如今，咖啡不僅僅代表一種飲品、一種生活方式，更代表一種文化和一個(gè)城市的氣質(zhì)以及包容性，是一座城市經(jīng)濟(jì)活力的風(fēng)向標(biāo)。

以深厚的傳統(tǒng)文化著稱的十三朝古都西安，同時(shí)也是國家中心城市，在建設(shè)國際化大都市的進(jìn)程中，以愈加開放和包容的姿態(tài)，呈現(xiàn)國際范和時(shí)尚范，泡饃、冰峰和咖啡和諧相處，呈現(xiàn)出獨(dú)特的咖啡文化。

5月21日至23日，2019第一屆西安咖啡交易博覽會(huì)，將作為第二十屆西安國際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)重要活動(dòng)之一隆重舉行。咖啡圈內(nèi)的你和全城咖友，這次全城咖啡文化盛典可千萬不能錯(cuò)過了。

政府指導(dǎo) 為西安建設(shè)國際時(shí)尚之都賦能

作為絲綢之路的起點(diǎn)，近年來西安在“一帶一路”建設(shè)的進(jìn)程上加速前進(jìn)，隨著自貿(mào)區(qū)、自創(chuàng)區(qū)等政策及機(jī)遇的落實(shí)，這座朝“中國新經(jīng)濟(jì)之都”邁進(jìn)的城市傳統(tǒng)與時(shí)尚并存，文化與自信同在。在打造咖啡之城、書香之城的同時(shí)，不但得到西安市民的認(rèn)可與歡迎，更是得到國內(nèi)外游客的矚目以及青睞。

以咖啡為紐帶和橋梁，為西安建設(shè)國際時(shí)尚之都賦能。據(jù)了解，本屆博覽會(huì)由西安市商務(wù)局主辦，西安咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、西安市酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，西安華展展覽有限公司承辦，將以服務(wù)大西安國際時(shí)尚之都建設(shè)為核心，突出國際特色，打造時(shí)尚多元咖啡文化展示交流平臺(tái)為宗旨，通過政府指導(dǎo)支持與市場(chǎng)化、專業(yè)化運(yùn)作的可持續(xù)發(fā)展模式，打造西安國際多元文化對(duì)外交流、西安城市國際化建設(shè)、品牌塑造與傳播，西安市民時(shí)尚文化消費(fèi)升級(jí)的重要活動(dòng)平臺(tái)。為西安咖啡企業(yè)及咖啡愛好者提供交流平臺(tái)。

四大板塊 搭建咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)平臺(tái)

繼2018年西安市高新區(qū)舉辦首屆咖啡文化節(jié)后，作為西安專項(xiàng)咖啡展會(huì)，本屆博覽會(huì)無論從展覽面積、展商數(shù)量、活動(dòng)內(nèi)容等方面均有突破。據(jù)悉，本屆咖啡博覽會(huì)包括展覽交易，咖啡市集、賽事活動(dòng)，十佳咖啡師，最美咖啡館評(píng)選四大板塊。涵蓋咖啡貿(mào)易、加工、銷售、培訓(xùn)等全產(chǎn)業(yè)鏈，為廣大咖啡愛好者和咖啡業(yè)內(nèi)人士搭建了一個(gè)專業(yè)的交流平臺(tái)。

5月21日至23日在曲江國際會(huì)展中心B4館咖啡烘焙及冰淇淋展區(qū)，將看到各式商用、家用咖啡機(jī)及器具，咖啡生豆、熟豆 ，各式水吧臺(tái)、制冰機(jī)、凈水機(jī)、售飲機(jī)、奶茶原料等產(chǎn)品的展覽及交易。西安市咖啡市集將以“潮生活”為主題，在1000平米的體驗(yàn)區(qū)內(nèi)，匯聚咖啡業(yè)界近50多家知名咖啡館、飲品店、甜品店、業(yè)界專家、從業(yè)者，打造西安咖啡行業(yè)內(nèi)最有趣最好玩的咖啡大集會(huì)，讓好喝的咖啡走進(jìn)大眾，讓大眾愛上咖啡。

值得一提的是，本次博覽會(huì)上，不但有大家熟知的小藍(lán)杯瑞幸咖啡品牌，來自原巖咖啡的流動(dòng)咖啡車，將為現(xiàn)場(chǎng)觀眾提供免費(fèi)手動(dòng)DIY咖啡；更有大福咖啡、AIC COFFEE、貓屎咖啡、厚旺咖啡、香記咖啡、百福行咖啡、雕刻時(shí)光咖啡等著名咖啡品牌參展，熱愛咖啡的你，可以一站式配齊。

專業(yè)評(píng)選 全方位助推咖啡文化傳播

除了咖啡交易以及展覽，本屆展會(huì)還包括了各類專業(yè)賽事活動(dòng)，而今年新增的咖啡師、咖啡館評(píng)選活動(dòng)，一經(jīng)推出一經(jīng)收獲了一大波關(guān)注，無疑也是本屆展會(huì)一大聚人氣的亮點(diǎn)。

與展會(huì)同期舉辦的第三屆中國·西安咖啡拉花挑戰(zhàn)賽，意圖為咖啡師提供一個(gè)互相學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)，將通過咖啡的光澤、拉花圖案的對(duì)稱性、圖案的創(chuàng)新、奶泡的持久性等進(jìn)行專業(yè)角逐，促進(jìn)中國咖啡師的專業(yè)度。而第五屆云南咖啡杯中國沖煮大賽·西北賽區(qū)，則是全國性的咖啡專業(yè)賽事，每年分別于全國十大賽區(qū)舉辦分賽，并于每年12月舉辦全國總決賽，在全國咖啡屆久負(fù)盛名。第六屆中國咖啡全能大賽主要評(píng)測(cè)咖啡師的實(shí)際應(yīng)用能力，并引導(dǎo)咖啡師向全面復(fù)合型方向發(fā)展，以期推動(dòng)咖啡文化的傳播。

最值得關(guān)注的是首次亮相的---2019西安“十佳咖啡師”"最美品牌連鎖咖啡館"評(píng)選，此次評(píng)選由西安市商務(wù)局主辦，西安咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，旨在提高咖啡師的實(shí)際應(yīng)用能力和咖啡館的綜合服務(wù)水平，通過全方位評(píng)選，將選出西安市2019年的“十佳咖啡師”、"最美品牌連鎖咖啡館"，起到示范引領(lǐng)作用。