食品機(jī)械是直接為食品工業(yè)服務(wù)的行業(yè)。食品工業(yè)的迅速發(fā)展依賴于生產(chǎn)食品的裝備，只有提高食品機(jī)械的技術(shù)水平，才能幫助企業(yè)生產(chǎn)出更多更好的食品。近年來，隨著勞動(dòng)力以及能源等生產(chǎn)要素價(jià)格的上升，食品加工行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本也在不斷攀升，從而預(yù)示著食品機(jī)械裝備行業(yè)有著很大的發(fā)展空間。

2015年，中國食品加工和包裝機(jī)械業(yè)總產(chǎn)值約6000億元人民幣，每年平均增速維持在16%的水平。為配合整體行業(yè)發(fā)展需求，第八屆上海國際餐飲食材展在W3館特別設(shè)立機(jī)械專區(qū)，一經(jīng)推出受到了全國多家食品機(jī)械新老廠家的支持。截至目前，機(jī)械專區(qū)基本售罄無疑證明展會(huì)蘊(yùn)藏的無限商機(jī)。同時(shí)，展會(huì)此前已經(jīng)陸續(xù)推出了火鍋食材板塊、調(diào)理肉制品板塊、牛羊肉板塊、速凍米面板塊、預(yù)制菜肴板塊及調(diào)味品板塊，8月必將是餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈最大規(guī)模的聚會(huì)！ 

本次機(jī)械專題展示區(qū)主要包含三大類產(chǎn)品，分別是為：食品加工設(shè)備、制冷冷藏設(shè)備和食品包裝。 

食品加工設(shè)備方面，近三十年來，我國食品機(jī)械行業(yè)經(jīng)歷了初步形成和發(fā)展，成為國民經(jīng)濟(jì)不可缺少的部分，但與發(fā)達(dá)國家的食品加工機(jī)械制造業(yè)相比，仍有較大的進(jìn)步空間。2013年我國食品機(jī)械行業(yè)產(chǎn)值就增長14.94%，達(dá)到392.54億元。雖然近幾年國內(nèi)食品加工機(jī)械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。目前該領(lǐng)域已有參展企業(yè) ：河北曉進(jìn)機(jī)械、川大機(jī)械、上海希恩、漢普機(jī)械、上?；菹怼⒑颖倍帑?、青島環(huán)速、上海祎飛、上海多科、上海升貽、河北誠業(yè)、嘉興成爾美、南京揚(yáng)子面機(jī)、諸城嘉信、諸城金鼎、諸城新得利、諸城廣合盛、諸城重諾等。

制冷冷藏設(shè)備方面，我國速凍設(shè)備的主要應(yīng)用在冷凍水產(chǎn)品、肉禽類、調(diào)理品和果蔬食品領(lǐng)域，市場占比超過70%，并在國際市場占有一席之地。近年來，國內(nèi)機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始研制國際先進(jìn)水平的高端速凍食品生產(chǎn)設(shè)備。全球速凍食品行業(yè)樂觀的發(fā)展前景為速凍設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展帶來了更多的發(fā)展機(jī)遇。該領(lǐng)域參展企業(yè)包括：北京科威嘉尼、深圳德捷力、上海暢可、山東中科金穗、蘇州焓智、杭州西克制冷、山東冰人、南通冰源、太古冷鏈、廣州極速制冷等。

對(duì)于食品包裝，現(xiàn)在消費(fèi)者的要求傾向于高質(zhì)量、高技術(shù)含量，能夠適應(yīng)新需求的食品包裝將受到市場的青睞。在步入信息化的今天，將移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)融入食品包裝企業(yè)設(shè)備是一次必然成功的嘗試。面對(duì)食品包裝市場廣大的未來的發(fā)展前景，食品包裝設(shè)備產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極進(jìn)行變革，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與行業(yè)的雙重發(fā)展模式，逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、信息化的經(jīng)營。部分該領(lǐng)域參展商有：浙江佑天元、溫州名瑞、青島優(yōu)耐特、山東康貝特、上海富茂、上海誠宇、深圳賽卓、深圳鑫同吸塑、臺(tái)州健民、鹽城盛祥、北京京興興旺、上海固好包裝等。

展會(huì)聯(lián)合第八屆上海國際冷凍冷藏食品博覽會(huì)、第十二屆上海國際漁業(yè)博覽會(huì)、第六屆上海國際調(diào)味品及食品配料展覽會(huì)、2017上海國際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)、2017上海國際餐飲博覽會(huì)六展聯(lián)動(dòng)，58,000平米展出規(guī)模，1,300家展商，預(yù)計(jì)觀眾50,000名，于8月19日在上海新國際博覽中心召開。

此外，本次展會(huì)受到了多家知名機(jī)構(gòu)及協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦：ITE集團(tuán)下屬分公司艾特怡（亞洲）展覽有限公司、上海歌華展覽策劃有限公司、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)及上海市食品協(xié)會(huì)調(diào)味品及食品配料專業(yè)委員會(huì)。8月19-21日，是餐飲界行業(yè)龍頭、協(xié)會(huì)團(tuán)體、連鎖餐飲酒店、經(jīng)銷貿(mào)易及行業(yè)媒體的狂歡盛宴，值得萬眾期待。

關(guān)于ITE集團(tuán)

ITE集團(tuán)成立于1991年，在全球17個(gè)國家擁有30個(gè)辦事處和超過1,100名員工，是全球成長和發(fā)展型經(jīng)濟(jì)體中，領(lǐng)先的展會(huì)組織者之一。從1998年開始，ITE成為在倫敦證交所上市的企業(yè)。集團(tuán)在21個(gè)國家組織超過250多個(gè)展會(huì)，涉及運(yùn)輸與物流、建筑與內(nèi)飾、緊固件、食物&飲料、石油、天然氣和能源、旅游、安全與防護(hù)、時(shí)尚、服裝和紡織和汽車等多個(gè)行業(yè)。 

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