10月19日，第105屆全國糖酒商品交易會(huì)在天津首日開展，來自40多個(gè)國家的3504家參展商匯集于此，在開啟現(xiàn)代化新征程元年，這場(chǎng)盛大的北方秋季展正在為食品酒類行業(yè)構(gòu)建新發(fā)展格局，探索未來新思路。

用影像致敬大師 獻(xiàn)禮中國酒業(yè)品牌時(shí)代70年

開幕式上，《大師》影像志先導(dǎo)片上線播出?！洞髱煛酚跋裰臼鞘撞恳源髱熞暯怯涗浘茦I(yè)發(fā)展、傳播酒業(yè)價(jià)值的影像作品，邀請(qǐng)到了曾祖訓(xùn)、季克良、高景炎、梁邦昌、胡永松、賴登燡、徐占成、趙嚴(yán)虎、吳曉萍九位中國酒業(yè)大師參與拍攝，該紀(jì)錄片由中國酒類流通協(xié)會(huì)、全國糖酒商品交易會(huì)發(fā)起，拍攝過程也得到了酒業(yè)企業(yè)和各界的支持。

中國酒業(yè)大師影響和推動(dòng)了酒業(yè)的品質(zhì)發(fā)展進(jìn)程，賦予酒業(yè)更強(qiáng)大的體魄和精神，唯有堅(jiān)守匠心，以致敬大師，以影像記錄時(shí)代，用鏡頭捕捉變遷，獻(xiàn)禮中國酒業(yè)品牌時(shí)代70周年。

“潮滋味，i未來”首屆美食挑戰(zhàn)賽開幕，各大特色活動(dòng)百花齊放，人氣值極速攀升

在S2館活動(dòng)區(qū)，為期三天的“潮滋味，i未來”美食挑戰(zhàn)賽今日正式開賽。美食競(jìng)技，高手對(duì)決，帶給觀眾們一場(chǎng)美食的饕餮盛宴。近百家企業(yè)和廚師踴躍報(bào)名，經(jīng)過初賽和復(fù)賽環(huán)節(jié)，30位入圍總決賽的廚師將會(huì)在本屆糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一決高下。美食挑戰(zhàn)賽要求菜品創(chuàng)作不僅要繼承傳統(tǒng)菜的美味、地道、原汁原味，更要在菜色創(chuàng)新上多下功夫，讓傳統(tǒng)菜真正變得色、香、味俱全，與國際接軌。令人驚喜的是，法國美食達(dá)人、直播主持人安鬧鬧親臨大賽現(xiàn)場(chǎng)，展示精湛廚藝、給出專業(yè)指導(dǎo)，同時(shí)參與在線互動(dòng)直播，抖音、今日頭條、本地媒體全程跟蹤報(bào)道。

S12館內(nèi)設(shè)置傳統(tǒng)酒互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，推出酒業(yè)大師講堂、酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)布、著名產(chǎn)區(qū)推介等豐富多彩的互動(dòng)品鑒贈(zèng)飲活動(dòng)；S14館內(nèi)活動(dòng)區(qū)啟動(dòng)系列葡萄酒大師班活動(dòng)，趙凡、徐偉、邢威、劉暢、李鵬等知名講師帶來了中國·長城、意大利·西西里島、法國南部、日本清酒等主題大師班，觀展客商可以近距離接觸國內(nèi)外一線品牌，現(xiàn)場(chǎng)交流品酒論道。

主論壇分享食品酒類行業(yè)新動(dòng)向 為行業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能

有著數(shù)十年歷史的全國糖酒會(huì)，不僅承擔(dān)供采雙方交易功能，同時(shí)還肩負(fù)著行業(yè)思想交流和信息溝通的職能。本屆會(huì)舉辦期間，組織機(jī)構(gòu)將配套籌辦近40場(chǎng)行業(yè)論壇活動(dòng)，充分發(fā)揮糖酒會(huì)行業(yè)思想交流、信息溝通、選品體驗(yàn)等平臺(tái)作用。

