美國食品科技展覽會(huì)IFT FIRST擁有悠久的歷史，是美洲地區(qū)對口食品添加劑及配料的行業(yè)規(guī)模最大、最具影響力的專業(yè)盛會(huì)。展出內(nèi)容以食品添加劑、食品配料、檢測儀器和食品工業(yè)新技術(shù)為主，集中展示了食品行業(yè)全球科技成果轉(zhuǎn)化情況，反映了現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展趨勢。IFT FIRST 2023展出凈面積達(dá)到27320平米，有來自世界各地的1334家企業(yè)前來參展，9725名專業(yè)觀眾到場參觀并訂貨。超過70場專業(yè)活動(dòng)同期舉行，展會(huì)現(xiàn)場豐富多彩，是食品配料行業(yè)從業(yè)者汲取專業(yè)知識(shí)，緊跟世界潮流的不二選擇。

作為食品工業(yè)的靈魂，中國食品添加劑行業(yè)近三十年發(fā)展迅猛，總產(chǎn)值在國際貿(mào)易占比不斷攀升，成為國際市場的重要組成部分，出口美國市場的產(chǎn)品種類和數(shù)量也不斷增加，部分產(chǎn)品逐步躋身領(lǐng)先地位。本屆展覽會(huì)最大的參展國依然是中國，共有250多家中國企業(yè)參展，充分展示了中國企業(yè)的實(shí)力，反映出中國食品添加劑和配料企業(yè)在美國及世界市場份額中占有重要地位。

食品添加劑：酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護(hù)色劑、復(fù)合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑

食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料、調(diào)味料、香辛料、調(diào)味品、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩(wěn)定劑、腌制劑；大豆制品、堅(jiān)果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品（本文內(nèi)容版權(quán)歸屬食品展會(huì)大全所有，未經(jīng)同意，禁止轉(zhuǎn)發(fā)）

食品機(jī)械及設(shè)備：食品包裝材料和機(jī)械、食品加工機(jī)械、食品檢測技術(shù)和設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備

食品科技：食品配料加工、生成、安全服務(wù)/食品生產(chǎn)流程管理、衛(wèi)生管理體系、存儲(chǔ)管理、化學(xué)及農(nóng)藥殘留物測試、微生物測試及鑒定、質(zhì)量保證與控制、食品認(rèn)證體系、工藝流程開發(fā)