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資訊 中國食品添加劑和配料協(xié)會甜味劑專業(yè)委員會和功能糖配料專業(yè)委員會2017年行業(yè)年會會議紀(jì)要

2017-12-14 發(fā)布 中國食品添加劑和配料協(xié)會 FIC2018
2017年11月19-20日,中國食品添加劑和配料協(xié)會甜味劑和功能糖配料兩個(gè)專業(yè)委員會在廣州聯(lián)合召開2017年行業(yè)年會。協(xié)會理事長齊慶中、秘書長薛毅、副理事長杜雅正、副秘書長孫瑾,甜味劑專業(yè)委員會秘書長胡國華、甜味劑專業(yè)委員會秘書長和功能糖配料專業(yè)委員會秘書長朱路甲出席了會議。甜味劑專業(yè)委員會和功能糖配料專業(yè)委員會主任委員、副主任委員以及來自全國的甜味劑和功能糖配料行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)企業(yè)、大專院校、科研單位的代表以及新聞媒體等72人參加了會議。

會前召開了由各專業(yè)委員會主任單位、副主任單位及秘書長參加的預(yù)備會。座談交流了一年來行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況及存在的問題,過去的一年,甜味劑和功能糖配料行業(yè)在艱難中前行,但總體而言,全行業(yè)的發(fā)展依然比較平穩(wěn)。面臨的主要問題,第一,環(huán)保壓力巨大,被限產(chǎn)停產(chǎn)使企業(yè)遭受損失;第二,大部分產(chǎn)品產(chǎn)能過剩,市場競爭激烈;第三,原料價(jià)格大幅波動(dòng),利潤空間被壓縮。然而,巨大的壓力往往能轉(zhuǎn)化成動(dòng)力。在環(huán)保監(jiān)察的高壓下,在激烈的市場競爭中,散、亂、小的企業(yè)逐步退市,行業(yè)門檻逐步提高,市場秩序逐步趨向規(guī)范,為規(guī)模大實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)帶來更多發(fā)展空間。同時(shí),國內(nèi)外市場需求穩(wěn)中向好更是使行業(yè)看到了希望。理事長齊慶中概括總結(jié)了各企業(yè)座談的情況,他指出,一年來行業(yè)發(fā)展平穩(wěn),目前面臨的突出問題是環(huán)保,隨著國家對環(huán)保要求和監(jiān)管越來越嚴(yán)格,環(huán)保已經(jīng)成為企業(yè)生存的基本要求。對于國家在環(huán)保監(jiān)管過程中存在的不合理問題協(xié)會將積極向政府部門反映企業(yè)呼聲,但更為重要的是企業(yè)自身要積極加強(qiáng)環(huán)保投入和建設(shè),一些行業(yè)骨干企業(yè)已經(jīng)在環(huán)保方面投入了大量資金,進(jìn)行改造。使排放符合標(biāo)準(zhǔn)要求,在嚴(yán)格的環(huán)保監(jiān)察下,在激烈的市場競爭中占得先機(jī),保持企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展,值得肯定。

協(xié)會甜味劑專業(yè)委員會主任委員單位山東福田藥業(yè)有限公司副總經(jīng)理田強(qiáng)、甜味劑專業(yè)委員會秘書長和功能糖配料專業(yè)委員會秘書長朱路甲分別主持了會議。協(xié)會副理事長杜雅正致開幕詞,本次年會的承辦單位廣州雙橋股份有限公司董事長徐正康致歡迎詞。甜味劑專業(yè)委員會秘書長胡國華教授做了2016~2017年高倍甜味劑行業(yè)發(fā)展和專業(yè)委員會工作報(bào)告。報(bào)告指出, 2016-2017年,總體來看,我國高倍甜味劑行業(yè)總體呈良好的發(fā)展態(tài)勢,行業(yè)持續(xù)發(fā)展,面貌也發(fā)生了一些改觀。傳統(tǒng)的高倍甜味劑和復(fù)配甜味劑發(fā)展穩(wěn)中有升,新型的高倍甜味劑發(fā)展看好。目前我國批準(zhǔn)使用的高倍甜味劑主要有甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、甜菊糖、甘草系列、羅漢果甜苷、阿力甜、紐甜、雙甜、索馬甜、新甲級橙皮苷二氫查耳酮(香料)等(愛德萬甜待批準(zhǔn))。我國是世界高倍甜味劑產(chǎn)品的第一生產(chǎn)大國,多個(gè)高倍甜味劑產(chǎn)品的產(chǎn)量和銷量都居世界前列或第一。目前我國生產(chǎn)的高倍甜味劑產(chǎn)品約占全球生產(chǎn)總量的占75-80%,在北美、歐盟及亞洲地區(qū)廣泛應(yīng)用,其中7個(gè)品種還是繼續(xù)維持大規(guī)模生產(chǎn)態(tài)勢,即甜蜜素、糖精、安賽蜜、甜菊糖、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甘草甜素(甘草作為食品添加劑應(yīng)用相對較少)。 目前,環(huán)保問題在行業(yè)曰益突出、產(chǎn)能過剩、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)施和監(jiān)管方面的問題,全行業(yè)各企業(yè)需要給予高度重視,積極采取有效措施。