10月19日下午，第105屆全國糖酒會(huì)主論壇在S16號(hào)館如期舉辦。主論壇以“新活力、新動(dòng)能”為主題，通過分析品類消費(fèi)市場(chǎng)權(quán)威數(shù)據(jù)和最新動(dòng)向，分享傳統(tǒng)品牌和新銳營銷模式的結(jié)合案例，探索IP聯(lián)名及新媒體營銷渠道的創(chuàng)新趨勢(shì)，讓行業(yè)和品牌煥發(fā)新活力，為行業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

論壇席間，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇分享了《全國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告》，為食品企業(yè)未來發(fā)展定調(diào)。益普索（中國）咨詢有限公司資深客戶總監(jiān)杜鵑以消費(fèi)者視角切入，探討了疫情之后飲料、白酒以及餐飲等品類消費(fèi)者需求的變化。百家講壇主講人于賡哲教授從歷史出發(fā)，解讀文創(chuàng)歷史的前世今生和時(shí)代意義，他指出“一個(gè)好的文創(chuàng)點(diǎn)子，是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)飛躍的翅膀，是贏得年輕人市場(chǎng)的重要法寶。”整場(chǎng)論壇金句頻出，多位行業(yè)頂尖大咖和嘉賓同臺(tái)論道，引發(fā)產(chǎn)業(yè)新思維的碰撞，為行業(yè)的發(fā)展輔以前進(jìn)的動(dòng)力。

總面積達(dá)20萬平方米 展覽規(guī)模創(chuàng)造秋糖新紀(jì)錄

本屆全國糖酒會(huì)展覽總面積20萬平方米，展覽規(guī)模創(chuàng)造了歷屆秋季糖酒會(huì)的新紀(jì)錄。設(shè)置傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品及配料、食品機(jī)械、包裝及天津展區(qū)等七大展區(qū)，在各展區(qū)內(nèi)，還根據(jù)細(xì)分品設(shè)置綠色農(nóng)業(yè)、醬酒、烘焙、茶飲、進(jìn)口食品、國際啤酒、國際機(jī)械、酒具、餐飲連鎖加盟、火鍋、電子商務(wù)等11個(gè)特色專區(qū)。

眾商云集 集結(jié)40多個(gè)國家和地區(qū)的3504家參展商

作為中國食品和酒類行業(yè)綜合大展，本屆會(huì)吸引了40多個(gè)國家和地區(qū)的3504家參展商報(bào)名參展，茅臺(tái)集團(tuán)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、國臺(tái)、酒鬼酒、奧克塔尼大區(qū)之家、日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)、長城、名莊薈、中糧可口可樂、中國茶葉、光明乳業(yè)、王老吉、椰樹椰汁等名優(yōu)企業(yè)到場(chǎng)參展，以產(chǎn)品會(huì)友，洽談商務(wù)。

開幕首日盛況空前 嚴(yán)格防疫安全觀展

開幕首日盛況空前，為保障熱情來客的安全觀展，本屆會(huì)高度重視疫情防控工作，采取嚴(yán)格的措施，確保展會(huì)疫情防控工作安全高效。所有進(jìn)入展館人員，均需采用“有效票證+驗(yàn)碼+測(cè)溫+刷身份證原件”方式入場(chǎng)。特別提醒廣大客商注意，請(qǐng)務(wù)必?cái)y帶本人的中華人民共和國居民身份證、港澳臺(tái)居住證或護(hù)照等證件原件到達(dá)會(huì)場(chǎng)才能入場(chǎng)，各類電子身份證明或復(fù)印件無效。

本屆糖酒會(huì)鼓勵(lì)所有食品和酒類行業(yè)從業(yè)者錯(cuò)峰出行，首日、二日為專業(yè)觀眾參觀日，預(yù)先進(jìn)行身份登記者需獲得入場(chǎng)觀展的資格；而未能提前進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)登記的其他人員，須在線上或展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)購買一次性的觀展入場(chǎng)券才能入場(chǎng)觀展。