2019年是過(guò)去十年最差的一年，但是未來(lái)十年最好的一年。我們作為中國(guó)最大的行業(yè)之一，上萬(wàn)億規(guī)模的一個(gè)企業(yè)，應(yīng)該在變革中變得更加理性。

白酒行業(yè)之變革

白酒行業(yè)生態(tài)鏈中有酒企、酒商，還有消費(fèi)者三個(gè)層面。未來(lái)，白酒酒企有非常顯著的三個(gè)特征。

一是，自我降壓。白酒行業(yè)從過(guò)去的所有企業(yè)全面生長(zhǎng)做蛋糕的形態(tài)，變成了名酒企業(yè)分蛋糕的時(shí)代，名酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈加強(qiáng)烈。2017年2月23日，汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)和山西國(guó)資委簽訂了國(guó)情國(guó)資改革的第一項(xiàng)。汾酒2017年、2018年不僅超額完成省政府規(guī)定的任務(wù)，我們2018年收入是2016年的兩倍，利潤(rùn)是2016年的三倍。汾酒跑出了行業(yè)的加速度。

二是，品牌瘦身。對(duì)于白酒企業(yè)來(lái)講，名酒品牌可以說(shuō)是一個(gè)不可再生的資源，2019年初，各個(gè)名酒企業(yè)都經(jīng)歷了史上最嚴(yán)的品牌整頓。因?yàn)樵谡麄€(gè)發(fā)展過(guò)程中，企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)的根本動(dòng)力一定是來(lái)源于市場(chǎng)的清晰定位，來(lái)源于品牌的堅(jiān)強(qiáng)引領(lǐng)。多品匯量增長(zhǎng)已經(jīng)不能夠適應(yīng)現(xiàn)在的發(fā)展。品牌瘦身就是戰(zhàn)略聚焦，就是有所為有所不為。實(shí)際上就是背后一個(gè)經(jīng)營(yíng)模式的競(jìng)爭(zhēng)，就是整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)模式。

三是，渠道下沉。渠道下沉應(yīng)更多是管理的下沉、人員的下沉和資源的下沉。不僅僅是下沉到終端，而是在終端的信息化建設(shè)，在搜集和消費(fèi)者溝通互動(dòng)的信息建設(shè)，人員管理等等都出現(xiàn)了非常大的變化。2019年是未來(lái)最強(qiáng)化渠道下沉的一年，除了渠道上的一些變革，我們各大酒企在營(yíng)銷模式上進(jìn)行更深層次的變革，無(wú)論是會(huì)員制的體系還是新零售的模式，應(yīng)從掌控渠道，掌控經(jīng)銷商，變?yōu)檎瓶匾庖?jiàn)領(lǐng)袖，掌控圈層消費(fèi)者。

白酒發(fā)展歷程分幾個(gè)階段，第一是銷售的競(jìng)爭(zhēng)，第二是品牌競(jìng)爭(zhēng)，第三是圈層競(jìng)爭(zhēng)，第四是供應(yīng)鏈整個(gè)系統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)，所以現(xiàn)在整個(gè)白酒行業(yè)在向第三個(gè)階段整體邁進(jìn)。

在模式升級(jí)方面，全國(guó)的終端零售網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)成為酒類連鎖探索新模式的。通過(guò)門店的發(fā)展，成為我們消費(fèi)者身邊的保真便捷的展示中心、配送中心和會(huì)員服務(wù)中心，企業(yè)獲得了更多直面消費(fèi)者的觸角，對(duì)零散的渠道完成了高效整合。

未來(lái)消費(fèi)場(chǎng)景的變化更大，首先我們看到是消費(fèi)場(chǎng)景的變化，這里面是兩個(gè)方面。分別是購(gòu)買的場(chǎng)景與消費(fèi)的場(chǎng)景。如果說(shuō)在購(gòu)買場(chǎng)景方面，酒企和酒商都在進(jìn)行一場(chǎng)變革，那么在消費(fèi)場(chǎng)景方面，白酒行業(yè)未來(lái)可能真的要面臨一場(chǎng)革命。當(dāng)前我們的消費(fèi)主力人群是60后和70后，他們這些人的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)固化。如果想要改變他們的消費(fèi)習(xí)慣，會(huì)付出許多代價(jià)?，F(xiàn)在我們要爭(zhēng)取的是80后這個(gè)人群和他們的消費(fèi)習(xí)慣，還沒(méi)有形成固定的這一代人，我們要爭(zhēng)取到他們的消費(fèi)。

第二個(gè)是廠商關(guān)系的場(chǎng)景變化發(fā)生很大的變化。首先是廠商之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系會(huì)更加明顯。其次以消費(fèi)者為中心，新型的廠商關(guān)系已經(jīng)在出現(xiàn)。未來(lái)整個(gè)白酒行業(yè)，各個(gè)企業(yè)，價(jià)值鏈當(dāng)中的各個(gè)企業(yè)，一定是制度改革變來(lái)的紅利，是我們未來(lái)投資的第一大方向，就是要把人激活。事業(yè)合伙人制可激發(fā)人的創(chuàng)新活力，就是如何創(chuàng)建一套能夠讓我們整個(gè)行業(yè)，激發(fā)每一個(gè)人從管理層到普通員工，怎么樣通過(guò)事業(yè)合伙人的模式來(lái)激發(fā)人的活力，未來(lái)白酒行業(yè)的機(jī)遇才能釋放出來(lái)。第二是通過(guò)企業(yè)價(jià)值鏈的重構(gòu)，來(lái)滿足我們80后、90后、00后的場(chǎng)景需求，建立一套響應(yīng)消費(fèi)者需求的一套管理模式，一套用消費(fèi)者聽(tīng)得懂的語(yǔ)言的話語(yǔ)體系去和消費(fèi)者溝通，一套傳播體系等。

第三個(gè)是酒文化自信，構(gòu)建未來(lái)的精神世界。中國(guó)的名酒是幾代中國(guó)匠人的心血傳承，也是我們每一輩消費(fèi)者的精神寄托。作為名酒企業(yè)的傳承人，只要堅(jiān)持我們骨子里的文化自信，敢于用一種開放的心態(tài)和格局去擁抱變革，以社區(qū)和場(chǎng)景為核心，強(qiáng)化人和人之間的鏈接，突出時(shí)代堅(jiān)持的引領(lǐng)，打造場(chǎng)景革命的創(chuàng)新發(fā)展新模式，傳統(tǒng)名酒企業(yè)的魅力吸引未來(lái)各個(gè)年齡層次，各個(gè)消費(fèi)圈層的人群，足以成為我們中國(guó)人享受品質(zhì)生活，感受傳統(tǒng)文化的必需品，也足以成為我們每一位中國(guó)人骨子里的驕傲和自豪。