾領域展會的專業(yè)化和規(guī)?；€需要一段市場推廣鋪墊期的努力。 

第五部分

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商務部重點關注的部分展會 

【亞姐點評】

1. 本展由已舉辦過十屆的中國食品博覽會、三屆的中國餐博覽會、三屆的中國（長沙）國際食品展覽會、十一屆的湘菜文化節(jié)、十屆的北京國際咖啡博覽會五展融合而成。至今，已舉辦了兩屆。
2. 本展是商務部重點推薦的內(nèi)貿(mào)流通領域重點展會，各省、市單位組團規(guī)模最高。
3. 是華中地區(qū)規(guī)模最大的綜合性食品+餐飲主題展會，在我看來，其實跟糖酒會的性質(zhì)比較接近。
4. 上屆展會時，法蘭克福肉業(yè)展同期同地舉辦，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會的“中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)峰會”也放在展前進行，是近年各展會聯(lián)合辦展形式的體現(xiàn)。

【亞姐點評】

1. 背景：舉辦中國國際進口博覽會是中國政府堅定支持貿(mào)易自由化和經(jīng)濟全球化、主動向世界開放市場的重大舉措，有利于促進世界各國加強經(jīng)貿(mào)交流合作， 促進全球貿(mào)易和世界經(jīng)濟增長，推動開放型世界經(jīng)濟發(fā)展。
2. 第一屆展會。目前已在國際舞臺上大力推進。
3. 其中農(nóng)產(chǎn)品、食品展區(qū)組展機構為：中國食品土畜進出口商會。
4. 會是什么樣的一個會？我們拭目以待！ 

幾點說明： 

• 關于指數(shù)：根據(jù)展會屆次、歷屆展會規(guī)模及成長性、參展商/專業(yè)觀眾抽樣調(diào)查、網(wǎng)友關注度、亞姐現(xiàn)場親測體驗等因素綜合評定。
• 關于規(guī)模：一般用展會占用的展館面積來描述，數(shù)據(jù)主要由主辦方官方提供，不能等同于實際展示面積。實際開展時，部分展會可能由于各種原因，達不到此面積。
• 關于時間：數(shù)據(jù)來自于各主辦方的官方渠道。我們會與各展會主辦方再次確認開展時間，不排除因不可抗力因素導致的調(diào)整。如有上述情況，我們會及時公告通知。

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