功能糖配料專業(yè)委員會秘書長朱路甲教授做了 2016~2017年度糖醇類甜味劑和功能糖配料行業(yè)發(fā)展和專業(yè)委員會工作報(bào)告。報(bào)告指出,2016年功能糖配料行業(yè),雖然行業(yè)的骨干企業(yè)取得了驕人的業(yè)績,但是同其他實(shí)體經(jīng)濟(jì)一樣,面臨的困難仍然較多。一是成本上升壓力依然較大。一些稅費(fèi)等外部交易成本還沒降下來,資金、土地、能源、交通物流、勞動(dòng)力成本和部分內(nèi)部管理成本也使我們企業(yè)感受到較大經(jīng)營壓力。二是融資難融資貴問題依然突出。一些企業(yè)應(yīng)收賬款增加且回收期拉長,出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)困難。銀行風(fēng)險(xiǎn)意識普遍提高,放貸愈加謹(jǐn)慎,部分規(guī)模小的企業(yè)融資比較困難。三是近幾年環(huán)保監(jiān)督力度的加大,企業(yè)在排污方面受到嚴(yán)格控制,燃煤鍋爐的改造等使環(huán)保成本大大增加,許多企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益仍然偏低。

本次年會在參會代表及承辦單位的共同努力下,圓滿完成了以下議程:

一、 組織了學(xué)術(shù)和信息交流活動(dòng)

學(xué)術(shù)報(bào)告和信息交流從技術(shù)、市場、生產(chǎn)及開發(fā)應(yīng)用等多個(gè)方面和與會代表交流了國內(nèi)外高倍甜味劑和功能糖配料的發(fā)展?fàn)顩r和最新成果。鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司總經(jīng)理安立軍介紹了三氯蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的問題和挑戰(zhàn);遼寧啟康生物科技有限公司技術(shù)研發(fā)總監(jiān)吳會廣介紹了用菊粉酶生產(chǎn)低聚果糖技術(shù)及應(yīng)用研究;嘉興納諾生物科技有限公司總經(jīng)理鐘旭東博士展望了去苦羅漢果甜苷的性能及其在低糖食品中應(yīng)用前景;華南理工大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師鄭建仙分享了關(guān)于甜味劑和功能糖的技術(shù)現(xiàn)狀與市場展望;中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級高工、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會委員李惠宜介紹了我國食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的最新進(jìn)展。

二、與會代表圍繞行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、存在的問題等主題進(jìn)行了熱烈討論,形成以下共識:

世界范圍內(nèi)無糖低糖食品和飲料產(chǎn)品的開發(fā)速度都較快,甜味劑部分替代糖的攝入已是全球范圍內(nèi)的一種發(fā)展趨勢。隨著世界食品工業(yè)的發(fā)展以及消費(fèi)者對更多低熱量或無熱量食品的需求,開發(fā)應(yīng)用更多的安全高倍新型甜味劑也是一個(gè)趨勢。協(xié)會和相關(guān)企業(yè)應(yīng)共同加強(qiáng)其功能作用的宣傳力度,努力擴(kuò)大市場占有率。同行間應(yīng)加強(qiáng)溝通合作,充分協(xié)調(diào),防止惡意競爭。對環(huán)保問題要高度重視,積極增加環(huán)保投入,使環(huán)保達(dá)標(biāo),保證正常生產(chǎn)。 部分高倍甜味劑品種在標(biāo)準(zhǔn)方面的工作需要加強(qiáng)。各企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)合作,做好申請擴(kuò)大使用范圍和使用量的工作。

會議審議通過了增補(bǔ)華南理工大學(xué)鄭建仙教授作為功能糖配料專業(yè)委員會秘書長的決議。

中國食品添加劑和配料協(xié)會副理事長兼秘書長薛毅做了總結(jié)發(fā)言。年會作為行業(yè)交流的平臺,使企業(yè)間更好的交流溝通。今年企業(yè)面臨的主要問題還是環(huán)保壓力很大,國家對排放的要求和標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管力度越來越嚴(yán)格,因此,環(huán)保不達(dá)標(biāo)或存在問題的企業(yè)以及目前已達(dá)標(biāo)的企業(yè)都要高度重視,加大環(huán)保投入,加強(qiáng)與科研院所的合作,開展技術(shù)攻關(guān),解決排放難題。法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的問題在企業(yè)發(fā)展中應(yīng)當(dāng)更加重視,在全球降糖降熱量都是趨勢,如果甜度需要保證,高倍甜味劑企業(yè)更應(yīng)做一些產(chǎn)品的應(yīng)用對策。功能糖醇的企業(yè)更應(yīng)關(guān)注在食品和特殊醫(yī)學(xué)食品中的標(biāo)準(zhǔn)開發(fā),使其食品和特殊醫(yī)學(xué)食品中都會有更多的應(yīng)用。

 

在各位代表的共同努力下,會議圓滿完成了各項(xiàng)議程。大家對會議承辦單位廣州雙橋股份有限公司熱情周到的服務(wù)表示感謝。

 

中國食品添加劑和配料協(xié)會

二O一七年十二月六日

 
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