活動將深度鏈接食材工廠食材和酒店餐飲品牌，用大師之功出品一道道新菜、創(chuàng)意菜，讓雙方緊密聯(lián)合、攜手共進(jìn)、合作共贏，助力湘菜向精細(xì)化、特色化方向發(fā)展。

 屆時，來自長沙、株洲、婁底、邵陽、岳陽、郴州、張家界等湖南十四地市的湘菜大師同臺競技，盡顯創(chuàng)意水平和烹飪絕技，將好食材演繹成新湘菜，為湘菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和繁榮發(fā)展添磚加瓦。

   對于廚師同行，這是學(xué)習(xí)借鑒經(jīng)驗、提升烹飪技能的絕佳去處；對于食材廠家，食材該如何運(yùn)用，什么樣的食材適合什么樣的烹飪方法，在這里一定能找到答案；對于餐飲從業(yè)者，這里不僅能幫助餐飲企業(yè)研發(fā)新菜，還能零距離探尋湘菜的美味秘訣，學(xué)習(xí)知名湘菜餐企的經(jīng)營之道。

 本次大賽由龍牌食品股份有限公司獨家贊助。據(jù)了解，龍牌醬油釀造技藝源自1740年，至今283年歷史，2011年入選市級非遺項目，2021年又成為省級非遺。如今，龍牌第6代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人汪崢嶸還著力打造了“龍牌醬油工藝博物館”“龍牌醬油美食體驗中心”“龍牌醬油工業(yè)體驗之旅”“打醬油節(jié)”“中小學(xué)生研學(xué)”等醬文化文旅體驗項目，深度發(fā)揮非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的價值與優(yōu)勢，有效促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承。