本屆年會和論壇的主題為：“新思維、新動能、新經(jīng)濟(jì)”，開幕式上，中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會理事長兼中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品機(jī)械分會理事長楚玉峰、江蘇淮安市人民政府市長蔡麗新、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長金征宇以及中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會副理事長沈永賢發(fā)表致辭。

      楚玉峰理事長在開幕式致辭時表示，我國經(jīng)濟(jì)已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)逐步進(jìn)入新常態(tài)食品工業(yè)和食品裝備工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級過程明顯加快，傳統(tǒng)酸造、面食、肉類等領(lǐng)域食品生產(chǎn)的自動化、智能化水平不斷提升，休閑食品蓬勃發(fā)展，新興業(yè)態(tài)如公共餐飲的中央廚房化進(jìn)程提速。

      論壇聚焦食品工業(yè)新增長點、新趨勢、新技術(shù)所帶來的食品技術(shù)裝備創(chuàng)新，為食品工業(yè)和食品裝備工業(yè)提供了權(quán)威的交流和智庫平臺。論壇期間討論的議題包括：食品工業(yè)和裝備融合發(fā)展深度踐行國家戰(zhàn)略、新思維、新技術(shù)推動食品工業(yè)新動能、新經(jīng)濟(jì)模式帶來食品裝備跨界融合創(chuàng)新等，深入探討了食品行業(yè)的未來發(fā)展路徑并提供了新思路。

      論壇期間，IFPE食品機(jī)械展代表人員與在場嘉賓、業(yè)界同仁就當(dāng)前行業(yè)熱點、焦點問題進(jìn)行了深入的交流探討，并共同探尋新時期食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展新趨勢。同時，代表人員詳盡介紹了2018IFPE展會盛況，大力邀請各位企業(yè)家、業(yè)界同仁參展、參觀明年展會，并得到了與會者的認(rèn)可和肯定，并紛紛表示明年將蒞臨展會現(xiàn)場，共襄盛舉。